Amerikkalaiset pannukakut
Jotkut meistä voisivat jo käydä Yhdysvalloissa, missäkokeillut amerikkalaisia perinteisiä pannukakkuja. Näyttäisi siltä, että tällainen astia, kuten pannukakut, ei saisi erota toisistaan maittain eri maissa. Mutta käy ilmi, että juuri se on. Amerikkalaiset pannukakutJoka on perinteisesti tarjoillaan vaahterasiirappia ja voita, erittäin maukasta, paksu ja pehmeä. Amerikkalainen ruoanlaitto pannukakkuja resepti jakaa kanssasi osavaltion neuvostoliittolaiset. Pannukakkuja (amerikkalaisia pannukakkuja, kuten me kutsumme niitä) on yksi yleisimmistä aamiaisvaihtoehdoista Yhdysvalloissa. Mutta useimmiten ne kypsytetään viikonloppuisin, kun kaikkiperhe voi kerätä pöydälle herkullisen ja tuoksuvan brunssin. Myymälöissämme myytävät tuotteet sopivat erinomaisesti amerikkalaisten pannukakkujen valmistukseen. Vaikka on syytä huomata, että joskus et voi saavuttaa haluttua makua. Mutta silti yritys on sen arvoista, koska haluat kokeilla tätä "merentakaista" ruokaa.
Amerikkalaiset pannukakut: resepti ruoanlaittoon
Kevyet ja herkät amerikkalaiset pannukakut ovat täydellisiäsopii aamiaiseksi. Lisäksi voit lisätä marjoja taikinaan ennen leivontalautojen paistamista. Perinteisesti Amerikassa ne lisäävät mustikoita taikinaan, jota voit tehdä. Mutta yleisesti pannukakkujen valmistukseen tarvitset tällaisia ainesosia:
- 150 g jauhoja
- 1 tl. leivinjauhe taikinaan
- 1/2 tl. suolaa
- 2 rkl. l. jauhettua sokeria
- 130 ml maitoa
- 1 muna
- 2 rkl. l. sulatettu voi (voi korvata oliiviöljyllä)
Lisätään jauhotus jauhe, suola jajauhettua sokeria. Maitoa kevyesti muna ja lisää sitten sulatettua voita. Kaada paistettua maitoa munan kanssa jauhotukseen ja ravista taikina kunnes se muuttuu pehmeiksi ja tasaiseksi. Kaikki esiin tulevat kokkaset häviävät pian. Aseta taikina sivuun muutaman minuutin ajan.
Kuumenna paistinpannu, sulata se kermallaöljyä. Taikina kaadetaan kuumaan astialle kauhalla. Saatat ajatella, että pannukakut osoittautuvat liian paksuiksi, mutta sen pitäisi olla todellisuudessa. Kun kuplat alkavat näkyä taikinan pinnalla, kääntäkää pannukakku toiselle puolelle. Seuraavaksi leipoa pannukakku yhdellä tai toisella, kunnes se muuttuu kultaiseksi.
Tarjoile amerikkalaisia pannukakkuja vaahterasiirappia tai voita.
Lisäksi Yhdysvalloissa ei vain marjoja lisätään pannukakkuihin, mikä sopii erinomaisesti kesän aamiaiseen. Pannukakkuja kastellaan vaahterisiirapilla ja tarjoillaan paistettua pekonia. Tämä makuinen yhdistelmä voi tuntuamelko epätavallinen, mutta itse asiassa se on erittäin maukasta. Rapeita hieman suolainen pekoni tulee erinomainen lisä amerikkalainen pannukakkuja mehustettua vaahterasiirappia.
