Kana jalat uunissa

Kana-jalat uunissa kastikkeen alla

Voit antaa lihalle epätavallisen maun, voit leikata kanan jalkoja maustetun sinappikastikkeen alla. Tämän astian valmistamiseksi tarvitsemme:

• 
  500 g kanajalkoja


• 
  3 tl. sinappi


• 
  puolet sitruuna


• 
  valkosipuli, jauhettu mustapippuri, suola - maku


• 
  kasviöljy muottien voiteluun


• 
  persiljaa koristeena

Ensinnäkin valmistaa marinadikastiketta leivontaan. Voit tehdä tämän, katkaista valkosipuli chesnochnitsa, purista mehua sitruunan ja sekoittaa sitruunan mehu, sinappi, valkosipuli, pippuri ja suola.

Kanajalat, kuivaapaperi pyyhkeet ja tasaisesti hierotaan kaikilla puolilla sinappikastiketta. Laita kana kulhoon ja jätä se pari tuntia, jotta se olisi oikein marinoitua.

Meillä on leivonnassa oleva muoto, me voimme rasvan kasvivoita ja laita se kanan jalat. Paista jalat esilämmitettävässä uunissa, kunnes se on valmis (tämä kestää noin 40-50 minuuttia). Ennen tarjoilua koristele leikatut jalat persilalla.

Kanajalat uunissa sieniä

Jotta naudanlihan jalat saataisiin ravitsevammin, voit sieniä. Valmisteluun sieniä täytetyt kananjalat, otamme:

• 
  800 g kanajalkoja


• 
  300 g herkkusieniä


• 
  100 grammaa kovaa juustoa


• 
  1 sipulia


• 
  suolaa, jauhettua mustapippuria - makua


• 
  kasviöljy paistetaan ja voitele muotti

Sormukset ovat minun, kuivataan ja leikataan levyiksi. Sipulit, puhdas ja leikattu kuutioiksi. Juustoa kolmea raastimella. Kanajalat ja kuivaa paperipyyhkeellä. Otamme terävän veitsen, poistamme ihon varovasti jaloista ja erittelemme lihan luista. Jauhaa lihaa lihamyllyllä.

Viipaloituja sieniä paistetaan vihanneksellaöljyä, lisää jonkin ajan kuluttua sipuli niitä ja paista kunnes puoliksi valmis. Solim, pippuri, lisää vieritetty kana liha ja paista lisää aikaa. Sitten asetetaan juustoraastetta ja kypsennetään kunnes juusto sulaa.

Valmistettu kuori, joka on poistettu jaloista, täytetty keitetyllä täytyksellä. Voitele leivinpaperi kasvisöljyllä ja aseta sille täytetyt kanan jalat. Paista uunissa, kunnes keittää.

Bon appetit!