Kuinka keittää mansikoiden tuoksu talvella - resepti, jossa on valokuva
Kuinka pitää kesä maku pitkään? Vastaus on yksinkertainen - etukäteen huolehtikaa aihiot talven kypsistä mansikoista. Jos noudatat reseptejä tarkasti, mansikka säilyttää sen rikas, makea maku ja aromi, vaikka se säilyisi. Tämä on paras tapa sopia mansikoiden koostumuksesta - klassisessa kompostointirastikkeessa olevat marjat ovat minimaalisesti lämpökäsiteltyjä ja siksi säilyttävät maun.
Mansikoiden valmistamiseen talvella tarvitsemme seuraavia ainesosia:
- Puhdista kiehuva vesi - 2, 5 litraa
- Sokeri - 250 ml (yksi lasi)
- Mansikat - 600-800 grammaa
Varoitus: ainesosat annetaan yhden kolmen litran kompottaan perustuen. Jos aiot valmistaa enemmän mansikoita tuoretta varten talvella, vaihda reseptiosuudet vastaavasti.
Kuinka keittää suklaata mansikoista - askel askeleelta resepti
Ennen kuin alat todella valmistaavalmistaa tölkit säilytykseen. Lasiastiat on pestävä perusteellisesti ja ne on steriloitava vesihauteessa tai uunissa. Älä unohda koskettaa ja huuhtele mansikanmarjoja kylmän veden virran alla.
Nyt voit aloittaa aihioiden valmisteluntalvella. Mansikat asetetaan astioiden pohjaan niin, että ne vievät noin viidenneksen astiaan. Mitä enemmän marjoja, sitä kyllästyneempi on maku maku, joten määrää voi vaihdella halutulla tavalla.
Täytä mansikat kareissa kiehuvaan veteen ja jätäimeytä kymmenen viiteentoista minuuttia, sitten tyhjennä vesi valmiiksi valmistettuun kattilaan. Tätä menettelyä varten on kätevämpää käyttää erityisiä polyeteenikorkkeja, joissa on reikiä, mutta ääritapauksissa myös sideharso tekee.
Mansikka mehua kattilassa sekoitetaan lasillasokeria ja kiehuvaksi ja kaadetaan takaisin säiliöihin säilyttämiseksi. Pankit pyyhitään, laukaisimme joustavia nauhoja, suljetaan kansiamme ja varovasti ylösalaisin - älä unohda pakata mäntyjä, jotta se säilytetään koko talven ajan eikä se huonone. Säilyttämisen jälkeen tölkit kääntyvät ylösalaisin ja antavat sen istua yhden tai kahden tunnin ajan. Se on kaikki - mansikka on valmis talvella, nyt voit puhdistaa pankit viileässä pimeässä säilytyspaikassa.
