Sitruunakeitto kreikaksi
Kreikka on sivilisaation kehto. Rannoilla lämmin Egeanmeren vuosituhansien jyrkät antiikin temppeleitä, amfiteattereista ... Hieno valkoinen sitruunamakuaine keitto Kreikan vie kuuma etelärannoille ja tekee sinut unohtaa kylmä.
Sitruunakeitto kreikaksi
Sitruunakeittoa varten tarvitset:
1,5 litraa broilerinlientä- 50 grammaa intialaista riisiä
- 4 munaa
- 1 sitruunan mehu
- valkoista jauhettua pippuria
- suolaa maun mukaan
valmistelu
- Huuhtele riisi, anna sen valua. Broth keitetään, kaada 1 lasi, kaada riisi jäljellä olevaan liemiin. Kypsennä kannen alle vähän lämpöä 15-20 minuuttia.
- Voittaa munat vaahdossa, lisäämällä vähitellen sitruunamehu. Lasi kiehuvaa liemiä sekoitetaan vähitellen sitruunan ja muna-seoksen ja kaada keittoon.
- Sitten taas lämmitä keittoa, ei kiehuvaa. Mausta mausta suolalla ja pippurilla. Anna sen paistella 5 minuuttia ja palvella.
