Vanilla pääsiäinen
Pääsiäiskakkujen lisäksi perinteinen pääsiäinen ruokalaji pääsiäispää - Makea juusto ja kerma tai smetallinen jälkiruoka erilaisilla lisäaineilla.Pääsiäismuna on tavallisesti muutama päivä ennen loman - hän tarvitsee keittää ja liota. Mutta on myös enemmän "nopeita" reseptejä. Neuvostotalo tarjoaa oppia kokata vaniljan pääsiäinen.
Vanilla pääsiäinen
Voit tehdä vaniljan pääsiäisen tarvitsemme näitä tuotteita:
600 g kermajuustoa
600 ml 30% kermaa
1 rkl. sokeri
vanilja maun mukaan
Tuore kuivaa juustoa pyyhi kahdesti siiven läpi. Sekoita kerma vähitellen pyyhkäiseen juustoon. Maito ja kerma sekoitetaan kevyesti, jolloin syntyvä massa on 12 tuntia kääritty juustoraudassa. Harjan päät on sidottu varovasti solmuun ja ripustamme saadun pussin - fermentaation seerumin aikana muodostuu ja se on sallittava tyhjentää.
Kun hera tyhjennetään, lisää sokeria kurkkuun.ja vanilja, sekoita huolellisesti kaikki. Levitimme erityisen pasochnikin (pääsiäisen ruoanvalmistusmuoto) kostealla, ohuella kankaalla, panostimme siihen massaa, peitimme sen levylle ja asetimme sen paineistukseen puoli tuntia. Puolen tunnin kuluttua poista pääsiäinen pasochnitasta, irrota kankaasta ja laita pääsiäinen lautaselle.
Bon appetit!
