Kuinka kokata herneen keittoa
Herneet - hyödyllinen ja luonnollinen tuote, seon käytetty ruokaa tuhansia vuosia. Tämä viljelty kasvi ei vaadi erityistä hoitoa kasvussa tai erityisiä ruoanlaittotöitä, ja sen käyttö on koko elimistö. Herneiden koostumuksessa on runsaasti vitamiineja, mikroelementtejä ja antioksidantteja.
Herneet herneet
Tämä kulinaarinen työ löytyy valikostamonissa maissa, vain reseptit eroavat toisistaan. Jotkut kansallisuudet lisäävät tiettyjä ainesosia, mikä antaa keitolle kansallisen maun. Puhumme klassisesta lautasesta, jonka reseptiä voidaan muuttaa ja täydentää harkintansa mukaan.
ainesosat:
- herneet - 500 g
- porkkanat - 2 kpl
- sipuli - 2 kpl.
- auringonkukkaöljy
- suolaa, pippuria maistelemaan
- vehreys
Valmistusmenetelmä:
- herneet pesty ja liotettu veteen 6 tuntia;
- kaada kattilaan kylmällä vedellä ja keitä matalalla lämmöllä 40-60 minuuttia, sekoittaen toisinaan;
- sipulit ja porkkanat pestä, puhdista, leikataan kuutioiksi ja paistetaan kuumennetulla paistinpannulla kasviöljyllä;
- lisää paistinpannu ja kypsennä 10 - 15 minuuttia;
- suolaa, pippuria, puntaa vihanneksia ja kiehua vielä 5 minuuttia;
- anna sen paistua puoli tuntia ja keitto on valmis.
Tämä resepti on herneen keiton perusta. On monia ainesosia, jotka tekevät maku ainutlaatuiseksi. Se on erittäin maukasta, jos lisäät savustettuja tuotteita (makkarat, kylkiluut, makkara) yhdessä vihannesten kanssa ruoanlaittoon. Lisää rikkautta, on hyvä keittää kanaa tai sianlihaa. Jotta keitto olisi paksu, voit lisätä perunoita, kuutioiksi, 30 minuuttia ennen keittämistä.
Herkullinen herneenkeitto
Keiton tekeminen erityisen maukkaaksi on tärkeää noudattaa tiettyjä sääntöjä:
- Voit suolaa vain, kun herneet ovat lähes kypsennettyjä, muuten se pysyy kiinteänä;
- missään tapauksessa älä lisää kylmää vettä. Tarvittaessa voit lisätä vain vähän kiehuvaa vettä, mutta suhdeluku lasketaan aluksi;
- jos haluat valmistaa keitto-sose, lisää puolet teelusikallista soodaa;
- Mitä kauemmin herneet juotetaan, rasva on;
- jotkut herneet aiheuttavat turvotusta. Tämä ei ole tekosyy luovuttaa herkullista keittoa. Riittää, että lisätään pieni hienonnettu tuore tilli ruokalajiin, ja vältätte tämän epämiellyttävän ilmiön.
- Lisää lautasen tiheys voit lisätä hiemanjauhot, paistetaan kuivassa paistinpannussa. Voit tehdä tämän kaakaota keittoa kuppiin, kaada jauhot jatkuvasti sekoittaen niin, ettei ole kokkareita. Ja kaada kuppin sisältö kattilaan.
Joissakin resepteissä on juustoa, purjoja,smetanaa, tomaattia, valkosipulia ja jopa viiniä. Mausteet ovat erittäin tärkeitä, ne antavat maljalle erityisen maun. Voit käyttää paahdettua paahtoleipää tai paahtoleipää.
Kaikkien hyödyllisyytensä vuoksi herneet pysyvätvähäkalorinen tuote. Se olisi sisällytettävä ihmisten ruokavalioon, jotka haluavat laihtua ja johtaa aktiivista elämäntapaa. Se toimittaa elimelle energiaa ja lisää tehokkuutta. Kasvissyöjille tämä tuote on yksinkertaisesti välttämätön. Se toimii erinomaisena eläinvalkuaisen korvikkeena, joka on välttämätön kaikkien elinten normaalille toimivuudelle.
