Oranssi hyytelö: askel askeleelta valokuvan resepti

Resepti hyytelön valmistamiseksi appelsiineista

Jotta hyytelöä appelsiineista tarvitsemme seuraavia ainesosia:

• 500 ml tuorepuristettua appelsiinimehua


• 1 oranssi tarjoiluun


• 2 rkl. l. jauhettua sokeria


• 3 tuoretta kukkakorvien lehtiä tai 1 kuivattua lehtilevyä


• 1,5 tl. agar-agar (kasvisgeelin korvaava aine) tai pakattu jauhettu liivate (10-11 g)


• auringonkukkaöljy muotin voiteluun


• muoto hyytelön täyttämiseen (voit käyttää muotoa pienien cupcakes-leivonnan, metallin tai silikonin leivontaan)

Miten tehdä oranssi hyytelö - askel askeleelta ohjeita

• Jotta hyytelö appelsiineista,ensin sinun täytyy lievää murskata tuoreiden Laurel lehdet (tai murskata kuivattu Laurel lehti) aktivoitava niiden haju ja maku. Laita kukkakorvien lehdet, juuri puristettu appelsiinimehu ja sokeri pannulla. Sekoita kattilaan sisältöä säännöllisesti matalalla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee.







• Seuraavaksi tarvitsemme gelatiinia, jota mekypsennä kunnes appelsiinimehua keitetään kattilassa. Jos päätät käyttää jauhemaista gelatiinia pussista, noudata valmisteiden pakkauksen ohjeita. Lisää liivate appelsiinimehuun vasta sen jälkeen, kun se poistetaan levystä ja sekoita hyvin.







• Jos valitsit resepti hyytelöä appelsiineista, sisäänjoka käyttää agar-agaria, liota se kylmässä vedessä ja tyhjennä se 5 minuutin kuluttua. Tämän jälkeen lisätään pannulle jäljelle jääneille ainesosille ja keitetään vielä 5 minuuttia (muista, että liivatetta ei voida lisätä kiehuvaan nesteeseen).







• Siivilöi seulan läpi pannun sisältö,Jotta voitaisiin poistaa laakerinlehti ja mahdollisia paakkuja. Pienellä määrällä kasviöljyä, puhdista muotit hyytelö, kaada lisää lämmintä hyytelön muodossa, anna jäähtyä ja laita jääkaappiin pari tuntia täydellinen jähmettyminen (jos et oranssi hyytelö käyttäen agar-agar, aika kiinteytystä tarvitsevat vähemmän kuin käytettäessä gelatiinia).







• Kun hyytelö on valmis palvelemaan (mieluiten, josse on päivällä, kun olet valmis), poista se muotista ja varovasti aseta se levyn keskelle, kaada tuoremehun ja koristele yksi tai kaksi viipaletta kuoritut ja kuoppainen oranssi. Jos yhtäkkiä jälkiruoka jää koskemattomaksi, laita se jääkaappiin yön ajaksi.