Uudenvuoden aterioita katkaravuista: resepti, jolla on kuva uudenvuoden 2015 puolesta

Astia katkarapuista, resepti valokuvassa

Jäädytetyt, keitetyt, paistetut, kuoritut jakäsittelemätöntä, kuninkaallista ja tiikeriä - tämä mereneläviä on kotimarkkinoilla melko laaja valikoima. Jos olet kauan halunnut hemmotella rakkaasi romanttista illallista, valmistakaa italialaista pastaa, eli pasta katkaravun kanssa. Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• katkarapu - 250 g


• kanafileetä - 300 g


• fettuccine-luokan makaroni - 200 g


• valkosipuli - 4 neilikkaa;


• parsakaali - 0, 5 kpl.


• Parmesan-juustoa - 1 lasi


• mozzarellajuustoa - 0, 5 kuppia


• sipulit - 1 kpl


• kerma 250 ml


• oliiviöljy - 5 rkl. l.


• suolaa, pippuria - maun mukaan

Valmistusmenetelmä:

1. Pakastettu katkarapu lämmittää kuumallapaistinpannu, kaada pieni määrä vettä ja kiehuu. Tällaisten pienien temppujen ansiosta he menettävät epämiellyttävän tuoksun. Voit paistaa ne samassa paistinpannussa.


2. Huuhtele ja puhdista kananfile. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan.


3. Suolattuun veteen kiehuu fettuccine-tahnaa.


4. Parsakaali kaalin katkarapu lihaa muutaman minuutin oliiviöljy. Tämän jälkeen lisää juusto ja kerma niihin.


5. Kanafilee repiä pieniksi paloiksi.


6. Sitten rasvaisella leivinpaperi levittää pasta, kanaa ja katkarapuja, paistettua parsakaali kaalia, juustoa ja kermaa.


7. Valmiin seoksen, jota aiomme täyttää meidän kulinaarisia luomiseen. Ripottele valkosipuli sipuliin oliiviöljyllä. Haluttaessa voimme lisätä valkoviiniä kastikkeeseen.


8. Kaada pastakastiketta, sekoita ja panna uuniin 25 minuuttia.


9. Sitten poistetaan ja koristellaan jäljellä oleva juusto.

Yksinkertaisia ​​ruokia katkaravut uudenvuoden, reseptit kanssa valokuva

Hyväksyn, keittämässä ruoassakatkaravun liha, on jotain erikoista. Herkullisen ruoan ystävät voivat tehdä siitä herkullisia mutta samalla yksinkertaisia ​​ruokia, jotka varmasti koristavat lomapöydän. Tämä voi olla erilaisia ​​välipaloja, esimerkiksi kanervoja, rullia ja shish kebabia. Anna uudenvuodenaattisalaatin erityinen maku katkaravuista, esimerkiksi samaa kreikkalaista tai kevyttä salaattia katkaravuista ja omenoista. Tämä mereneläviä sekoitetaan hyvin riisin kanssa. Joten älä pelkää kokeilla - kokki katkarapuja pilaf. Ja jos olet todellinen gourmet, niin varmasti arvostaa maku makaroniviljelmiä ja kalmareita. Vielä heikompaa on katkaravun liha rinnakkain simpukoiden ja kampasimpukoiden kanssa. Voit paistaa sen oluen taikina tai valkosipulikastiketta - vain sinä voit valita.

Katkaravut, resepti

Erittäin hienostunut, todella ranskalainen makuon tämä kulinaarinen mestariteos - julienne mereneläviä. Siitä huolimatta on varsin nopeaa valmistautua. Ensin sinun on hankittava tarvittavat ainesosat:

• katkarapu - 200 g


• simpukoita - 100 g


• sienet - 200 g


• juusto - 100 g


• sipulit - 1 kpl


• Voi - 3 rkl. l.


• kerma 250 ml


• jauhot - 3 rkl. l.


• kasviöljy - 200 ml


• suolaa, pippuria - maun mukaan

Valmistusmenetelmä:

1. Aluksi sulat katkaravut ja paista ne 2-3 minuuttia kasviöljyyn.


2. Leikataan sipulit puoli-renkaiksi ja paista se kasviöljyyn 3 minuuttia.


3. Puhdistamme ja leikataan pieniä paloja hampurilaisia, lisää ne sipuliin ja paista vielä viisi minuuttia.


4. Kasviöljyssä paistetaan simpukoita 5 minuuttia, lisätään sitten katkarapuja ja paista 2-3 minuuttia. Maku ja paprika.


5. Kuumalla pannulla, hauduta jauhot ja voi noin 3 minuuttia, lisää sitten kerma tähän seokseen ja tuo tämä johdonmukaisuus kiehuvaksi.


6. Tämän jälkeen yhdistämme sen sieniin ja sipuliin.


7. Merenelävät kerrotaan pienille keraamisille ruukkuille ja täyttävät ne kermakastikkeella. Sitten ripottele juustoraastetta ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 10 minuutin ajan.

Katkaravun lievä maku voi muuttaa minkä tahansa kulinaaristen luomuksiasi todellisena mestariteoksena.