Mitä voit kokata kesäkurpitsaa kesällä - aihiot valokuvan reseptejä
Jokainen emäntä tietää, että kesä aihioterinomainen apu kylmällä kaudella, kun ei ole riittävästi vitamiineja, ja säilytä vihannekset ja hedelmät ovat erittäin kalliita. Mausteleita, marinadeja, kuumia välipaloja ja vihannesten salaatteja ovat kaikki iloisesti pöydällä sivusaineina.
Kesäkurssin kausi tulee vähän rahaa vartenvoit ostaa erinomaisia kypsiä tuoreita vihanneksia. Kohtuullinen kysymys: mitä voit kokki kesäkurpitsa, koska haluatte lautasen olla paitsi maukkaita, mutta myös hyödyllisiä.
Olemme valinneet sinulle alkuperäisimmät jaYksinkertaiset aterioiden reseptit kurpitsasta talvella. Vain valita. Jotta vihannekset voidaan säilyttää luonnollisessa muodossaan, ne voidaan jäädyttää. Prosessi ei ole työvoimavaltainen, mutta voit aina saada zucchiniä pakastimesta ja luoda ruokalusikan haluamallesi. Lisää perinteinen tapa - erilaisia auringonlaskuja.
Kesäkurpitsa
Aloitamme kaikella rakastetulla leokalla. Se on hieno lisäliina lihasta ja perunasta. 1,5 kilogrammassa kesäkurpitsaa tarvitset 6 paprikaa ja sama määrä sipulia, vähintään kiloa tomaattia. Täyttöä varten valmistele epätäydellinen lasillinen kasviöljyä, niin paljon sokeria, 2 rkl. lusikat suolaa ja puolilasista 9% etikkaa.
Kun kaikki kasvikset on pesty perusteellisestija kuivataan, aloita leikkaus: pippuri ja kesäkurpitsa - oljet, sipulit - puolirenkaat, tomaatit - kulkevat lihamyllyn läpi. Seuraavaksi valmistelemme marinadia, jolle on välttämätöntä sekoittaa kaikki ainesosat ja päästä kiehumaan. Sitten voimme lisätä vihanneksia seokseen, alkavat kesäkurpitsa, sitten sipuli, pippuri ja tomaatit. Jokainen kasvis on kypsennetty noin 5 minuuttia, kun lecho on valmis, se voidaan sijoittaa puhtaisiin tölkkeihin ja peittää kannet.
Kesäkurpitsan salaatti
Talvisin kesäkurpitsa voit valmistaa teräviäsalaattia, ihmisissä sitä kutsutaan edelleen teschin-kieleksi. 2 kg: n lisäksi. kesäkurpitsa tarvitsee kiloa tomaattia, muutama paprikat, pari valkosipulin päätä, katkera paprika sekä lasillinen kasviöljyä, niin paljon sokeria, 2 rkl. lusikat suolaa ja 2 teelusikallista etikkaa. Aluksi puhdistamme squash kuoresta ja leikataan kapeiksi ja pitemmiksi kaistaleiksi.
Tämä johtuu näiden kappaleiden ulkoisesta samankaltaisuudestakielisalaattia ja sai nimensä. Tomaatteja ja paprikoita kierretään lihamyllyn läpi ja pilkko valkosipulia. Lisää sokeri ja suola, öljy ja etikka kasviseokseen. Jäljellä on vielä laittaa se tulelle ja kiehua, ja sitten lisätä kesäkurpitsaa. Nyt kiehuu salaattia 40 minuuttia. Tarvittavan ajan jälkeen irrota pannulla levystä ja aseta sen kuuma sisältö pankkeihin. Käännämme kannet, kääritään ne ympäri ja jätetään jäähtymään.
Sokeritut hedelmät kesäkurpitsaa
Yritetään tehdä tästä hyödyllisestä vihanneksestamakea ruokalaji. 1 kg. kesäkurpitsaa kuoritetaan ja leikataan pieniksi paloiksi, panemme ne pannulle ja kaadetaan 200 g. sokeri. Lähdemme yöksi. Aamulla tyhjennä mehu ja sekoita se sitruunalla sekoitettuna tehosekoittimeen tai lihamyllyyn. Lisää 4 rkl. lusikat hunajaa ja lämmin. Kun siirappi kiehuu, keitä se muutaman minuutin ajan. Poista tulesta, suodata, lisää viipaleita kesäkurpitsaa. Nyt meidän sokeroituja hedelmiä kuivataan uunissa.
Kirjoittaja: Katerina Sergeenko
