Uudenvuoden 2015 herkullisimmat salaatit, reseptit valokuvilla
Kuka meistä ei paljastanut päänsä uudenvuoden aattona?vuosi ja ei ajattele, mitä yllättää rakkaitasi juhlaillalliselle illalle. Saladin on oltava pöydälläsi, koska ilman niitä on vaikea kuvitella täydellinen ateria. Tänään opettamme sinulle epätavallisia makuyhdistelmiä, rohkeita tuotteiden yhdistelmiä ja paljastavat erilaisten salaattikastikkeiden salaisuudet.
Uudet salaatit vuonna 2015
LMnogie juhli uudenvuoden vuohia (lammas) ottaen huomioon itäiset perinteet, joten jos haluat miellyttää seuraavan vuoden symboli, kokki, ainakin yksi aasialainen ruokalaji, esimerkiksi tämä:
Crab-salaatti chukalla
Jos olet sushi rakastaja, olet todennäköisesti yrittänyt chuku - merileväsalaattia. Tämän astian valmistamiseksi tarvitset:
- Crab meat - 30 gr.
- Algae chuka - 30 g.
- Cress-salaatti - 15 g.
- Shiitake-sienet - 20 g.
- Pähkinäkastike - 10 g.
- Mausteinen kastike - 20 g.
valmistus:
- Shiitake keitetään kunnes puolet kypsennetään, tyhjennä vesi ja paista pannulla 5 - 7 minuuttia.
- Leveän lasin pohjalle meille asetetaan maustettu kastike, sienet, chuku ja taskurapu. Ylhää pähkinäkastikkeella, koristele tuoreilla yrtteillä.
Uuden vuoden salaatteja
Kalmari karpaloilla
Salaatti käyttää venäläisen keittiön tyypillisiä tuotteita - karpaloita ja hapankaalia, keitettyä kalmetta. Tarvitset:
- Squid fillet - 500 gr.
- Porkkanat - 1 kpl.
- kaali - 400 g.
- Vihreät omenat - 3 kpl.
- Vihreä sipuli - 1 palkki
- Karpalo - 70 g.
- Kasviöljy - 3 rkl. l.
- Sokeri - 1 rkl. l.
- Persilja - 1 palkki
- Mausteet, suola
valmistelu
- Squid keitetään 3 minuuttia kiehuvaan veteen, leikataan renkaiksi.
- Jauhot omenoilla ja porkkanoilla suurella raastimella, perunalla ja persilalla.
- Valmistamme pukeutumisen: sekoita kasviöljyä, sokeria ja suolaa, sekoitetaan kaikki perusteellisesti.
- Sekoita kaikki ainekset yhteen kulhoon, kaada kastike päälle ja ripottele karpaloiden marjoihin.
Salaatti "Hyvää uutta vuotta"
Herkullinen salaatti, joka ei jätä ylimääräistä kiloa. Valmisteluun tarvitset:
- Säilykkeet - 1 b.
- Punapapu - 3 rkl. l.
- Punainen makea sipuli - 1 kpl.
- Viinietikka
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
- Oliivit - 2 rkl. l.
- persilja
- Oliiviöljy
- Suolaa, pippuria
valmistus:
- Tyhjennä tonnikala mehu ja jakaa pieniksi paloiksi.
- Säilykkeet pakataan ja kuivataanpaperipyyhe. Leikkaa punasipulia puoliksi renkaiksi ja kaada kiehuvaa vettä. Pidä se kuumassa vedessä 3 minuuttia, sitten tyhjennä ja kaada hieman etikkaa. Anna hänen istua vielä pari minuuttia.
- Astioissa laita tonnikala, papuja ja suolakurkkuasipulia, lisätään murskattuja yrttejä ja paprikaa, mausteita. Sekoita, koristele vihreillä oliiveilla, päällään oliiviöljyä ja viinietikkaa sisältävä salaattikastike. Uuden vuoden uusi salaatti on valmis!
