Kakku mustikoilla

Mustikkakakku on erittäin herkkä ja miellyttävä maku. Se ei ole liian makea tai hapan. Vain eniten sitä! Jos sinulla on pari mustikkaa jääkaapissa, muista valmistaa tämä kakku.

Sand kakku mustikoilla

Makea hiekkakakku on erinomainen jälkiruoka teetä lämpimään kesäiltoon. Yritä kokata ja olet avoin mustikka kakku. Tarvitset tällaisia ​​ainesosia:

• 1 rkl. jauhot


• 200 g voita


• 7 rkl. l. sokeri


• 1 muna


• 1 rkl. mustikka


• suolaa


• vesi

Valmista ensin lyhyt taikina. Voit tehdä tämän, siivilöi jauhoja, kukkulalla tehdä pieni ura, joka pitäisi laittaa suolaa, munankeltuainen, 2-3 rkl. l. sokeria ja leikataan pieniksi voikiksi. Lisää hieman kylmää vettä ja vaivaa joustava taikina. Vaivaa taikina, muodostaa pallo siitä, joka on käärittävä elintarvikepakkaukseen ja laitettava jääkaappiin tunnin ajan.

Kun taikina jäähtyy, valmisteletäyte. Puhdista mustikat, poista kaikki lehdet ja oksat, jotka voisivat päästä siihen. Pese sitten marjat ja kuivaa ne paperipyyhkeellä. Lisää jäljellä oleva sokeri valmistettuihin mustikoihin.

Kun taikinaa infusoidaan, poista se poisjääkaappi, jaa kahteen osaan. Puolet taikinaa kääritään ja asetetaan rasvattuun leivinuuniin. Muodosta tulevan kakun sivuja. Pasta taikina haarukalla useissa paikoissa. Laita pavut tai pavut taikinan päälle, jaa ne tasaisesti. Aseta taikina uuniin 20-30 minuuttia noin 200 ° C: n lämpötilassa.

Vedä taikina uunista ja poista papuja. Laita valmiiseen pohjaan mustikka täyttö. Jäljellä olevasta testistä tehdään flagella, jonka avulla voit sulkea piirakkapiikkiä ristikon muodossa. Voitele kakku muna ja paista se vielä 20-30 minuuttia, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Curd kakku mustikoilla

Tarjoamme sinulle toisen version mustikkapiirakasta. Tällä kertaa kakku on juustomassa. Jos haluat tehdä piirakka tämän reseptin kanssa, tarvitset tällaisia ​​ainesosia:

• 250 g jauhoja


• 150 g voita


• 300 g sokeria


• 2 tl. vaniljakerros


• 5 munaa


• 4 rkl. l. tärkkelys


• 2 tl. leivinjauhe taikinaan


• 600 g kermajuustoa


• 300 g mustikkaa

Tehdään taikinan valmistelu. Punnittele voita vanilliinilla ja 150 grammalla sokeria. Lisää yksi muna ja sekoita hyvin. Lisää seulottu jauhe ja leivinjauhe seokseen. Polvet eivät ole kovin jyrkät, mutta pehmeät taikina. Laita taikina leivontalaastia. Muista muodostaa kakkujen sivut.

Nyt voit tehdä täytteen valmistelun. Erilliset keltuaiset proteiineista. Keltomaalit hankaa jäljellä olevan sokerin kanssa. Lisää muna-seoksessa tuorejuustoa ja sekoita se hyvin. Sekoita sitten saatu tärkkelys. Jätä munanvalkuaiset erikseen ja lisää ne jyvän massaan. Nyt voit sekoittaa täytteen ja laittaa sen taikinaan. Sileä täyttö ja päälle pudotut mustikat.

Suosittelemme, että jätät muutaman marjan, jauhaa niistä 1 rkl. l. sokeria sekoittajassa. Tuloksena olevasta mustikkomassasta voit piirtää kauniita kuvioita piirakkaan. Mutta tämä on valinnainen.

Valmistettu piirakka panna uunissa 1 tunti 180 ° C: n lämpötilassa. Kaada kakku astiaan ja koristele sitä sokerijauheella.

Bon appetit!