Herne keitto savustetuilla tuotteilla

Resepti herne keittoa savustettua lihaa

Pääsääntö tämän tai minkä tahansa muun valmistelun yhteydessätoinen herneen keitto - herneiden valinta. Sen on välttämättä oltava viljavalmisteita, mieluiten hollantilainen. Valmista kaikki tarvittavat tuotteet ja voit aloittaa ruoanlaittoa!

Tarvittavat ainesosat:

• 
  herneet koko viljavalmisteet - 250 g


• 
  sipulit - 1 kpl


• 
  savustettu sianliha - 150 g


• 
  valkosipuli - 1 neilikka


• 
  suolaa, pippuria mustia ja tuoksuvia


• 
  perunat - 4 kpl.


• 
  laakerinlehti - 1 kpl


• 
  auringonkukkaöljy


• 
  porkkanaa - 1 kpl


• 
  vehreys

Valmistusmenetelmä:

1. 
   Poista herneet ja huuhtele perusteellisesti. Liota kylmään veteen ja jätä muutaman tunnin. Muuta säännöllisesti vettä.


2. 
   Sipuli ja valkosipuli puhdas, mutta älä leikkaa.


3. 
   Valmista iso kattila (3-4 litraa), kaadasiinä vettä, laita herneet, valkosipulin kynsi, sipuli ja pippuri tuoksuva pippuria. Kypsennä noin kaksi tuntia, poistaen vaahto säännöllisesti. Herneet pitäisi keittää ja muuttaa perunoiksi.


4. 
   Kuori perunat ja leikkaa pienet kuutioiksi. Porkkanoita riisutetaan suurella raastilla tai ohuesti leikataan kaistaleiksi. Laita kasvikset liemiin ja hanki lamppu. Lisää laakerin lehtiä, suolaa, pippuria maapaperilla ja keitä vielä 15-20 minuuttia.


5. 
   Sianlihaa leikataan pieniksi pitkänomaisiksi viipaleiksi ja paista kasviöljyyn. Koreakin pitäisi hankkia ruutupaikka.


6. 
   Kun perunat keitetyssä keitossa, lisätään savustettu, keitetään ja asetetaan sivuun.

Ripottele hienonnettuilla yrtteillä - ja illallinen on valmis! Bon appetit!

vinkkejä

Tässä on muutamia mielenkiintoisia vinkkejä ja reseptejä:

• 
  erittäin maukas palvelemaan herneen keittoa kotitekoisestikrutonkeja. Valmista ne seuraavasti: leikkaa leipää kuutioiksi. Paina lehdistön läpi muutama valkosipulin kynsi, lisää hieman kasviöljyä, suosikki mausteet ja suola. Sekoita ja laita normaaliin sellofaanipussiin. Aseta leipäpalat. Kierrä sellofaania ja ota hyvä purenta, jotta tulevat keksejämme ovat tyydyttyneitä mausteisiin. Ruiskaa nyt leipää kuivalla tapittamattomalla paistinpannulla ja kaikki on valmis;


• 
  Kukkien keittoa valmistetaan eri maissatavoilla. Esimerkiksi Länsi-Ukrainassa valmistuksen lopussa lisätään tuoretta puristettua valkosipulipuristusta, Italiassa parmesanjuustoa ja Mongoliassa tomaattipastaa;


• 
  keittoa varten voit käyttää kuivattuja herneitä. Heitä se kiehuvaan liemiin ennen kuin laitat loput ruoasta;


• 
  jos herneet murskataan, ei ole välttämätöntä liottaa sitä;


• 
  jos haluat lautasen paahtoleivällä, sipuli ja porkkanat paistavat öljyssä ja lähetetään liemiin;


• 
  Myös herne keittoa voidaan keittää sieniä. Sopivat sopivat kuivattuina, mutta ne voidaan korvata hampurilaisilla;


• 
  sopivimmat mausteet: kumina, basilika, curry, italialaiset yrtit, kurkuma, kuivattu valkosipuli;


• 
  keittojen lisäksi keitto sopii niin savustettuun lihaan: kylkiluut, pekoni, cervelat, makkara ja jopa savustettu kana. Voit jopa yrittää sekoittaa useita lajeja kokeeksi.

Valmista herneen keitto savustetuilla tuotteilla ja yllättäkää kaikki kulinaaristen kykyjemme kanssa!