Herne puuroa - tapoja ja salaisuuksia ruoanlaittoon

1. 
   Herneet puuroa ja lihaa


2. 
   Hernepuuro

Hernepuuro, reseptin numero 1

Jos haluat herkullisen kokata kuumaa potti, käytä tätä yksinkertaista reseptiä.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  herneet - 2 rkl


• 
  Savustettu makkara - 140 g


• 
  porkkanat - 2 kpl


• 
  Leek - 2 varret


• 
  paprikajauhetta - 2 rkl. l.


• 
  musta jauhettua pippuria - 2 rkl. l.


• 
  salaattia - 2 lehdet


• 
  valkosipuli - 2 neilikkaa


• 
  suolaa maun mukaan


• 
  vihreät palvelemaan pöydällä

Valmistusmenetelmä:

1. 
   herneet on huuhdeltava hyvin avoimuuden vuoksivettä. 30 min. liota puhtaaseen veteen ja tyhjennä se. Herneet asetetaan pannulle, lisätään 4 kupillista vettä ja poltetaan. Ennen kiehumista puuhun ei saa sekoittaa kiehumisen jälkeen, suolaa astia ja lisätä 4 rkl. l. oliiviöljyä, sekoita ja kypsennä herneenpuuroa tunnin ajan matalalla lämmöllä;


2. 
   puolen tunnin kuluttua lisää toinen lasillinen vettä, mausteet, sekoita ja jatka keittämään herneenpuuroa kohtuullisella tulella;


3. 
   pilkota porkkanoita, valkosipulia ja porkkanoita;


4. 
   Vihanneksia on suolattu oliiviöljyynennen pehmeyden ilmettä, lisää silputtua raakamakkaraa ja vähän vettä, laita kaikki 5-7 minuuttia. Päälle keitettyyn puuhun, aseta vihannekset makkaraa, lisää kasviksia, pippuria ja tarjoile.

Reseptin numero 2. Herneet puuroa ja lihaa

Puuropuuro, joka on valmistettu tällä menetelmällä,se osoittautuu erittäin maukkaaksi, minkä ansiosta se voi tulla yksi kotitalouden suosituista ruokalajeista. Palkokasveista valmistettu ruoka tunnetaan ravintorisällisyydestään, ja herneillä, joilla on lihaa, miellyttää sinua todella kuninkaallisella makusi. Ruoka muuttuu erittäin mehuksi ja kauniiksi.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  kuiva puolikkaat - 2 rkl


• 
  vettä tai lihalientä - 4-5 rkl


• 
  sipuli - 1 kpl.


• 
  pippuri musta maa - 1 rkl. l.


• 
  sianlihaa - 300 g


• 
  suolaa ja mausteita maun mukaan

Valmistusmenetelmä:

1. 
   Lantio huuhdellaan ja kaadetaan virtaamallakylmä vesi. Jätä 12 tuntia, joten on mukavinta tehdä tämä iltaisin. Aamulla tyhjennä vesi ja pese se useita kertoja. Laita se kattilaan, lisäämme puhdasta vettä tai liemiä nopeudella 1: 2. Laitoimme kohtalaisen tulen. Kiehumisen jälkeen vähennämme lämpöä, lisätään suolaa;


2. 
   herneet kypsyvät kiehuakseen ja haihduttamalla vettä. Jos se haihtuu aiemmin, on tarpeen lisätä hieman enemmän. Odotamme papujen hajoamista eikä kriisi;


3. 
   lisäksi me voimme kroketteja ennen homogeenisen soseen vastaanottamista;


4. 
   Sianliha pestään ja leikataan levyiksi. Me puhdistamme ja rypytetään sipulia;


5. 
   paista sipulit kuuma paistinpannu kanssakasviöljyä kunnes lakka sävytään, ja lisää sitten sianliha. Paistinpannu ja sammuta kokonaan. Solim ja, jos olet rakastaja mausteista, lisää mausteet maun mukaan;


6. 
   lisätään puuroon vasta valmistettu paahto ja laita se 10 minuuttia esilämmitettyyn uuniin;


7. 
   tarjoillaan pöydällä voita.

Hyödyllisiä vinkkejä

1. 
   Jotkut kulinaariset asiantuntijat ovat taipuvaisiaväittäen, että lautasen osoittautuu uskomattoman herkulliseksi, kun sitä lisätään palvelemaan kermaa pöydällä. Mutta se on melko kalori, joten terveen elämäntyylin puuhun tarttuvat voivat täyttää auringonkukan tai oliiviöljyn.


2. 
   Jos sinulla ei ole aikaa imeä herneitä, sinäVoidaan kokeilla yksi temppu: kaadetaan papuja tunnin ajan veden kanssa 1/2 tl. sooda. Tämän jälkeen vesi on tyhjennettävä ja herneet pesty perusteellisesti soodan hajujen poistamiseksi.

Bon appetit!