Reseptit herkullisille ja epätavallisille kuumille alkupaloille uudelle vuodelle 2015

Hot välipaloja uudenvuoden - reseptejä

Katkaravunleipiä maissilla

Näiden herkkien leikkeleiden valmistukseen tarvitaan:

• Perunat - 1 kg


• Katkarapu - 300 g.


• Sokerimaissi - 300 g.


• Sokerimaissi - 300 g.


• Vihreä sipuli, persilja


• mausteet


• Voi - 3 rkl. l.

valmistus:

1. Pese kasvikset ja hienonnut, tyhjennä maissimehu.


2. Keitä perunat niiden univormuissa, kunnes puolet on kypsennetty, anna sen jäähtyä, kuorta ja grillata karkeaa raastetta.


3. Sekoita kaikki ainesosat isoon kulhoon, lisää mausteet, vihannekset ja munat. Sekoitetaan hyvin.


4. Muodosta pienien leikkeleiden massa, laita ne leivinpaperiin ja peitä elintarvikekalvo. Poista pannu kaksi tuntia jääkaapissa.


5. Paistinpannussa sulata voin ja paista sämpylät keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Sekoita smetanaa yrtteillä ja punaviinillä ja tarjoile kera.

Snack-keksit, sipulia ja juustoa

ainesosat:

• Jauhot - 2 kuppia


• Leivinjauhe - 1 säkki


• Suolaa - 1 tl.


• Voi - 6 rkl


• Juustot muotilla - 200 g.


• Vihreä sipuli - 1 palkki


• Kefir - 1 lasi

valmistelu

1. Ennen keittämistä esilämmitä uuni 230 asteeseen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, lisää suolaa ja sekoita kaikki.


2. Leikkaa öljy pieniksi kuutioiksi ja hankaa ne löysällä ainesosalla. Sen pitäisi kääntyä iso muru.









3. Kaada kefiiri lasille seokseen ja sekoita taikina. Lopuksi lisätään pehmeä juusto ja hienonnettu vihreä sipuli.







4. Muodosta pieniä palloja ja aseta ne pergamenttiin leivontaan. Kaada paperi oliiviöljyllä ja laita uuniin. Paista 20 - 30 minuuttia, kunnes kullanruskea.

Nopeat kuumat alkupalat uudelle vuodelle

Täytetyt sienet

Tarvitset:



• Sienet - 0,5 kg


• Kova juusto - 200 g.


• Sun-kuivatut tomaatit - 50 g


• persilja


• Valkosipuli - 3 neilikkaa


• Oliiviöljy


• Suolaa, pippuria

valmistelu

1. Pese sienet, katkaise jalat ja paista öljyssä muutaman minuutin ajan.


2. Jauhelihaa hienolla makarilla, lisää se murskattu tomaatti, valkosipuli ja persilja. Sekoita kaikki, suolalla ja pippurilla.


3. Laita sienet leivinpeltiin, laita täytteen sisälle ja lähetä se uuniin. Paista 20 minuuttia 180 astetta.

Pronssi paistetaan pekonia

Tarvitset:

• Bacon - 300 g.


• Prunes - 500 g.


• Prunes - 500 g.

valmistus:

1. Kääri luumuja (ilman kuoppia) pekonia, pilkkaa hammastikku ja laita leivinpaperiin. Alareunassa on parempi asettaa öljytty pergamentti.


2. Paista 20 minuuttia 180 astetta. Antaa mausteinen huomata, voit laittaa pala juustoa sinisellä muotilla luumuja.