Auringonkukansiemeniä

Auringonkukansiemeniä

Tee salaatti auringonkukka, tee:

• 2 kanajalkaa


• 400 g raakaa herkkusieniä


• 150 g kovaa juustoa


• 3 munaa


• 1 sipulia


• 1 kpl oliiveja (irtoava)


• suuria siruja


• majoneesi maistaa

Keitä koko jalka, kunnes se on valmis, erottakaa lihastaluita ja leikataan pieniksi paloiksi. Leikkaa hampurilaiset, harja ja leikkaa sipulit ja paista sienet sipulit. Munat kiehuvat kovaa, kuorivat kuoren ja heiluttavat suurta raastetta. Kovaa juustoa jauhaa hienolla raastimella.

Salaatti levitetyt kerrokset:

• Ensimmäinen kerros on kana, sekoitettuna majoneesiin.


• Toinen kerros on paistettuja herkkusieniä sipulia.


• Kolmas kerros on majoneesi.


• Neljäs kerros on munia.


• Viides kerros on majoneesia.


• Kuudes kerros on juustoa.

Viimeistä kerrosta ei voi voitelu majoneesilla. Sen sijaan leikkaa oliiveja puolikkaiksi ja neljäsosiksi ja laittaa ne juuston yläosaan - ne ovat auringonkukan siemeniä. Chips varovasti kiinni salaatin reunat - se on terälehtiä. Salaatin keskellä voit laittaa pienen maissin tai murskattua munankeltuaista, ja kirsikkatomaattin puolikkaat tehdä leppäkerttu.

Tässä salaatissa on muitakin muunnelmia. Esimerkiksi kerrokset voivat olla:

• paistettua kanafileetä, keitettyjä porkkanoita, suolakurkkua, munakoiria


• Keitettyä broilerinfileetä, paistettuja herkkusieniä, säilöttyjä maissia, munia, juustoa


• keitetyt perunat, turskan maksa vihreällä sipulilla, munanvalkuainen, munankeltuainen

Kaikki kerrokset, paitsi päällikkö, pilkotaan majoneesilla, ja valmistettu salaatti on jälleen koristeltu oliiveilla ja siruilla.

Bon appetit!