Kananreput: paista maukkaita ja maukkaita astioita
Monet kotiäidit valmistettaessa ruokia kanaliha on hyvin yleinen ongelma. Tämä on astian kuiva. Et voi enää syyttää itseäsi huonosta kotiäidestä. Loppujen lopuksi kanafilee on erilainen siinä, että sillä ei ole rasvaa (siksi tämä liha pidetään ruokavaliona). Esimerkiksi sianlihaa valmistettaessa rasva erottuu kuiduista ja pehmentää niitä tietyssä lämpötilassa.
Alla näet kanansiirappien resepti, joka eroaa mehukas ja miellyttävä maku.
Kuinka valmistaa herkullisia kanajauhoja?
Neuvoja: ennen paistettavia kanajauhoja sinun täytyy työskennellä jauhelihan kanssa. Se on pehmennettävä! Tähän voidaan tehdä kolme tapaa:
Lisää vähän rasvaista lihaa - sianlihaa, naudanlihaa.
Grind laardi lihamyllyn läpi.
Pakastettu voita ja grillata se. Lisää jauhettuja voita, jotka ruoan aikana sulatetaan ja antavat leikkeleiden arkuutta ja juicinessa.
Tarvittavat ainesosat:
kananrinta - 500 grammaa
valkoinen leipä - 3 kappaletta murusia
sipuli - 1 kpl.
raa'at munat - 1 kpl.
Voi - 100 grammaa
korkealaatuista valkoista jauhoa - 1 lasi tai 200 grammaa
puhdistettu kasviöljy
suolaa, pippuria - maun mukaan.
Tapoja ja vinkkejä broilerin leivontaan
Käytä ensin vähän edellä kuvattuja ohjeita: ota 100 grammaa voita ja laita pakastin 30-40 minuuttia.
Sitten sinun täytyy kaataa murusipulia lämpimällä vedellä, niin että se on märkä ja hieman turvonnut.
Nyt voit aloittaa herkullisten leikkeleiden - kananrinnan tärkeimmän ainesosan.
Ne on leikattava pieniksi paloiksi ja jauhaa lihamyllyn läpi tai jauhaa sekoittimessa. Koska se sopii sinulle!
neuvosto: jos sinä, kuten monet kotiäiditkin, itkevät, kun leikkaa sipulit, niin kannattaa lopettaa se. Ota sipulin pää ja pudota se 1 minuutiksi kiehuvaan veteen. Kaikki katkeruus jättää vihannekset välittömästi! Jos laiskuus, niin on toinen tapa. Pese sipuli hyvin juoksevan veden alla, tee samoin veitsellä, joka leikkaa sipulit.
Joten, kuten olet jo arvannut edellä olevista ohjeista, sinun täytyy leikata yksi pää sipulia.
Täällä ja tärkeimmissä vaiheissa valmistaa kanansiirapin - yhdistämme kaikki ainesosat jauheliha.
Voit tehdä tämän puristamalla hieman murenevaa leipää, lisäämällä kanafileetä, valmiiksi murskattua munaa ja sipulia. Kaikki tämä on perusteellisesti sekoitettu.
Lisää sitten 1 tl. suolaa, puoli l. mustapippuria ja sekoita tuloksena oleva massa.
neuvosto: jotta kanaa syövät vielä enemmän mehukkaita ja runsaasti makua, sinun täytyy lisätä 5 rkl keitettyä vettä. Leipä säilyttää kosteuden, ja leipät osoittautuvat poikkeuksellisiksi. Jos täyttö kääntyy nesteeksi - älä huoli. Sekoita häntä 5-10 minuuttia, niin että kananlihan kuidut absorboivat kaiken kosteuden.
Nyt siirrymme tärkeimpään valokuvakorttiin herkullisissa leikkeleissä - kermaista voita.
Jauhelihan (30-40 minuuttia) valmistuksen aikana voita onnistui jäähtymään, ja sitä voidaan hiertää pieneen makaroniin.
Lisää tulokseksi saatu jauhelihan massa ja lopuksi vaivaa se.
Ja lopuksi, voit edetä tärkeimpiin toimiin!
Märällä kädellä me valmistamme minkä tahansa muotoisen jauhettuja lihapullia (kuinka paljon pidät siitä). Laitoimme ne jauhot ja anna niiden istua pari minuuttia.
Tänä aikana meillä on aikaa lämmittää paistinpannu, kun aikaisemmin kaadettiin siihen kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.
Levitämme kananleikkuja paistinpannuun. Ja grilli kunnes kullanruskea keskilämmöllä (noin 5 minuuttia kummallakin puolella).
Bon appetit!
