Kozinaki saksanpähkinöistä

Kozinaki (Gozins) - tämä on Georgian halva saksanpähkinöistä suurihionta. Kozinaki viittaa myös erilaisten pähkinöiden, kuorittujen auringonkukansiementen, seesaminsiementen hunajan tai sokerin makeuteen, puristettuna briketteihin. Otamme huomionne reseptiä saksanpähkinöiden tekemisestä saksanpähkinöistä hunajalla.

Kozinaki saksanpähkinöistä

Ruoanlaittoon tarvitaan:

kuoritut saksanpähkinät - 3 kuppia

hunaja - 1,5 kuppia

sokeri - 0,5 kuppia

valmistelu

Kuoritut saksanpähkinät kevyesti paistavat puhtaalla paistinpannulla. Käsittele mutterit käsin pieniksi paloiksi.

Sekoita sokeria ja hunajaa. Tuo seos kiehuvaan keittoon, kunnes se pudotetaan
oikeudenkäynnissä, ei lakkaa levittämästä lautanen päälle.

Kaada saksanpähkinät ja saatu siirappi jatkuvasti sekoittamalla seosta keitetään vielä 15 minuuttia.

Jälkeen, kylmällä vedellä aluksella layoutsaatu massa. Kaulimella, ja upotetaan kylmään veteen, pinta tasoitetaan massa. Tuloksena olevan muodon paksuuden tulisi olla noin 1 cm.