Nylon: resepti ruoanlaittoon

Perinteinen stuffing nastnikoville - kotitekoinen tuorejuusto, mutta voit valmistaa ne muilla täytteillä,makea ja makeuttamaton. Voit tavata nauloja sieniä, lihaa, pihvejä, kaviaaria, hilloa, marjoja, rusinoita ... Tarjoile niitä yleensä hapan kermaa. Mutta mitä laitat pannukakkuihin, niiden resepti pysyy lähes ennallaan.

Juustoraastetta

Ruhmeja on klassinen täyte, joka asetetaanpylonoissa. Reseptin yksinkertaiselle nalistnikoville, jonka me olemme jo kertoneet, joten suosittelemme hieman fantasiaa: yhdessä juustoraastikkeen kanssa pannukakkubananassa ja leivotaan ne kevyesti hapan kermaa ja mansikan kermaa. Tarvitsemme seuraavia tuotteita.

• 
  0,5 litraa vettä
• 
  0,5 litraa maitoa
• 
  3 munaa
• 
  360 ml jauhoja
• 
  50 ml kasviöljyä
• 
  0,5 tl. suolaa, soodaa ja sokeria

• 
  250 g raejuustoa
• 
  3-4 rkl. l. sokeri
• 
  2 rkl. l. smetana tai 1 muna
• 
  1 banaani

• 
  200 ml smetanaa
• 
  puolikakkuja mansikan kermasta
• 
  2 munaa
• 
  1-2 rkl. l. sokeri
• 
  kaneli (valinnainen)

Maito sekoitetaan veden kanssa. Liitämme munat, jauhot, suola, sokeri, sooda ja puolet nesteestä ja pärjäämme hyvin, jotta ei ole kokkareita. Lisää vähitellen nestemäinen neste sekoittaen jatkuvasti. Lopuksi lisätään kasviöljy ja sekoita uudelleen. Me leivotamme molemmilta puolilta hyvin kuumennettu paistinpannu.

Sitten valmistamme täytön. Hiero tuorejuustoa sokeri, banaani mash osaksi sose. Yhdistä raejuusto, banaani sose ja smetanaa (tai muna), sekoita huolellisesti. Aloitamme jokaisen pannukakun noin 1 rkl. l. täyttämällä ja käärittämällä neliö. Taita kalvot sauman muodossa alas.

Valmistamme nyt kerma: Sokerikerma kastellaan sokerilla ja shop mansikan kermalla, lisää munat ja vatkaa uudelleen. Me täytämme pellicles kermalla ja ripottele kanelia (tai voit vain lisätä sen kerma välittömästi). Leipoa pannukakkuja 15 minuuttia uunissa, lämmitetään 180-200 astetta, oli lämmin.

Shamrocks lihalla

Ehkä toiseksi suosituin tynnyreiden täyttö on lihaa. Jos odotat vieraita, yritä valmistaa nastniki, jonka resepti tarjoaa Neuvostoliiton. Ruoanlaittoon tarvitsemme tällaisia ​​ainesosia.

• 
  0,5 litraa maitoa
• 
  200 g jauhoja
• 
  2 munaa
• 
  1 rkl. l. smetanaa
• 
  1 tl. sokeri
• 
  suolaa maun mukaan

• 
  300 g keitettyä lihaa
• 
  2 sipulia
• 
  1 rkl. l. voi
• 
  1 muna
• 
  maapähkinä, suola

• 
  2 rkl. l. korppujauho
• 
  1 muna
• 
  kasviöljyä
• 
  margariinia tai voita

Ensin valmistetaan taikina. Munat hierotaan smetalla ja sokerilla, suolaa maistetaan, kaada lasillinen maitoa ja sekoita hyvin. Lisää jauhe ja sekoita uudelleen niin, ettei ole kokkareita. Kaada loput maidosta ja sekoita homogeeniseksi. Fry nastniki pienessä paistinpannussa öljyssä tai rasvassa. Samanaikaisesti toinen puoli on paahdettava, kunnes punainen, ja toinen kuivuu.

Täyttöä varten keitetyt lihat jauhetaanlihamylly. Sipuli hienonnettuna, paista voita. Lisää sipuli, pippuri, suola lihaan, aja muna ja vaivaa se. Jos täyttö on liian paksu, lisää 1-2 rkl. l. vesi tai liemi.

Laitoimme täytön pannukakkujen huudon puolelle,kierrämme rullina. Pudotetaan pahoinpideltyssä muna, murskataan paahtopaistolla ja pestään kasviöljyllä kaikilla puolilla margariinilla tai voilla.

Bon appetit!