Marinoituja kurkkuja sinapilla

Marinoituja kurkkuja sinapilla

Voit valmistaa marinoituja kurkkuja sinappiin:

• pienet kurkut - 1 kg


• sipuli 150 g


• tilli - 1 nippu


• pöytäetikka - 0,25 rkl.


• sinappi kuiva - 350 g


• sokeria - 5 rkl.


• laakerinlehdet - 1 kpl.


• mustapippurijauhe - 1 tl.

valmistelu

Kurkut pestään ja kuivataan pyyhkimällä.

Sipulia ja tilli hienonnettu, sekoitetaan kuivana sinappi, ja sokeri ja lisää etikka.

Seosta kuumennetaan, lisätään jauhettua lehtikasvi, jauhettua pippuria ja keitetään jatkuvasti sekoittaen.

Kurkut vedetään huolellisesti marinadiin, anna kiehua.

Kuuma levittää kurkkua marinadiin pankkien kanssa, heti rullattaessa.

Bon appetit!