Resepti mansikoiden omassa mehua



Maku mansikoiden resepti on yksinkertainen jaon yksinkertainen, klassinen kokous on monimutkaista ja aikaa vievää. Vaihtoehtona on mansikat omassa mehussaan, jotain tylsän hillon ja hienostuneen hillon välillä. Juicy marjat paksu ruby-hyytelö ja ainutlaatuinen tuoksu tuoreita mansikoita - tämä jälkiruoka koristella juhlaa teetä juominen ja on miellyttävä pää perheen illallinen.








Mansikka omassa mehussaan: ruoan salaisuudet



Tämä resepti poikkeaa klassisesta versiosta mansikkahilloon useilla avainkohdilla, joita on noudatettava hämmästyttävän maukkaan tuloksen saavuttamiseksi:




  1. Ei pisara vettä! Se on melko tarpeeksi mehua, joka vapauttaa sokerityyppisen mansikan.


  2. Ruby-värin, marjojen tiheyden, maun ja aromin säilyttämiseksi sinun on kypsennettävä useissa vastaanottoissa 2-3 minuutin ajan muutaman tunnin välein.

    Huomautus! Monivaiheisen lähestymistavan ansiosta marjoja annetaansiipikarjalle imeytyneen mehun enimmäismäärä säilyttää muodon ja niiden sakeus ei tule liian pehmeiksi. Ja tärkeintä on paksu hyytelö, enemmän kuin hillo, kuin mansikkahillo.



  3. Nesteiden haihtumisnopeuden pienentämiseksi on järkevää käyttää säiliötä, jolla on suuret reunat, tavanomaisten tölkkien ja leveiden pannujen sijasta.


  4. Voit valmistaa mansikoita omalle talvellamehua eikä rullata sitä. Tätä varten on tarpeen lisätä säilöntäaineena käytettävää sokeria. Tässä tapauksessa voit säilyttää tölkit jääkaapissa, mutta enintään 2 kuukautta.







Resepti mansikoiden säilöön omassa mehussa



Resepti mansikoiden omassa mehua


Tarvittavat ainesosat:




  • mansikka - 1 kg


  • sokeri - 1,2 - 1,5 kg




Vaiheittainen ohje:




  1. Siirry keitettyjen marjojen päälle, valitseylikypsä ja vioittunut. Puhdista sepals, peduncles, rikkomatta hedelmän eheyttä. Kylmällä vedellä nopeasti pesemään, että marjoilla ei ollut aikaa imeä vettä. Laita 5 - 10 minuutin kuluttua sakka.Resepti mansikoiden omassa mehuaResepti mansikoiden omassa mehua


  2. Valmistetussa suuressa kapasiteetissaMansikka ja tasaisesti täytä se mitattu määrä sokeria. 3-4 tunnin kuluttua, kun marjat antavat tarpeeksi juomia, kaada toinen 1 sokerisokeri ja jätä 2 - 3 tuntia.Resepti mansikoiden omassa mehuaResepti mansikoiden omassa mehua


  3. Kun suurin osa sokerista sulaa ja päällyskerros menee kosteaksi, laittaa mansikat tulessa pureskella. Aseta ampuma lusikalla, sekoita kevyesti ja ota vaahto pois. Kytke pois päältä kiehumisen jälkeen.Resepti mansikoiden omassa mehuaResepti mansikoiden omassa mehuaResepti mansikoiden omassa mehua

    Huomio! Kiehauta miedolla lämmöllä olisi: nopean lämmityksen mansikoiden omassa mehu menettää maku, hankkia ruskea väri ja maku hilloa kärsivät.



  4. Valmista mansikoiden hilloa 3 - 4 lähestymistapoihin1 - 2 minuuttia 3 - 4 tunnin välein, laskenta alkaa kiehumisen hetkestä. Yhteensä lämpökäsittelyaika on enintään 7 - 10 minuuttia. Jos haluat, voit jättää pannun liesi koko yön, jotta aamulla, uudella voimalla, se ei ole työläs mutta pitkällinen prosessi loppuun.

    Tärkeää! Jokaisen kiehumispisteen jälkeen poistamme vaahtomuovin ja sekoitamme sen usein, eikä odoteta polttamisen merkkejä.

    Resepti mansikoiden omassa mehua


  5. Älä sammuta tulta, täytä steriloitupankit, korkki. Ei ole erityistä tarvetta peittää paksulla pyyhkeellä: ensinnäkin lämpökäsittelyaika oli riittävä, jotta ei huoletta säilyttämisen säilyttämisestä, ja toiseksi mansikka voi menettää kauniin rubiinin värin.



Tämän tuloksena saimme ylellinen jälkiruoka,joka muistuttaa herkkua, mutta kypsennetty ilman tärkkelystä ja muita sakeutusaineita. Hän säilytti marjojen eheyden ja ennen kaikkea tuoreiden mansikoiden makua ja tuoksua. Toivomme, että resepti mansikoiden valmistamiseen omassa mehussa innostaa sinut uusiin kulinaarisiin saavutuksiin. Bon appetit!Resepti mansikoiden omassa mehua


Kommentit 0