Hapankaali: klassinen resepti suolavedellä ja ilman suolavettä - Klassiset reseptit hapankaalia 3 litran purkissa

Kuinka valmistautua hapankaalin 3 litran purkkiin - klassinen resepti vuorottelevilla valokuvilla

Vaikka klassinen resepti ruoanlaitto hapankaaliaja olettaa sen hapan tynnyrissä, mutta vähemmän maukasta ja rapeaa välipalaa voidaan tehdä tavallisessa 3 litran purkissa. Tehdäksesi tämän sinun tarvitsee vain valmistaa oikea määrä ainesosia ja sekoittaa kaalia ajoissa, poista vaahto siitä. Tietoja siitä, kuinka helppoa ja helppoa voit valmistaa hapankaalia 3 litran purkissa, kertoo allaolevasta klassisesta reseptistä.

Ainekset perinteisen kaali-reseptin mukaan 3 litran purkissa

• 
  kaali - 4 kg;


• 
  suola - 80-90 g;


• 
  katajanmarjat - 15 kpl;


• 
  kumina - 1,5 tl

Vaiheittaiset kuvat klassisen hapankaalin reseptiä varten 3 litran purkille

1. 
   Pese kaali ja poista sen päälliset lehdet. Leikkaa tikut, ja kaali lähtee itsestään.


2. 
   Laita kaali tölkkeihin tai pannulle, ripottele se suolalla, katajanmarjoilla ja kumilla.


3. 
   Ylhäällä koko lehdet.


4. 
   Jätä kaali viilen alla 2 viikon ajan.


5. 
   Niin kauan kuin fermentaatio tapahtuu, kaalia sekoitetaan päivittäin ja sen pinnalla oleva vaahto poistetaan.

Herkullinen hapankaali suolavedellä - klassinen resepti valokuva-opetuksella

Yleensä kaali on keitetty suolavedellä,jos mehu ei riitä hapotukseen. Mutta myös valmistamalla yksinkertainen suolakurkku, voit saavuttaa yhtenäisen ruoanlaittoonsa missä tahansa määrin. Siksi seuraavat ohjeet soveltuvat erilaisten säiliöiden välipaloihin: kaupeista pieniin tölkkeihin. Opi miten valmistautua hapankaalia yksinkertaisella suolavedessä, emännät auttaa klassinen resepti kuvia alla.

Luettelo ainesosista peittausta klassisen kaalin suolavedessä

• 
  kaali - 5 kg;


• 
  suola - 3/4 erät;


• 
  vesi - 1 litra.

Valokuvakäsikirja klassisen reseptin kaalihakuun lisäämällä suolavettä

1. 
   Pese kaali ja irrota ylälehdet siitä. Leikkaa kaali kaaliin.


2. 
   Ripottele kaalia.


3. 
   Sekoita kaalia 0,5 lasillisella suolalla ja jätä 1 tunti. Tänä aikana jäljellä olevasta suolasta ja vedestä valmistetaan suolaliuos ja anna sen jäähtyä kokonaan.


4. 
   Levitä kaadettu kaali pankkeihin ja kaada suolavesi.


5. 
   Ylhäältä pankkien laittaa suuri kaali lehtiä jaPidä työkappaleet ikeen alla 3-4 viikon ajan (kypsennysaika riippuu huoneen lämpötilasta). Joka päivä sinun täytyy sekoittaa kaali ja poistaa vaahto pinnaltaan.

Rapea hapankaali ja purkki nopea resepti klassikko valokuva

Tee alkuperäinen ja nopea välipalaei ole tarpeen käyttää valkoista kaalia pöytään. Se voidaan korvata punaisella kaalilla, mikä auttaa valmistelemaan hämmästyttävän valoisa välipala. Lisäksi punapäät sisältävät enemmän vitamiinia. Valmistettaessa hapankaali kaalia voi myös nopeasti tahansa klassinen resepti ja voi tulla erinomainen korvike tavallista tuoretta salaattia. Ja seuraava vaiheittainen ohje, jossa on valokuvavihjeitä, auttaa sen valmistelussa.

Luettelo ainesosista klassisen nopean reseptin kaali käynnistin tölkeissä

• 
  punainen kaali - 1 kpl;


• 
  suolaa - 1 rkl.

Valokuvasäke kaalin klassisesta pikavenestä

1. 
   Pese kaali ja irrota ylälehdet siitä. Leikkaa kaali, kaataa kaali.


2. 
   Sekoita hienonnettu kaali perusteellisesti suolalla, murskaamalla se kädelläsi. Sitten laittaa kattila tai purkki.


3. 
   Aseta kaali sortamiseen ja jätä se 1 viikkoon.


4. 
   Jotta voit saada todella maukkaan, ei katkeran kaalin, sinun pitäisi sekoittaa se päivittäin kerääntyneiden kaasujen poistamiseksi.


5. 
   On myös poistettava vaahto, joka ilmestyy pinnalle.

Miten yksinkertaista hapankaalia valmistetaan - klassinen vaiheittainen resepti valokuvalla

Monet kotiäidit valmistuksen aikana hapankaaliakäytä lisäaineina porkkanoita, karpaloita. Mutta jos käytät niitä yhdessä resepti, valmis välipala on vielä epätavallisempi ja rikas maku. Lisäksi voit käyttää erilaisia ​​vihreitä, suosikki mausteita. Tämän perusteella voit käyttää seuraavaa vaiheittaista reseptiä, jossa on kuva savustettua hapankaalia varten. Jäljellä olevat ainesosat voidaan valita makusi mukaan.

Ainekset yksinkertaisen hapankaalin valmistukseen klassisen reseptin mukaan

• 
  kaali - 2 kpl;


• 
  porkkanaa - 5-6 kappaletta;


• 
  valkosipuli - 6-8 hampaat;


• 
  sipuli - 1 kpl;


• 
  karpaloita - kourallinen;


• 
  suola - 50 g;


• 
  vihreät - maku.

Vaiheittainen kuva-resepti yksinkertaisille kaali-kastikkeille klassisella tavalla

1. 
   Pese kaali, poista tiheät ylälehdet ja leikkaa ne suuriksi paloiksi. Leikkaa kaali kaaliin ja kaada sitten kaali. Sipulit ja porkkanat puhdas, pestä karpaloita.


2. 
   Kaikki kasvikset hienonnetaan hienoksi ja sekoitetaan karpaloihin, lisätään suolaa ja silputtuja vihanneksia. Ala vaivata kaikki ainesosat kädelläsi ja sitten jättää 6 tunnin ajan mehuksi.


3. 
   Siirrä valmistetut ainesosat pannulle


4. 
   Ylhäällä karkeasti hienonnettu kaali lehtiä.


5. 
   Peitä kaali lautasella ja jätä ikeen alle 5-7 vuorokautta. Sekoita vihannesten seosta päivittäin kerääntyneiden kaasujen poistamiseksi.

Kuinka kypsennä savukaaja talvella - resepti klassikkoon, jossa on valokuva

Savupiipun valmistusta talvella ei suoritetavähemmän kuin keittämällä talven salaatteja. Mutta tämän välipalan säilyttämiseksi on suositeltavaa sterilisoida työkappale tai säilyttää se vain jääkaapissa tai kellarissa: jäähtyminen estää välipalaa. Valmis hapankaali talveksi voi seuraavan klassisen reseptin mukaan lisätä etikkaa.

Luettelo sadonkorjuun ainesosista talven klassiseen hapankaaliin

• 
  suolaa - 2 tl;


• 
  kaali - 1 kg;


• 
  etikka - 1 rkl;


• 
  kumina - 1 tl

Resepti, jossa on kuva talvenpennun satoista klassisten ohjeiden mukaan

1. 
   Pese kaali. Poista ylälevyt, katkaise sauvat. Sekoita suola ja sokeri. Ripottele kaalia.


2. 
   Sekoita kaali suolalla ja sokerilla, sekoita perusteellisesti, purista kaali kädellä. Jätä 2 tuntia.


3. 
   Lisää kumina ja sekoita kaali. Sitten laita se tölkeihin.


4. 
   Asenna letku kerääntyneiden kaasujen poistamiseksi.


5. 
   2 viikon kuluttua hapankaali on valmis. Nyt se voidaan siirtää steriloituihin tölkkeihin, jotka siististi jalkautuvat. Lisää etikka (1 rkl per 1 litran purkki) niille. Sulje kansi ja säilytä jääkaapissa.

Appetizing hapankaalia suolavedellä nopealla tavalla - klassinen resepti videolla

Jotta aikaa ei saataisi hapankaalin valmistukseenkaalia ja saada rapeaa välipalaa muutamassa päivässä, sinun on kunnolla valmistettava suolavedestä sen hapalle. Se auttaa tasaisesti levittämään levyt ja ylläpitämään niiden tiheyttä. Käytä hapankaalin valmistamiseen nopealla tavalla voit klassisen reseptin, jota käsitellään seuraavassa videossa.

Video resepti nopealle hapankaalisina suolavedessä

Käyttämällä nopeaa tapaa hapan kaalin kanssasuolaveden avulla voit helposti valmistautua vieraille tai perhejuhliin. Seuraavan videon resepti kertoo askel askeleelta siitä, miten yksinkertaisen suolavedessä tapahtuva hapankaalia valmistetaan nopeasti.

Herkullinen hapankaali on hyvätarjoillaan pääruokiin tai käytetään rapeana välipalaa. Siksi on tavallista korjata suuria määriä: ämpäreissä, tynnyreissä tai 3 litran tölkeissä. Tässä tapauksessa hyvä hapan kaali voi käyttää erityistä suolavettä, lisää etikkaa tai sokeria, tai voit kokata sen nopeasti ja yksinkertaisesti käyttäen vain suolaa. Esimerkiksi edellä kuvattu hämmästyttävä hapankaalin resepti-klassikko voidaan korjata punaisesta tai valkoisesta päästä. Housewives voi valita vain askel askeleelta ohjeita valokuvia ja videoita ja valmistella hämmästyttävä välipala päivittäiseen käyttöön tai talvella.