Sitruunat sydämet

Lemon sydämet Ystävänpäivä

Leipoa sitruunan evästeen sydämen muodossa, tarvitsemme:

• 200-250 g kuorittuja jauhettuja manteleita


• 125 g jauhettua sokeria


• 100 g sokeriseos


• 3 keltuaista


• 1 paketti vaniljakerrosta


• 1 ripaus leivinjauhetta


• 0,5 rkl. sitruunamehua


• raastettu kuorittu puoli sitruuna


• Rasvaa voidella pannulla

Munakoisot kaadetaan kulhoon, lisää niihinsokerijauhetta ja vaniljakermaa ja sekoita sekoitin suurella nopeudella minuutin ajan. Lisää kulhoon maapähkinät, leivinjauhe ja raastettu sitruunaruoho. Maapähkinän täsmällinen määrä määräytyy silmällä - se riippuu koirien koosta. Sekoita homogeeninen taikina.

Ripottele aluksella ruokalusikallinen sokeriseos jarullata taikina tasaiselle kerrokselle noin 5 mm: n paksuiseksi. Leikkaamme sydämet taikina. Asettamme leivinpaperi paistopaperilla, rasvaa se ja leivotaan sitä 10 minuuttia. Uuni on ensin kuumennettava 180-200 ° C: een.

Kun sydämet leivotaan, sekoitamme sokeriseoksen säilymisen sitruunamehun kanssa - paksu, homogeeninen massa on saavutettava. Pakkaamme välittömästi viimeistellyt keksejä jäällä.

Bon appetit!