Kirsikkakakku erilaisista taikinoista
Cherry pie on ihme makeisiataitoa, kun kaikki tietoisesti hän niin rakastui ranskalaisia, totta auttajia jälkiruokia. Hapan marjan ja makeiden tuhkakastikkeiden yhdistelmä antaa ainutlaatuisen maun. Taikinaa voidaan valmistaa mikä tahansa: hiiva, puff, jogurtti, laiha. Piirakka voi olla sekä suljettu että auki. Tällainen jälkiruoka koristaa juhla-pöydän ja miellyttää kotitaloutta jokapäiväisessä elämässä. Ja mikä tärkeintä - se on käytettävissä ympäri vuoden, koska sitä voi leipoa sekä tuoreista kirsikoista että jäädytetyistä. On tärkeää, ettet liioitele täyttöä, vaikka pidät paljon kirsikkaa. Uunissa se tyhjentää mehua, ja lautasen voi polttaa.
- Kirsikkapiirakka
- Kirsikka kakku uunissa
- Sand kakku kirsikoilla
Kirsikkapiirakka, reseptinumero 1
Voit käyttää jo valmiita herkkujauheita, mutta kerromme hänen yksinkertaisesta reseptistä kiireessä. Tarvitsemme:
ainesosat:
- jauhot 2 rkl
- Voi - 200 g
- kylmä vesi - ½ s
- suolaa
- sokeria - 1 tl.
Valmistusmenetelmä
- Seula jauhot seulan läpi suuri syvä levy.
- Leikkaamme siihen suuria paloja voita ja margariinia.
- Leikkaamme levyn sisällön veitsellä, kunnes homogeeninen massa tulee olemaan, murusia.
- Kylmässä vedessä kasvatamme suolaa ja sokeria ja kaada kulhoon.
- Me vaalimme taikinan ja lähetämme sen jääkaappiin 4 tuntia.
Reseptin numero 2. Kirsikka kakku uunissa
Tämä klassinen ja yksinkertainen resepti sopii täydellisesti leivontaan.
Nyt jatkamme pääprosessia.
ainesosat:
- kirsikka - 500 g
- Valmis leivonnaiset - 500 g
- sokeria - 5 rkl. l.
- tärkkelys - 1 rkl. l.
- muna - 1 rkl. l.
Liiallinen mehu on yksi vaikeuksistaruoanlaittoa tämäntyyppisellä täytöllä. Mutta kokeneet kokit löysivät ulos. Jotta kirsikka ei "virtaa", käytämme tärkkelystä. Mehu sakeutuu vähän eikä juo leivontalaatikkoon.
Valmistusmenetelmä:
- kirsasta me voimme poistaa luut, yrittäen olla repeämättömiä marjoja;
- laitamme sen pieneen kattilaan, nukahdu sokerin kanssa ja laita se pieneen tulipaloon, joskus sekoittaen;
- kun se kiehuu, lisää tärkkelystä, sekoitetaan ja poistetaan välittömästi;
- jaa taikina kahteen osaan ja ojenna ohuesti ravistin;
- rasvattomalla leivinpaperilla asetetaan yksi kerros ja tehdään hameet;
- jakaa tasaisesti täyttö ja peitä toinen kerros. Hieman lävistää taikinaa haarukalla niin, että kirsikka "hengittää";
- pärjäämme reunat, voitele pahoinpidelty muna ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 astetta noin puoli tuntia.
Voit hieroa jauhettua sokeria, jos haluat, tai rasvaa vaniljakastikkeella.
Pöydälle tuodaan annospaloja, sekä kuumaa että kylmää. Se on erittäin maukasta smetanaa tai kermaa, mutta se on amatööri.
Reseptin numero 3. Sand kakku kirsikoilla
Todellinen ruoanlaittotyö -kakku kirsikka lyhyt leivonnaiset. Tämä on täydellinen yhdistelmä makuja makeille. Jos haluat yllättää ja miellyttää vieraita - tämä on mitä tarvitset.
ainesosat:
- jauhot - 2 rkl
- Voi - 250 g
- jauhettua sokeria - 1 rkl
- muna kanan - 1 kpl
- keltuainen - 1 kpl
- suolaa
- sooda
- munanvalkuaista
- sitruunamehu - 1 rkl. l.
- kuori - 1 tl.
- kirsikkareita - 2 rkl
- sokeri - 2 rkl. l.
- tärkkelys - 3 rkl. l.
Valmistusmenetelmä:
- hankaa jauhe ja jauhe muna. Me sekoitetaan suolaa, soodaa veitsen kärjessä, sitruunamehua;
- taikina rullattu pyöreään kerrokseen, mutta ei kaikki. Osa jätetään kaistaleille, jotka koristelevat jälkiruokamme;
- kerroksen päälle, joka on aiemmin voitelua öljyllä;
- Kirsikka sekoitetaan levyyn tärkkelyksen ja sokerin kanssalaittaa leivinuunalle, kiinnittää sivut taikinaan. Kaistaleista, jotka muodostavat ristikon, rasvaa avoimet leipät kakun proteiineilla ja laita se uuniin, kuumennetaan 180 astetta.
Tarvittaessa voit säätää lämpötilaa. Paistaminen kestää noin 40 minuuttia. Viettämällä pieni määrä aikaa, saat erinomaisen jälkiruoka teetä.
