Suklaa jauhe kakku, parhaat reseptit. Suklaakastikkeen valmistaminen kakku, askel askeleelta ohjeet valokuva

Mirror lasite kakku - askel askeleelta resepti

Kakku, koristeltu peililaseilla,ylittää kaikki kulinaaristen taitojen värit. Peililaseja valmistettaessa ei ole mitään monimutkaista, ja lopputulos on yksinkertaisesti kiehtova.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  kerman rasva - 80 ml.


• 
  sokeri - 150 g.


• 
  gelatiini - 10 g.


• 
  kaakaojauhe tai musta suklaa -70 g.


• 
  vesi - 90 g.

Vaiheittainen ohje

1. 
   Gelatiinia on kastettava runsaalla vedellä seitsemän minuutin ajan.


2. 
   Ota pieni kattila, yhdistää kaakao sokerilla ja sekoita hyvin. Sitten lisätään keitettyä vettä huoneen lämpötilassa ja kermassa. Sekoita uudelleen.
   
   
   Huomautus! Jos käytät suklaata kaakaon sijaan, sokerin osuus pitäisi pienentää 100 grammaan.
   
   


3. 
   Laita kattilaan seosta pieni tulipalo, keitetään kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen ja pehmeäksi hetkeksi ja asetetaan sivuun.


4. 
   Poistamme turvonnut gelatiini, puristamme sen ja lisätään se lasille. Sekoita kunnes gelatiini on täysin liuennut.


5. 
   Lasite on melkein valmis. Nyt se on kaadettava pieneen astiaan, jossa on nokka, joka on peitetty elintarvikelevyllä ja asetettu jääkaappiin päivän. Ennen käyttöä peililasi on lämmitettävä kehon lämpötilaan, koska kylmässä tilassa se on hyvin paksu.

Suklaa lasite kakku - askel askeleelta resepti

Tämä on yleisimpi suklaan reseptilasite, jota käytetään usein äitiemme kakkujen koristelemiseen. Sen maku muistuttaa todellista mustasta suklaasta, jolla on tyypillinen savu. Se soveltuu myös kakkujen valmistamiseen, lasinpuristeiden tai muiden herkkujen valmistukseen.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  Voi - 30 g.


• 
  smetana - 100 g.


• 
  kaakaojauhetta - 3 rkl. l.


• 
  sokeri - 3 rkl. l.

Vaiheittainen ohje

1. 
   Ota kattilat tai pienimmät kattilat. Kaada siihen smetanahka, lisää sokeria ja kaakaota. Me sekoitamme sen.


2. 
   Laitoimme hyvin pienen tulen tai vedenkylpyamme ja sekoittaen jatkuvasti, odotamme kiehuvan. Keitetyssä suklaamassaa lisätään välittömästi voin kanssa ja sekoitetaan edelleen, kunnes se sulaa ja yhdistyy lasiteeseen. Poistamme tulesta.


3. 
   Ennen kuin aloitat kakun suunnittelunsuklaavalmiste, se on jäähdytettävä. Se on hyvä, koska se sakeutuu tarpeeksi nopeasti, mutta se ei kovettu, joten myös aloittelijat voivat työskennellä sen kanssa.

Valkoinen kakku lasite - askel askeleelta resepti

Valkoinen lasite muistetaan usein silloinaika tulee pääsiäiskakkuille. Tämä on epäoikeudenmukainen, koska voin valkoinen lasite ei ole huonompi kuin suklaa. Kakku, joka on koristeltu valkoisella jäällä, näyttää juhlallisemmalta ja sopii häät kakkuja.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  suklaavalkea - 150 g.


• 
  maitoa - 5 rkl. l.


• 
  Voi - 150 g.


• 
  sokeri - 2 rkl. l.


• 
  suolaa - hyppysellinen


• 
  vaniljasokeria - 0,5 tl.

Vaiheittainen ohje

1. 
   Tarvitset pienen kattilaan tai kattilaan. Suklaa hajotetaan satunnaisiin paloihin ja lähetetään kattilaan, lisätään hienonnetut voikappaleet.


2. 
   Sitten on olemassa kaksi eri vaihtoehtoa. Voit välittömästi kaataa kaikki maidon, lisätä sokeria, vanilliinia, suolaa ja laittaa hidas tulipalo kunnes suklaa liukenee kokonaan. Jos työskentelet eri tavalla, voin suklaa on ensin sulatettava vesihauteessa ja sen jälkeen lisätään vain suolaa, sokeria, vanilliinia ja maitoa.


3. 
   Jotta voimakas keitetään, jotta valkoinen jäätyminen ei ole välttämätöntä. Kun kiehuvat merkit näkyvät pinnalla, se on poistettava tulesta.


4. 
   Lasite on valmis. Lämmin muotoisena sitä voidaan käyttää minkä tahansa kodin leivontaan. Jos haluat kuorrutus on havaittu yhtäläisyyksiä siihen, mikä on nähtävissä sivuilla kiiltävät lehdet, poistamisen jälkeen kattila liedeltä on välttämätöntä laittaa suuren potin kylmällä vedellä, saada mikseri ja voittaa vähintään viiden minuutin ajan. Tuloksena on paksu valkoinen lasite, jota käytetään koristelemaan kaikkein juhlallisia kakkuja.

Katso videoita aiheesta - herkullinen lasite Emman isoäidiltä, ​​miten kotiruoka: