Kotitekoinen jauhelihapihvi

Valmis täytteet myydään tavallisesti tuoreina ilmanmuita lisäaineita. Ehkä se on jopa hyvä, koska on mahtavaa maustaa. Leikkeleiden valmistukseen voit käyttää mausteita, tuoksuvia mausteita ja kasveja.

Jotkut kotiopettajat lisäävät jauhelihaalihamyllyissä kesäkurpitsa, kurpitsa tai peruna, kaali. Yleensä loistokkaita leipiä lisää leipää. On kauan sitten todettu, että ei pitäisi olla liian tuoretta, mutta hieman ohut. Tuoreella leivillä on tahmeita ominaisuuksia, ja tämä antaa lautaselle ei ole kovin houkutteleva ilme.

Jotta paistat leikat, tarvitset ensinValmistaudu lihavoihin. Se on sulatettava huoneenlämmössä (ei mikroaaltouunissa!). Siksi huolehdi tästä tietoisesti, joten on olemassa aika luonnollisen sulatuksen aikana. Seuraavaksi sinun täytyy sekoittaa sen reseptin ainesosien kanssa, muodostaa leikkeleet ja paistaa pannulla. Jos et hyväksy valmiita tuotteita valintamyymälöistä, voit valmistaa jauhelihaa kotiruokinnasta tuoreesta lihasta.

Resepti jauhettua lihapullia varten

Tämän valmistusmenetelmän jälkeen teetherkullinen, tuoksuva ja runsas ruokalaji. Sideruokalle, perunamuusia, pastaa tai keitettyjä vihanneksia. Anna iloa kotitalouksillesi paistolaudalla!

Tarvittavat ainesosat:

• jauheliha - 0,5 kg


• munat - 1 kpl


• leivän massa - 150 g


• maitoa - 1 rkl


• sipuli - 100 g


• valkosipuli - 3-4 neilikkaa


• leipää murusia


• kasviöljyä


• mausteet, suola ja pippuri maun mukaan

Valmistusmenetelmä:

• lämmitä maitoa, mutta älä keitä. Liota massa 10-15 minuutissa;



• hienonnettu sipuli. Jos siirrät sen lihamyllyn läpi, se menettää aromi ja juiciness;



• laita jauheliha kulhoon, lisää sipulit ja leipä. Lisää yksi muna ja valkosipuli puristetuksi puristimen läpi;


• Ripottele mausteilla, joita pidät. Hyvä valikoima kuivattuja yrttejä, esimerkiksi kuminaa. Pippuri ja suola maun mukaan. Ala vaivaa;


• alkavat muodostaa leikkeleitä, kukin ruskettelemalla leivänrutiineissa (voitte jauhoja);


• laita pieni tulipalo uuniin. Kuumenna öljy paistinpannuun ja paista kavennukset molemmin puolin, kunnes muodostuu kuori. Voit myös leivota uunissa ja korvata öljy pienellä määrällä rasvaa.


• laita pieni tulipalo uuniin. Kuumenna öljy paistinpannuun ja paista kavennukset molemmin puolin, kunnes muodostuu kuori. Voit myös leivota uunissa ja vaihtaa öljyä

Lautasantenni on valmis. Koristele persiljaa tai muita vihreitä. Voidaan palata taulukkoon. Erittäin maukas yhdistettynä tuoreiden tomaattien salaattiin. Bon appetit!

Hyödyllisiä vinkkejä

Jos haluat antaa maljan alkuperäisyyden, niinkypsennä tämä kastike: sekoita 200 ml maitoa, 300 g jalostettua juustoa ja hieman puristettua valkosipulia. Valitse juusto mahdollisimman pehmeästi, jos mahdollista, voit sulattaa sen hieman mikroaaltouunissa. Homogeenisen massan saavuttamiseksi sekoitetaan ainesosat sekoittimella tai sekoittajalla.

Jotkut kokit suosittelevat ennen kuin lisäämällä sipuleita jauhelihaa, paista se erikseen kunnes kullanruskea.

Voit ottaa pelkästään jauhettua sianlihaa, kuten vuonnaresepti. Sopivia ja sekoitettuja, esimerkiksi naudanlihaa ja sianlihaa. Sekoittuville juoteille on parempi tehdä jauhettu liha kotona, pyyhkimällä lihaa suureen makaroniin. No, jos liha on murto-osa siitä rasvaa, jälkimmäinen on paahdettu ja pehmentää lihaa kuituja. Jos liha on täysin vähärasvaista, voit hiomata mincemeat ylimääräistä rasvaa.

Jos haluat jauhettua lihaa, joka perustuu kananlihaan, lisää siihen hieman voita. On tärkeää, ettei ylikuormita, jotta leikat eivät osoittaudu muodoltaan ja irtoaviksi.

Bon appetit!