Kuinka maukkaita kokki katkarapuja kotona, reseptejä valokuvia
Sea cocktail - sekoitus mereneläviä jauseita muita ainesosia kuten pastaa, salaatteja tai liemiä. Lihavoitu kalan, simpukoiden, katkarapujen, vihannesten, pastan, perunan ja jopa lihan yhdistelmä antaa merilajille cocktailin ainutlaatuisen ainutlaatuisen maun ja aromin. Sinun kiinnostuksesi on resepti "Sea Cocktail". Lautasen valmistelu on maukasta, tyydyttävää ja nopeaa sekä useita vaihtoehtoja alkuperäisille resepteille valokuvilla ja videoilla.
Kuinka herkullisia valmistamaan meriketjua uudelle vuodelle 2015
Tarvittavat ainesosat:
- Marinoituja sinisimpukoita - 100 g
- Jäädytetyt tai keitetyt tai marinoitavat katkaravut - 150 g
- Marinoitua kalmarinlihaa - 100 g
- Sweet pepper - 2 kappaletta
- Makea punasipuli - 1/2 tavoite
- Tomaatit - 3 kappaletta
- Vihertävä - maistuu
- Voi - 25-30 gr
- Suola, musta maa-pippuri - maku
- Sitruuna - 1/2
Valmistusmenetelmä:
- Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja muutama sekuntipidä sitä kuumassa vedessä. Tomaatit ja paprikat pitää leikata pieniksi baareja, poistamisen jälkeen siemenet, ydin pippuria ja tomaattimassa.
- Kuumenna paistinpannu ja sulata 30 g voita (1 rkl luistilla), laita sitten äyriäiset siellä ja sekoita kunnes neste haihtuu.
- Syvään kulhoon, aseta pilkotut vihannekset ja yrtit, mausta ne mausteita, kaada oliiviöljyä ja purista mehu puolen sitruunan.
- Laita suuri salaatti lehti levylle, täytä sekoitetut ja maustetut vihannekset, sitten - valmiit merenelävät.
Meri-cocktail, miten keittää valokuvan kanssa
Tuore jäädytetty meri-cocktail on paraskeitä talvikaudella, kun hyllyillä ei ole kauden kasviksia ja tuoreita mereneläviä. Jäätelökerttu jäätelöä sopii hyvin joulun ja uudenvuoden juhliin. Meri lahjat eivät kuulu joulun nopeasti, joten heidän läsnäolonsa pöydällä on välttämätön pääruoka. Kuinka valmistautua merikokkiin kalajauholla?
Tarvittavat ainesosat:
- Tuoreet jäädytetyt katkaravut - 200 g
- Tuoreet jäädytetyt simpukat - 150 g
- Octopus tai vastapakattu kalmari - 150 g
- Rakeistettu gelatiini - 35 g
- Marinoituja tai tuoreita vihreitä herneitä - 1/3 rkl
- Kalanliemi
- Pieni tilliä
- Porkkanat - 1 kpl.
- Suolaa, mustapippuria - maun mukaan
Valmistusmenetelmä:
- Aseta äyriäiset kulhoon, joka on täytetty kylmällä vedellä sulatukseen.
- Täydellisen sulatuksen jälkeen on tarpeen kiehua lahjojaMeri vedessä 2 rkl merisuolaa. Kaikki on kypsennettävä erikseen eri keittoaikojen takia. Katkarapu kypsennetään 5-10 minuuttia, simpukoita - jopa 20, mustekala tai kalmari - jopa 30 minuuttia.
- Laita liiviä pieneen määrään lämpimää vettä ja laita esilämmitettyyn kalanlihaan, sekoita se ja kantoi hienon seulan läpi.
- Lisää äyriäisten liemi, leikattu pieniksi sormuksiksi porkkanoiksi, tilliin ja mausteisiin
- Kaada muottiin ja jätä jääkaappiin, kunnes se on täysin kiinteä.
Hemmottele itseäsi mereneläviä ainakin muutama kertakuukaudessa. Riittävä määrä jodia, proteiinia, kalsiumia ja kaliumia, jotka ovat saatavilla meren lahja ylimäärin, estää monien vakavien sairauksien ja ravitsemukselliset puutteet. Loppujen lopuksi äyriäiset ovat uskomattoman maukkaita. Älä kiellä itsesi iloa ja säännöllisesti kuluttaa mereneläviä.
