Shiitake-sienet, reseptit valokuvineen. Kuinka kypsennä shiitake-sieniä, askel askeleelta ohjeita

Kulttuurien antiikin Kiinan ja Japanin shiitake sieniäpidettiin todellisen elämän eliksiirinä. Ja tämä ei ole vain myytti. Niille, jotka eivät ole kokeillut siitakesieniä ja niiden lääkkeiden ominaisuuksia ja etuja olisi pätevä syy kulinaarisia kokeiluja. Vähäkalorinen tuote sopii valikosta monien ruokavalion laihtuminen (voit ostaa Avito, OLX (Moskova, Astana jne) Kiinan siitakesieniä alentaa kolesterolia veressä, edistää entsyymien maksassa ja parantaa ruoansulatusta (analogit - .. Ei ole väliä) Jos. olet hoidossa käytetään antibiootti yhdistetään sieniä vaikutus on vielä parempi siitakesieniä käsitelty allergia. (analoginen - tuotteet yrityksen Evalar "Shiitake" luotu pohjalta sieni Sales :. tahansa apteekista, esimerkiksi "ABC yrtit") nro uskotko? robuyte kokki näitä uskomattomia sienet mukaan reseptit, jotka olemme valmiina teitä.

Shiitake paistettua sieniä - askel askeleelta ohjeita

Jos olet uusi keittiössä, aloita reseptipaistettuja sieniä. Tämä on helpoin tapa, joka ei vaadi lisätietoa ruoanlaittoon tai eksoottisten ainesosien lisäämiseen. Sinun tarvitsee vain ostaa shiitakea tuoretta muotoa ja keksiä koristeella palvelet paistettua ruokalaji.

Huomautus! Perinteisesti sienisalaatit ja kastikkeet tarjoillaan riisin tai riisin (munan) nuudeleilla.

Tarvittavat ainesosat:

Shiitake-sienet - 1 kg

kasviöljy - 150 ml

suolaa

Vaiheittainen ohje

Huuhtele sienet huolellisesti juoksevan veden alla. Kiinnitä erityistä huomiota jalkoihin, pestään maaperän tai lian jäänteet.

Erota shiitake-jalat korkkeista. Voit käyttää jalkoja keittämällä muita ruokia. Jos et tarvitse niitä tällä hetkellä, voit vain kiehua heistä ja jäädyttää ne salaatille tai keitolle tulevaisuudessa.

Laita sieni hatut levylle ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Yritä saada kaikki kappaleet yhtä paksuksi.

Syvään uunipeltiin, aseta hienonnettu shiitake. Täytä sienet öljyllä ja suolalla. Sekoita hyvin ja voitele siten muotin pintaa.

Laita sienet paistetaan esikuumennettuna 180 asteeseenastetta uunissa 15-20 minuuttia. Ajoittain sekoita. Valmis sieniä voidaan täydentää pikantti mausteita, sekoitetaan keitettyjen parsaa ja soijakastike ja tuoda pöytään omana lautasen.

Hapitettu siitake-sieniä hapan kermassa - askel askeleelta ohjeita

Valmistele shiitake-sieniä paistinpannuissahyvin yksinkertaisesti. Resepti ei eroa savustetuista herneistä tai kirsikasta, ja lautasen osoittautuminen on uskomattoman mehukas ja tuoksuva. Herkullisia shiitake-sieniä, sipulia ja valkosipulia voidaan tarjoilla kulhoon, kuten välipaloja tai leipää, kuten kuvassa.

Tarvittavat ainesosat:

Shiitake-sienet - 500 g.

sipuli - 1 kpl.

smetana - 1 rkl. l.

valkosipuli - 5 kuvaa

vehreys

suolaa ja pippuria

kasviöljyä

Vaiheittainen ohje

Huuhtele sienet. Tätä reseptiä varten sopivat hieno sienet, jotka voidaan leikata pieniksi paloiksi täyskorkealla. Valmista ohut sieni viipalointi.

Kaada siipikarjan palat paistinpannuun kuumalla öljyllä ja paista.

Anna hienonnettua hienoa sipulia 5 minuutin kuluttua. Astu 15 minuuttia suljetun kannen alla. Varmista, että sieniä ei ole palanut, on parempi kaataa vähän vettä ajoissa.

Lisää hapankermaa, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Sekoita vähäisellä lämmöllä 5-10 minuuttia.

Huomautus! On erittäin tärkeää lisätä valkosipuli lopussa ruoanlaitto, niin se parhaiten paljastaa sen maku, ja tuoksu pysyy.

Hapotettu hapan kerma shiitake tarjoillaan lämpimänä. Jos haluat kokata sieniä kastikkeella, lisää sitten hapan kermaa ja vettä kypsentämisen aikana.

Lämmin salaatti sieniä ja parsakaalia vastaan - askel askeleelta

Kirkas, eksoottinen ja erittäin hyödyllinen salaattiShiitake-sieniä voidaan helposti valmistaa noudattamalla tämän reseptin vinkkejä. Soijakastike antaa piikkisumman sieniä ja seesamiä - tuoksuva tuoksu. Toisin kuin useimmat Japanin ruokia, tämä salaatti on mieto, sopii ruokavalio ruoka ja sisältää paljon ravinteita ja vitamiineja entsyymejä.