Stewed kaalia sieniä
Kaali on yksi yksinkertaisimmista vihanneksista jasama, melko edullinen. Yksinkertaisuudesta huolimatta on mahdollista valmistaa todella runsas ja herkullisia ruokia siitä! Yksi niistä on haudutettua kaalia. Voit sammuttaa kaalin paistinpannulla, kattilaan, kasanaakkiin tai monivärikiviin. Saatavilla on myös erilaisia reseptejä tuoreesta ja hapankaalista.
Voit täydentää kasviksia joidenkin tuotteiden kanssasaada todelliset kulinaariset herkut! Tärkein asia on tietää, miten yhdistää ne oikein ja missä mittasuhteissa. Valmistaa aterian voi nojata ruokavalion ja vettä, ja se on mahdollista - enemmän ravintoarvoa, lisäämällä öljyä, sianliha, silavaa, ja jopa sieniä.
Tänään opit kuinka kaali sieni sammutetaan. Seuraa askel askeleelta suosituksiasi - ja lopulta saa tuoksuva, mehukas ja piquantti herkku!
Resepti haudutettua kaalia ja herkkusieniä
Kaali ja sienet ovat hyvin epätavallisiamakua. Valmistelu ei vie paljon aikaa, ja vastineeksi voit ruokkia koko perheen ja jopa vieraita! Kaali ei ole vain herkullinen, vaan myös hyvin kaunis - punaruskea sävy suussa sulavia sieniä.
Tarvittavat ainesosat:
tuoretta kaalia - 1,5 kg
porkkanat - 0,5 kg
sipuli (iso) - 4 kpl.
tuoreet sienet - 0,5 kg
tomaattipastaa - 100 g
Maitoa suolaa, mausteita ja mustamaapiprikaattia
Valmistusmenetelmä
Jos luulet, että kaali on liian suuri, niinÄlä huoli - paistamisen aikana se vähentää merkittävästi tilavuutta. Kaada kaali olkiin. Varmista ensin jakaa se neljäsosiksi ja sitten kaataa.
Nyt sinun täytyy paistata kaalia. Todennäköisesti kaikki kerralla se ei voi sovi paistinpannuun, joten paista asteittain ja siirry kozanok tai pannulla. Paista pieni määrä auringonkukkaöljyä, oliivi tässä tapauksessa ei sovi.
Leikkaa sipuli puoliksi renkaiksi ja kulje. Lisää prosessissa raastettuja porkkanoita. Stew kunnes pehmeä ja kultainen. Sitten siirry kozanokiin.
Sitten mene sieniin. Leikkaa sienet pieninä paloina ja laita ne käytännöllisesti kuivaan pannulle. Riittää, että lisätään muutama tippa öljyä (et voi lisätä, jos astia on tarttumaton pinnoite). Paista kunnes sienet luovuttavat mehun. Jos mehu on liikaa, sinun on tyhjennettävä se ja lähetettävä sienet tärkeimpiin ainesosiin.
Sekoita kaikki tuotteet, suola, pippuri jaLisää suosikki mausteet maun mukaan. Laimennetaan tomaattipastaa vähän vettä ja kaada se kazanok. Lisää kaksi kupillista kiehuvaa vettä ja laita uuniin. Stewin lämpötilan on oltava 180-200 astetta ilman kattoa.
Ajoittain katsokaa kaalia. Ehkä vesi alkaa kiehua, niin se on vähitellen kaadettava. 15-20 minuuttia ennen valmiutta, voit laittaa pari aurel leaves.
On erittäin maukasta yhdistää kefiriin, fermentoituun maitoa tai smetanaa. Jos pidät mustaleipä, silloin tässä tapauksessa se on hyödyllinen, koska se on mahdotonta.
vinkkejä
Seuraavassa on muutamia hyödyllisiä vinkkejä:
jotta säilyvyyden säilyminen paksummaksi, voit lisätä 1 rkl. l. jauhot muutama minuutti ennen valmiutta. Pre-se on kuivattava paistinpannussa;
antamaan hapan makea maku, lisää hieman sokeria ja etikkaa;
ruoanlaittoon voi ilmetä erityinen haju. Irrota se, työnnä leipä musta leipä kattilaan ja vedä se sitten kohinan avulla.
Bon appetit! Cook kanssa ilo!
