Guacamole Resepti

Sana "guacamole" tuli espanjan kielen meksikolainen versio atsekkikieltä, missä se tarkoitti "avokado kastiketta". Avokadojen lisäksi guakamoli sisältää sitruunan tai limetin mehua ja suolaa. Juicea tarvitaan varmistamaan, että avokadon liha ei tummistu. Lisäksi ruokalassa voit lisätä muita mausteita (kuten erilaisia ​​paprikoita), vihanneksia ja tomaatteja.

Guacamole Resepti

Jos haluat tehdä guacamolea klassisen reseptin mukaan, sinun on otettava:

• 
  1 avokado
• 
  1 sitruuna
• 
  suolaa, jauhettua mustapippuria

Avokado kaivos ja leikattu puolikkaiksi. Poistamme kiven ja kaatamme massan iholta lusikalla. Me hierotaan massaa haarukalla tai hieroamme sekoittimella. Ripottele massaa juuri puristetulla sitruunamehulla, suolaa ja pippuria suolaa ja sekoita. Halutessasi voit lisätä vielä 1 tl. oliiviöljyä.

Ja tässä on resepti guacamole tomaatit. Valmistelemme tämän välipaloja koskevan vaihtoehdon:

• 
  1 avokado
• 
  1 tomaattia
• 
  puolet pieni lamppu
• 
  puolet sitruuna
• 
  1 tl oliiviöljyä
• 
  suolaa ja pippuria maistelemaan

Avokadon kaivos, pyyhi, leikkaa kaksiosia ja poista kivi. Liha poistetaan kuoresta lusikalla ja ripottele sitruunamehulla. Tomaatti, kuivattu, leikattu palasiksi. Sipulit puhdistetaan ja leikataan useiksi paloiksi. Hiomme kaikki ainesosat tehosekoittimessa, suolaa, pippuria, sitruunamehua ja oliiviöljyä sekoitetaan.

Guacamole palveli kastikeina eri ruokiin tai kuten välipalaa maissilla (tai muulla) haketta, raakaa leipää, leipää jne.

Bon appetit!