Evästeiden reseptit margariinista: valokuvassa, lihamyllyn läpi, ilman munia tai hapankermaa
Margariinikekillä on monia reseptejä. Mutta kaikki yhdistyvät yhdestä asiasta: leivonta on aina herkullista ja tyydyttävää. Varmasti jokainen muistaa lapsensa ja evästeen maku, jonka äiti tai isoäiti on keittänyt. Nykyään kaikki ovat tottuneet valmiisiin myymälöihin, unohtaen, että kotiruoka on paljon maukkaampi ja hyödyllisempi. Lyhytruoka on helppo valmistaa kotona.
Ruoanlaitto taikina murokeksi evästeistä margariinista
Hiekkakokeessa pääkomponentti onmargariinia tai voita. Yksinkertaisin resepti sisältää sokerin, jauhojen ja soodan lisäämisen. Monimutkaisempia vaihtoehtoja ovat sisällyttäminen smetan, munien ja muiden tuotteiden reseptiin.
Huomautus! Kun sekoitetaan, on suositeltavaa, että löysät osat sekoitetaan ensin jauhoihin ja nestettä - munat. Joissakin resepteissä muut vaihtoehdot ovat kuitenkin mahdollisia.
Sakeuden mukaan lyhyt taikina osoittautuu olevan kuin voita. Tärkein sääntö - se ei pidä tarttua käsiisi. On suositeltavaa laittaa se jääkaappiin vähintään puoli tuntia ennen leivontaan.
Huomautus! Paista kotitekoiset murokeksi evästeet margariinilla perinteisellä tavalla - uunissa. Mikroaaltouunissa on kuitenkin ruoanlaitto reseptejä.
Evästeiden reseptejä margariinista jauhoja
Tämä resepti edellyttää nopeaa munakokeiden valmistusta ilman munia. Tarvitset näitä ainesosia:
200 g margariinia tai voita;
2 kuppia jauhoja;
puolet lasillista sokeria;
puolet teelusikallista soodaa.
Keittoastoprosessi on yksinkertainen:
Rasvaista tuotetta hiotaan veitsellä tai hienonnettuna veitsellä.
Siihen lisätään sokeria ja jauhoja.
Sitten lisätään sooda, sammutetaan etikalla.
Taikinaa vaivataan homogeeniseen massaan ja asetetaan jääkaappiin puoli tuntia.
Tämän jälkeen se levitetään kerroksittain ja sitten evästeet puristetaan niistä. Tätä varten voit käyttää tavallista lasia tai erikoismuotoja.
Tuloksena olevat tuotteet asetetaan leivinpeltiin ja paistetaan 180 astetta.
Toinen vaihtoehto leivontaan on munia. Se sisältää myös smetan käytön:
Margariinia (125 g) huoneenlämpötilassa sekoitetaan smetan kanssa (150 ml), lisätään leivinjauhe (1 tl).
Lisätään jatkuvasti jauhoja (2 kuppia)
Taikina lähetetään jääkaappiin 15 minuutin ajan, sitten kääritään ja puristetaan muotteilla.
Huomautus! Tällöin on tärkeää laskea paksuus oikein. Ohut tuote seurauksena tulee näyttämään krakkausyksikkö, ja rasva on pehmeää. Uskotaan, että ihanteellinen paksuus on 5 mm.
Keksi on paistettu 180 astetta ja sitten kuumamuotoisena lisätään sokeri-, seesami- tai kookospähkinöillä.
Video: Cookie-resepti Olga Matveyilta
Evästeet margariinista lihamyllyn läpi
Valmistukseen on varattava:
munat - 3 kpl;
margariini - 250 g;
sokeri - 1 lasi;
jauhot - 3 kuppia;
sooda - ½ tl.
Seuraavat toiminnot suoritetaan:
Tärkein ainesosa pehmenee ja hierotaan sokerilla.
Munat lisätään, kaikki sekoitetaan, kunnes saadaan yhtenäinen koostumus.
Kaada jauhot ja sooda, joka on sammutettu etikalla.
Taikina sekoittuu, se pannaan jääkaappiin 1 tunti, sitten se kierretään lihamyllyn läpi, poistamalla veitsi.
Saatujen käärmeiden kanssa voit tehdä mitä tahansa (rypsiä nälkäpäitä, niput ja tavara). Sitten ne asetetaan leivontalaatikkoon ja paistetaan 190 astetta.
Tämän kotitekoisen evästeen saa ruoanlaittoa voita.
Variantti evästeitä margariinista "Crumb"
Halutessasi herkullisen evästeen, joka on nimeltään "Baby", tarvitset:
Munat (2 kpl) Särjetään sokerilla (puoli lasi).
Rasva (175 g), raastettu, jauhot sekoitettiin (2,5 kuppia), lisättiin munamassaa.
Lisätään sooda (1 tl).
Vastaanotettu massa lähetetään tunnin ajaksijääkaappi. Tämän jälkeen se on jaettava 2 osaan. Yksi rullataan kerrokseen ja asetetaan leivinpaperiin. Sitten taikina on päällystetty paksu jam. Toista osaa hierotaan nauhalle ja kaadetaan päälle.
Leipomisprosessi tapahtuu 200 asteessa.
Kun tuote jäähtyy, se on ripoteltu jauhettua sokeria ja leikattava sitten satunnaisiin kappaleisiin.
Huomautus! Paksun hillon valitseminen ilman siirappia on suositeltavaa, koska se voi levitä ja polttaa. Tämän seurauksena maku ja ulkonäkö heikkenevät.
Video: helppo resepti leivontaan murokeksien evästeet
Kuva valmis eväste margariinista
Suuri määrä reseptejä mahdollistaa laajan valikoiman leivonnaisia. Valmiita tuotteita voidaan voidella hillolla tai tarjoillaan puhtaassa muodossa.
Jos taikina on makeuttamaton, voit ripotella evästeet jauhemaisella sokerilla.
Toinen vaihtoehto - rasva kondensoituneella maidolla, kuten kuvassa.
Lomakkeen osalta kaikki sopivat vaihtoehdot ovat sallittuja. Jotkut maatilat mieluummin tekevät tavallisia tyynyjä kädellään, toiset käyttävät erikoismuotoja.
Leipominen on aina kysyntää, varsinkin joskotona. Ensinnäkin se on herkullisempaa. Toiseksi voidaan varmistaa, että vain luonnollisia tuotteita käytettiin. Kuten tiedät, tavaroiden säilytys ei eroa laatuun nähden. Usein käytetään niiden valmistukseen, väriaineisiin ja erilaisiin haitallisiin aineisiin. Testin ainesosaluettelo on riittävän laaja: voit tehdä sen hapan kermalla, maidolla tai jopa ilman niitä. Tietenkin tällaiset tuotteet voivat pilata kuvan. Niille, jotka eivät pelkää saada hyvin, on joitain etuja: margariinikastike paistetaan nopeasti ja ei aiheuta ongelmia ruoanlaittoon.
