Canape juhla-pöydälle

Kansaita, miellyttäviä pieniä voileipiä, onlaajalti tunnettu välipala, tarjoillaan pääsääntöisesti buffetpöydälle. Jos uudenvuodenaattona olet ystävällinen yritys, joka ajaa buffetpöydälle, niin canapes on erittäin kätevä!

Canapé savustettua kalaa, viinirypäleitä ja saksanpähkinöitä

Kananpojan valmistukseen tarvitset:

valkoista leipää - 1-2 viipaleita

Kuuma savustettu kala (turska, makrilli) - 100 g

kovaa lajiketta sisältävä juusto - 100-120 g

voita - 1-2 rkl. l.

majoneesia - 1-2 tl.

saksanpähkinät, siniset rypäleiden marjat, nestemäinen hedelmälieli

valmistelu

Leikkaa voileipä valkoista leipää pieniksi kolmioiksi.

Sekoita hienonnettua juustoa majoneesiin, kunnes se on sileä. Voitele syntyneet leipäviipaleet leipää.

Pesty ja kuivatut marjat sinisiä rypäleitäleikkaa puolet. Poista luut varovasti. Leivän viipaleille asetetaan puolet viinirypäleistä ja puolet saksanpähkinöistä. Voitele korut päälle nestemäisellä hedelmämehulla.

Ennen ruokaa pidä viileässä paikassa.

Bon appetit!

Lue lisää: