Jelly vadelmasta talvella - valokuva-resepti

Voit myös käyttää hyvin hedelmättömiä marjoja (hedelmiä) tai paljon sokeria.

Vaalea vadelma-hyytelö

Saadaksesi ei kovin paksu karmiinin hyytelöilman gelatiinia 2 kg: n marjoille tarvitaan sama määrä sokeria ja 100 ml vettä. Vadelma kaadetaan vettä ja poltetaan, jotta marjat pehmeä ja anna mehua.

Vähennä lämpöä ja anna kaataa enintään 10 minuuttia,sitten ne ottavat sen pois ja painavat sitä murskauksessa. Tuloksena oleva vadelmäsose heitetään seulalle ja pyyhitään lusikalla, sitten suodatetaan hienon seulan läpi saadakseen kirkasta ja kaunista hyytelöä vadelmasta, jossa ei ole luita eikä kakkua. Vadelmanmehun lisätään sokeria, sekoita hyvin ja kypsennä hyvin alhaisella lämmöllä noin 45 minuutin ajan.

Keiton aikana on välttämätöntä sekoittaa jatkuvastihyytelöitä ja poista siihen muodostunut vaahto. Keitetyt vadelma siirapit välittömästi keittämisen jälkeen eivät muistuta hyytelöä, vaan nestemäistä hilloa. Mutta koska valmistat talviajan vadelmia, se tänä aikana sakeutuu ja saadaan oikea sakeus.

Tarkista valmius on suositeltavaa pudotapieni malja kiehuvaa hyytelöä vadelmasta. Jälkiruoka pidetään valmiina, jos pudotus ei levitä pinnalle. Sen jälkeen kuuma hyytelö kaadetaan steriloidut purkit, kääritään kannet ja kääntyi jäähdytykseen, peitetty matolla. Kun crimson-hyytelö täyttyy, saat erittäin maukkaan vadelman, joka miellyttää tuoksua talvella kylmässä!

Raspberry jelly punaherukka

Jotta saat tiheämpi vadelmahyytelö,voit lisätä mehu herukat. Tällöin talon talteenoton tämän lajikkeen mukaisen vadelmankäsittelyn tekniikka ei muutu, vaan vadelma mehua lisätään vain punaherukka-mehu. Se on täysin gelatinoitunut ja soveltuu hyvin vadelmaväriin.

Hyytelöä vadelmasta punaisellakuorrutetta litraa vadelma mehua, sinun täytyy ottaa 300 ml kurkkumehua ja yksi kilogramma sokeria. Valmista tällainen vadelma-herukkahyytelö ennen kuin vähennät sitä kolmanneksella tilavuudesta.

Jelly vadelmasta lisätään gelatiinia tai pektiiniä

Jotta saat hyvin paksu vadelma hyytelö,hänen reseptiään lisätään liotettu gelatiini tai pektiini pusseista. Samanaikaisesti vadelmien sekoitusmäärät vaihtelevat: yksi litra puhdasta mehua vaatii 1,5 kg sokeria ja 25 g gelatiinia.

Gelatiini kaadetaan vedellä, annetaan paisua ja sittenlämmitä vähäisellä lämpöllä ja kaada vadelma mehuun ruoan loppupuolella. Pektiini tai quittin tulisi lisätä pakkauksen ohjeiden mukaisesti.

Isoäidin resepti hyytelöä varten vadelmasta

Hyvin herkullisia vadelmahyytelöä keittivät meidän isoäitiemme. Sen valmistamiseksi tarvitaan 2 kg ja joka valmistettiin vadelma, joka on täytetty 2,5 litralla vettä, keitetään noin 15 minuuttia ja sitten suodatettiin purjekangaspussilla.

Lisää 1 litra mehua lisää 1 kgsokeria ja kiehuva saatu siirappi, kunnes pudotuslevy ei levitä. Sellainen hyytelö vadelmasta sakeutuu itsestään, mutta parhaan hyytymisen vuoksi voit lisätä liivatetta edellä mainittuihin mittasuhteisiin.

Jotkut yksityiskohdat ruoanlaitto vadelma hyytelö

Tämä vadelma vadelmasta ei ole menettänyt kaunistaväriä, on tarpeen kiehua se useissa vastaanottoissa. Jotta talvella olisi paksu karmiininen aihio, on mehua kiehua 40%. Jos tarvitset vadelmia nopeasti, suosittelemme alentamaan säiliötä hyytelöstä suuriin kylmäveden altaaseen. Oikein valmistetuissa vadelmapelissä ei saa olla vain miellyttävää aromia ja herkkä maku, vaan myös erittäin kaunis ulkonäkö.

Kirjoittaja: Katerina Sergeenko