Miten ruokaa hernepuuroa lihalla?
Kauan sitten herneet olivat yksi tärkeimmistä ruokalajeista,joilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Herneet keitettiin herneistä, keitoista, paistetuista piiraista, hyytelöistä. Mutta näinä päivinä tuotetta ei enää käytetä niin usein, ja sitä ostetaan vain säilykkeiden salaatiksi. Säilötyt herneet ovat epäilemättä hyödyllisiä, mutta niitä ei voida verrata kuivaan herneihin. Kuivatuissa herneissä on tarvittavat proteiinit ihmiselle ja voivat jopa korvata lihan. Palkokasvit palauttavat hyvän ruoansulatuksen ja lievittävät tähän liittyvät ongelmat.
Resepti herneen puuroa lihalle
Valmistamalla herneen sienen tällä tavalla, sinäsaada kuninkaan astia. Herneet itsessään ovat runsas, ja jos lisäät lihaa siihen, saat erittäin maukkaan ja ravitsevan illallisen, joka on herkullista katsella, vaikkakaan ei juhlaa.
Mutta miten oikein kokata herneenpuuroa? Ennen turpeen valmistuksen aloittamista pavut on kastettava viileään veteen aina kello 8 asti. Tämän ansiosta tuote kypsyy nopeasti ja ottaa samanlaisen koostumuksen kuin perunamuusia. On välttämätöntä suola herneet, kun se on keitetty lautaselle, ja älä unohda pienentää suurta tulta.
Kuinka keittää kroketti? Täytetään pienellä tulella noin tunnin ajan. Joskus sinun on sekoitettava niin, että se ei pala. Kun se on melkein valmis, se on ladattu erilaisia mausteita tai yrttejä, kuten persilja, porkkanat ja muut. Ja ennen tarjoilua sekoitetaan voita.
Tarvittavat ainesosat:
2 kuppia herneitä jaettuna puolikkaisiin
4-5 kupillista vettä tai parempi kuin lihaliemi
useita pieniä sipulipääitä tai yhtä suuria
maapähkinä
300 g sianlihaa
suolaa ja mausteita.
Valmistusmenetelmä:
Kuivat herneet puhdistetaan veden alla ja täytämme astiatkylmää vettä herneillä jopa 8 tuntia. Tämä voidaan tehdä illalla, ja aamulla alkaa jo valmistaa ruokia. Kun herneet turpoavat, tyhjennä vesi ja huuhtele uudelleen. Sitten kaadetaan vesi suhteessa 1: 2. Voit ottaa sianlihaa, sitten puuro on tyydyttävä. Laitoimme astioita keskimmäiseen tulipaloon, odota kunnes keitetään, vähentävät tulta.
Jos vesi haihtuu nopeasti, ennen kuin herneet ovat valmiita, lisää sitten lisää. Valmista herneet täydelliseen valmiuteen - sen pitäisi lopettaa rätinä ja kiehua kokonaan.
Kun puuro on jo valmis, sitä voi vaivata tungosta homogeeniseen massapitoiseen massaan. Kun olemme asettaneet sen sivuun.
Aloitetaan ruoanlaitto lihaa ja vihanneksia. Sipulit puhdistetaan ja hienonnetaan. Sianliha ja leikattu viipaleiksi.
Esi-lämmitetty paistinpannu kasvispaista sipulit keltaiseen sävyyn ja laita sianliha siellä. Peitä kansi ja odota, kunnes se on valmis. Sianlihaa sipulilla pitäisi suolata ja lisätä mausteet maun mukaan.
Kun liha keitetään, lämmitetään uuni. Kun liha on valmis, lisää se ruukkuun ja laita se uuniin 10 minuuttia.
Herneenpuuro, jossa on lihaa, on valmis. Tarjoillaan voita tai rasvaa kermaa.
Ruoanlaitto vinkkejä
Kun ostat herneitä, sinun on kiinnitettävä huomiota roskien ja epäpuhtauksien esiintymiseen.
Keittoastian tulee olla paksu pohja ja seinät. Tämä edistää herneiden hyvää kiehumista.
Kun palvelee, jos noudatat terveellistä elämäntapaa, kermaa ei saa sekoittaa viljan kanssa, mutta on parempi lisätä vihanneksia tai muuta öljyä.
Jos herneen imeytymisaika on lyhyt, jasinun täytyy valmistaa herneenpuuroa mahdollisimman nopeasti, niin voit hyödyntää pientä salaisuutta. On tarpeen liota tuotetta vedellä soodalla (0,5 tl natriumhydroksidia) ja sen jälkeen 1 tunti voi aloittaa keittämisen, ennen kuin puhdistat palkokasvit puhdistetun soodan poistamiseksi.
