Pääsiäispöydälle täytetyt munat

Spratilla täytetyt munat

Valmistamalla munat, jotka on täytetty kilohailillä, tarvitsemme:

• 
  kovaa keitettyä munaa - 6 kpl.
• 
  kilohaili öljyssä - 1 kpl
• 
  tomaatit - 2 kpl.
• 
  majoneesia - 2 rkl
• 
  pippuria maistaa
• 
  vihreät koristeluun
  

Cool kypsät munat puhdistetaan kuoresta jaleikataan puoliksi. Otetaan keltuaiset munista. Spratit murskataan. Tomaattien kanssa poistamme nahat (tämä on helppoa, jos tomaatti kastetaan kiehuvalla vedellä), poista siemenet ja leikkaa liha pieniksi kuutioiksi.

Murskattuja kilohailia jauhettuja keloja. Lisää tomaatteja tähän mausteiseen pippuriin (älä suolaa - kilohailiä ja niin suolaista) ja pukeutua majoneesiin. Täytä saadut täytteet puolikkaiden munien kanssa ja koristele vihreillä.

Munakoisoja täytetyt munat

Olemme jo julkaisseet resepti täytetyt sienet munat, ja tänään tarjoamme sinulle tutustua toisessa muunnelmassa sienitäytteellä. Sen valmisteluun teemme:

• 
  kovaa keitettyä munaa - 6 kpl.
• 
  herkkusieniä - 300 g
• 
  sipulit - 1 kpl.
• 
  suolattu keksejä - 10 kpl.
• 
  mustia oliiveja ilman kuoppia - 6 rkl.
• 
  voita - 2 rkl.
• 
  majoneesia - 2 rkl
• 
  suolaa, pippuria maistelemaan
  

Me puhdistamme sipulit ja herkkusienet. Pistä hienonnettu sipuli ja sienet ja paista voita kunnes keittää. Solim, pippuri ja anna jäähtyä.

Kiinnitä kova munat ja leikkaa puolikkaat. Kummastakin puolesta muna saat keltuaiset. Puolet proteiineista laita paistettuja sieniä sipulilla, joka on koristeltu majoneesilla ja oliivien puolikkailla.

Keltuaisiin ei hukata turhaan, vaan hieroimme niitä majoneesilla, pippurilla ja suolalla. Levitämme keltuainen keksejä, ja jokaiselle krakkauslaitteelle me laitamme täytetyt puolet oliivi-muna ylös.

Katkaravut täytetyt munat

Katkarapujen ja maustettujen kurkutuotteiden täyttämiseen tarkoitettujen munien valmistamiseen ryömme:

• 
  keitettyjä munia - 6 kpl.
• 
  katkarapuja - 6 kpl.
• 
  majoneesia - 6 tl
• 
  raastettuja marinoituja kurkut - 4 tl
  

Kiehauta katkarapuja kiehuvaan veteen kahdelleminuuttia. Valmis katkaravut jäähdytetään, puhdistetaan ja leikataan hienosti. Marinoituja kurkkuja hiotaan pienelle tehostimelle. Kiinnitä kova munat ja leikkaa puolikkaat. Kummastakin puolesta muna saat keltuaiset.

Vaurioimme keltuaisia, murskattuja katkarapuja, raastettuja suolakurkkua ja majoneesia kunnes massa on homogeeninen. Levitämme katkarapujen täytteet keitettyjen proteiinien puolikkaaseen.

Bon appetit!