Alkuperäiset juhla-salaatit uuden vuoden vuohet 2015

Alkuperäiset salaatit uudelle vuodelle 2015

Punajuuri appelsiineilla ja juustolla "Feta"

ainesosat:

1. Beet - 2 kpl.


2. Feta - 150 g


3. Oranssi - 2 kpl.


4. Salaatti lehdet - 1 palkki


5. Kurpitsa siemenet - 100 g

Kastike:

• Oliiviöljy - 2 rkl. l.


• Juuri maustettua pippuria


• suolaa


• Balsamiviinietikka - 1 rkl. l.

valmistus:

1. Pese punajuuret ja paista uunissa, sitten kuori ja leikkaa ohut viipaleet.


2. Puhumme appelsiineja ja leikataan myös piireihin. Kuoresta puristaa mehua, se voidaan lisätä kastikkeeseen.


3. Salaatin lehdet pestään ja jätetään paperipyyhkeeseen kuivumaan.


4. Pumpkinsiemeniä on paistettava pari minuuttia kuumalla pannulla.


5. Tee kastike: sekoita oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa ja appelsiinimehua, lisää mausteet ja sekoita.


6. Suuri litteä levy levitämme salaattilevyjä, levitämme sokerijuurikkaita ja appelsiineja päälle. Ripottele Feta-kuutioilla ja kurpitsan siemenillä kaada kastike.

Upea salaatti uudenvuodenaattona

Keksieläimet voivat helposti valmistaa tämän lämpimän ja maukkaan salaattia uudelle vuodelle. Valmisteluun tarvitaan:

• Kananrinta - 400 g


• Spiraalipastaa "Fusilli" - 400 g


• Mansikat (tuore) - 250 g


• Parsakaalia (tai kukkakaalia) - 150 g


• Oliiviöljy - 1 rkl. l.


• Sokeri - 1 tl.

valmistus:

1. Keitetään pasta al dente-tilaan ("hampaisiin") ja anna sen jäähtyä hieman.


2. Keitä kananrinta hieman suolavedessä ja pura se kuituihin.


3. Kaali keittää tai paista oliiviöljyllä, haluttaessa voit lisätä sen ja sen raakamuodossa.


4. Sekoita kananlihaa, pastaa ja kaalia, ripottele päälle viipaloidut mansikat (älä sekoita). Kaada astia mansikan kastikkeella.


5. Tankkauksessa: 30 grammaa mansikoita jauhaa sekoittimessa, yhdistää perunamuusia sitruunamehulla (3 rkl), lusikallista sokeria ja oliiviöljyä.

Uudenvuoden salaattisalaatit

Epätavallinen ja samalla yksinkertainen resepti. Tarvitset:

• Kananrinta - 400 g


• Viinirypäleet - 1 harja


• Oliiviöljy - 3 rkl. l.


• Balsamiviinietikka - 2 rkl. l.


• Pinaatti - 300 g

valmistus:

1. Keitä kananrinta suolavedessä. Pura se kuiduille ja lisää viinirypäleitä, sekoita.









2. Laserin pohjassa laita pinaatti lehdet päälle kanan rypäleillä ja kaada sitten liha oliiviöljyllä ja balsamiviinietikalla. Koristele koko rypäleiden marjoilla.

Salaattien salaatti Uudenvuoden vuohet (lampaat), kuva