Hyödyllisiä vinkkejä, vastauksia kysymyksiin
reseptit

Ranskalainen juustokakku: reseptit valokuvineen ja videoineen. Kuinka tehdä ranskalaista juustokakkua raejuustolla: reseptejä askel askeleelta.





Perinteinen ranskalainen juustokakku ei todellakaan olesamanlainen kuin samanlainen leipomo, joka on levinnyt laajalle Venäjällä. Sen sijaan se muistuttaa nykyaikaista juustokakkua, mutta hedelmien ja marjojen sijasta täyttöä käytetään kodin tai myymälän juustoa. Jos haluat tehdä astian lämpimämmäksi ja runsisemmaksi, on syytä ottaa 15-20% rasvaa massasta. Kun on tarkoitus paistaa helpompaa jälkiruokaa, tarvitset makeuttamattomat, vähän kaloreita. Voit valmistaa astian monivariateissa, ihme-uuneissa tai aerogrillissä (esimerkiksi Phillips tai Ams).








Klassinen ranskalainen juustokakku: resepti



Paista ranskalaista juustokakkua tämän reseptin mukaan ei ole vaikeaa, ja valmistettu ruokalaji on erittäin herkullinen ja tuoksuva (lähde: Deli).





Tarvittavat ainesosat:




  • Vehnäjauho - ½ kg


  • raejuusto - ½ kg


  • Voi - 200 g


  • rakeistettu sokeri - 200 g


  • leivinjauhe - 1 tl


  • muna - 2 kpl


  • vaniljakermaa - 7 g




Vaiheittainen ohje




  1. Siivilöi jauhe seulan läpi ja yhdistä leivinjauheen kanssa.


  2. Irrota öljy jääkaapista, leikataan palasiksi ja lisää sitten jauhomake ja sekoita pieniksi paloiksi.


  3. Valmiissa taikinassa on jaettu kahteen osaan. Useimmat asettaa pohjalle hyvin voideltuun kuumankestävää.


  4. Täytä sokeria, raejuustoa ja munia sekoittimellakunnes tasaantuu, kaada vaniljasokeri ja sekoita hyvin. Järjestä raejuustomassaa taikinakerroksella ja ylitse runsaasti jäljellä olevien murujen kanssa.


  5. Uunin esilämmitä 180 ° C: een ja lähetä siellä ranskalaista juustojuomaa juustoraasteella 35-45 minuuttia.


  6. Valmis jälkiruoka juustoraastista palvelemaan sekä kuumana että kylmänä.






Kuinka keittää iso, runsas ranskalainen juustokakku kotona



Tämän reseptin avulla valmistettu juustokakku saadaanei ainoastaan ​​suurikokoisia, reheviä ja monikerroksisia, mutta myös erittäin suurikokoisia. Tällainen herkku on hyvä perinteisten perhelomien valmisteluun, kun kaikki sukulaiset kokoontuvat pöytään.





Tarvittavat ainesosat:



taikina




  • munat - 3 kpl


  • Vehnäjauho - 600 g


  • leivinjauhe - 3 tl


  • sokeri - 300 g


  • smetana 15% - 660 g



täyte




  • tuorejuusto - 1,5 kg


  • sokeri 450 g


  • munat - 6 kpl.


  • vaniljakermaa - 1 tl


  • murska - 3 rkl


  • Voi - 3 rkl


  • luumuja - 300 g




Vaiheittainen ohje




  1. Keraamisen säiliön täyttämiseen, lyödä vaaleaa vaahtoa suolaa, munia ja sokeria. Lisää sitten niihin vaivattu haarukka, mango, pehmennetty voita ja vanilja ja sekoita hyvin.


  2. Kalkkikiveä ilman kuoppia puolen tunnin ajan liota kiehuvaan veteen ja lisää sitten juustomassa.


  3. Taikinaa sekoitetaan kattilaan hapankermaa, munia,suolaa ja sokeria, kaada leivinjauhe ja seulottu jauhot. Massaa sekoitetaan astiat puisella lusikalla, kunnes kaikki jauhot ovat tyhjennetty.


  4. Suuri irrotettava leivinastia on huolellisesti öljytty. Alareunassa asetetaan 1/3 koesta, jota seuraa puoli täyttöä, sitten taas taikina, täyttö ja uudelleen taikina.


  5. Aseta puolivalmiit tuote uuniin, kuumennetaan 180 ° C: seen ja leivotaan tunnin ajan.


  6. Valmis jälkiruoka jäähtyä, leikata osiin ja palvella pöydälle hillolla.






Kuinka leipoa kuninkaallinen juustokakku omenoilla: valokuva ja prosessikuvaus vaiheittain



Se on erittäin tuoksuva ja makea ruokalaji, jossa herkkä juustomassa harmonisesti yhdistyvät rapea taikina ja pikantti omenikerros.





Tarvittavat ainesosat:



taikina




  • Voi - 120 g


  • korkealaatuisen vehnäjauhon - 7 rkl


  • sooda - ¼ tl


  • sokeri - 1 rkl



Hedelmärakenne




  • omena makea lajike on loistava - 1 kpl


  • sokeri - 1 rkl


  • kaneli - ½ tlk



Mäntyjuuston täyttö




  • tuorejuusto 5% - 200 g


  • munat - 2 kpl


  • sokeri - 3 rkl


  • vanilja




Vaiheittainen ohje




  1. Katkaise voin kädellä ja jauhot pienestä murusesta ja sekoita sitten sokeriin ja soodaan.


  2. Erillisen astian täyttämiseen on erittäin hyvä sekoittaa munia, sokeria ja raejuustoa.


  3. Hedelmäsokerille pese omena, kuori ja pistä se pieninä kuutioina.


  4. Taita tulenkestävä muoto huolellisesti öljyllä ja kaada 1/3 voita ja jauhot pohjaan. Varmista, että taikina menee aina muotin sivuille vähintään 1,5-2 cm.


  5. Päälle asetetaan juustomassan täyttö ja kaada toinen kerros voita ja jauhojen murusia.


  6. Sitten laittaa omenat taikinan päälle, ripottelemalla ne sokerilla ja kanelilla.


  7. Viimeinen rivi antaa voin ja jauhojen jäännökset ja lähettää lomakkeen lämpimään uuniin.


  8. Paista kakku 50-60 minuuttia 170-180 ° C: n lämpötilassa.


  9. Valmis juustokakku on leikattava palasiksi ja annettava palvellaan yksittäisille tarjoilulevyille.






Herkullinen ranskalaisen juustokakku: ruoanlaitto resepti multivarquet



Ranskalaisen juustokakun tekeminen monivariikissa on helppoa ja yksinkertaista, ja koko prosessi kestää vain puolitoista tuntia. Jälkiruoka on helppoa ja haisee kiva vanilja.





Tarvittavat ainesosat:



taikina




  • rakeistettua sokeria - 1 rkl


  • Voi - 150 g


  • jauhot korkeimman luokan - 2 rkl


  • sooda, etikkahapolla - 1 tl



täyte




  • sokeri - 125 g


  • raejuusto - 400 g


  • munat - 2 kpl


  • vanilliini - 1 tl




Vaiheittainen ohje




  1. Taikinaa varten jäädytetty öljy on hierottava suureen makaroniin. Lisää siihen jauhot, sammutettu sooda ja sokeri. Grind manuaalisesti, kunnes hienoja murusia muodostuu.


  2. Täytä munat sokerilla vaahtoon ja sekoita se sitten murskatun juuston kanssa. Kaikki hyvin sekoittuvat. Lopullisen massan tulisi olla paksu ja virtaava.


  3. Kuumuuden monivärikiven pohja varovasti vajolla, kaada puolet taikinan ja täytä varovasti täyttö. Varmista, että se on tasaisesti jakautunut.


  4. Päälle jäljellä olevat murut.


  5. Aseta monivärinen ohjauspaneeli "Leivonta" -tilaan ja keitä lautasen 1 tunti.


  6. Kun aika on kulunut, jäähdytä juustokakku ja ota se pois muotista.





Royal French juustokakku: resepti video-opetuksella



Valmisteen tämä versio, jonka leikkeen kirjoittaja tarjoaa, mahdollistaa erittäin tehokkaan, maukkaan ja todella ylellisen hoidon, joka jopa kaikkein mukavimmalla hampaanomistaja haluaa.



Lue lisää:
Kommentit 0