Miten koristella kotitekoista kakkua

Useita vuosisatoja sitten Ranskassa ja Italiassakonditorit otti itsensä oppilaiden oppilaiden, jotka voisivat tehdä hyvin. Heitä opetti myös arkkitehtuuri, piirustus, mallinnus, koristelu, piirustus. Kuinka paljon makeiset tarvitsevat tietää? Emme mene niin pitkälle eri taiteiden viidakkoon ja ottaisimme pääsääntöä: Älä yritä toistaa kakun kakkuja leivonnaisista. On parempi luoda jotain yksilöllistä, epätavallista ja samalla yksinkertaista.

Kotitekoisen kakun koristelemiseksi sinun tulisi ensin määrittää kakun tyyppi. Biscuit kakut se on erittäin hyvä yhdistää kaikenlaisiin voiteisiin. On myös hyvä yhdistää keksi alkoholiin, mutta tässä tapauksessa kakut on kyllästettävä. Jogurtti ja kurkkuleivät hyvin yhdistettynä kaikenlaisiin hedelmiin ja marjoihin. yhdistää hiekka kakut tiivistetyssä maidossa ja kermassa. Suklaakerma antaa heille kuivua, joten vältä sitä. Hunajaiset kakut ja leivonnaiset kakkuja Yhdistä hyvin saksanpähkinöitä ja keitettyä kondensoitua maitoa. jäätelöstä valmistetut kakut vain universaali: rohkeasti koristele niitä mihinkään!

Kerman koristelu On yleisintä menetelmää. Sieltä voit tehdä paljon monimutkaisia ​​muotoja. Mutta kermalla on yksi merkittävä haitta: varastointi. kakku, koristeltu kerma ei voi tallentaa hyvin pitkään.

Voit sisustaa kotitekoista kakkua marsipaanilla. Tee näin valmistelemalla marsipaanimassa 1lasi manteleita (esikypsennysmutterit, kuori ne ja paista 15 minuutin ajan pannulla jatkuvasti sekoittaen), 1 lasillinen sokeria ja ¼ kupillinen vettä. Voit lisätä muutama tippa mantelialkuperää. Voittaa mutterin seos sekoittimessa. Sokeri kaada vettä ja lämmitä se, kunnes se muuttuu viskoosiksi joustavaksi seokseksi. Lisää muskottipähkinää ja lämmitä vielä 3-4 minuuttia, lisää sitten manteli-olemus. Tuloksena oleva massa jäähdytetään kalvon alla ja kulkee lihamyllyn läpi. Tuloksena saat elastisen puolivalmisteen, joka voidaan helposti kääritä leikkuulaudalle ja antaa sille haluamasi muodon. Ja jotta moniväriset koristeita marsipaanista, lisää ruoan värit siihen.

Yritä koristella kotikakkua mastiksella. Voit ostaa sen kaupassa tai tehdä sen itse. Tee maitoa itseäsi, tarvitsemme maitojauhetta, kondensoitua maitoaja jauhemaista sokeria. Otamme kaikki ainesosat 1: 1: 1 suhde. Vaivaa massa pehmeän muovailun tilaan ja talovalmiste on valmis. Lisää väriä eri värejä ja päästä työhön. Korjaa kaikki, mitä sydämesi toivoo. Valmiit korut on kuivoitettava ja koristettava vain kakkuin.

Täydellisiä koristeita kotitekoiseen kakkuun voidaan valmistaa suklaasta. Tämän vuoksi sulata suklaa vesihauteessa. Huomaa, että veden ei pitäisi kiehua. Sulatettu suklaa kaadetaan pienimuotoiseen pergamenttiseen sarveiskalvoon ja sen apu on maalattu suklaalla pergamenttipaperilla. Valitse malli etukäteen ja yksinkertaisesti jäljitä kuvio polkua pitkin. Aseta jäljityspaperi jääkaapin kuvioihin niin, että suklaa jäädytetään uudelleen. Poista varovasti valmiin suklaakokeen ja siirrä se kakkuun.

Voit sisustaa kotikakkua kaikenlaisilla hedelmillä ja marjoilla. Pese ne etukäteen ja kuivaa ne. On toivottavaa leikata mansikat pitkin ja laittaa se leikattu alas kakku. Ananasta voidaan leikata pyöreisiin viipaleisiin ja leikata kukkia heistä käyttämällä leivinastia. Koristele kakku eri väreillä, niin se näyttää erittäin kirkkaalta ja tyylikkäältä.

Yritä käyttää stensiilejä kotitekoisen kakun koristelemiseen. Ne voidaan tehdä itse: vain leikkaa paperille haluamasi kuva. Ripottele kakku stencilin läpi sokerijauheella (jos suklaakermaa) tai kaakaojauheella (jos kerma on valkoinen). Ja edes tämä ei saisi pysähtyä. Käytännössä värillistä väriainetta ja ilmakarvaa voi käyttää värikkäitä piirustuksia.

Paljon kotitekoisia kakkuja on paljon. Tärkeintä ei ole liioitella sitä, ja älä käytä liikaa monimutkaisia ​​kuvioita.