Bruschetta tomaattien ja basilikan kanssa

Perinteinen italialainen välipala paahdetustaleipä - bruschetta - on hyvin nopeasti valmistettu ja sopii erinomaisesti uudenvuodenpöydälle. Ehdotettu resepti käyttää klassista yhdistelmää tomaatteja ja basilikaa.

Bruschetta tomaattien ja basilikan kanssa

Tämän välipalan valmisteluun tarvitaan:

2 isoa kypsää tomaattia

1 pieni sipuli

1 valkosipulin kynsiä

4 suurta leipää leipää tai 8 läpikuultamatonta palaparta

tuoretta basilikaa, mustapippuria - maku

oliivi tai muu kasvisöljy paistamiseen

Leikkaa leivän viipaleita tai paksuus noin 1,5 cm. Paista viipaletta leipää kasviöljyyn (oliivi parhaiten).

Ilman leivän jäähtymistä, kiiltoa saatava paahtoleipävalkosipulia ja ripottele oliiviöljyä. Leikkaa sipuli ja tomaatti viipaleet. Laita vihannekset paahtoleipää, pippuria ja koristele tuoreilla basilikan lehdillä.

Bon appetit!

Lue lisää: