Pita-leivän välipaloja

Juustotikut Pitat

Tämä linnun alkuruoka on erityisen hyvä olutta varten. Jopa juustotangon kanssa on herkullista syödä borschia ja muita keittoja. Pita-leipää valmistettaessa juustotangot ovat seuraavat:

• ohut lavash - 1 kpl.


• Jalostettu juusto - 2 kpl.


• munat - 2 kpl.


• voita - 2 rkl.


• 2 valkosipulin kynttä


• tilli maulla

Vatkaa munat viillolla, leikkaasulatettu juusto ohuissa nauhoissa. Valkosipulin leipä (se on kätevää tehdä se valkosipulin kynsillä) ja hienoksi jauhettua tilliä. Leikkaa pita-leipä kaistaleiksi. Kaistaleiden pituus on 7-10 cm, leveys on 10 cm. Ota pita-leipää kaistaleesta, laita kahta sulatettua juustoa ja hieman valkosipulia ja sirotele juustotangon täyttö vihreillä. Työnnä varovasti lavasarjan rulla. Juustotähtäimet lavash paistetaan kuumalla voin valkosipulin molemmin puolin, esiasennettu muna. Kun juustot saavat kultaisen värin - ne ovat valmiita. Ennen tarjoilua voit ripotella niitä hienonnettuilla vihreillä.

Snack pita-leipää jauhelihaa

Valmistaaksesi lavas jauheliha, ota:

• ohut lavash - 3 kpl.


• jauheliha - 400 g


• tomaatit - 2 kpl.


• porkkanaa - 1 kpl.


• sipulit - 1 kpl.


• juustoa - 50 g


• 2 valkosipulin kynttä


• salaattia, majoneesia, tilliä, persiljaa, suolaa, pippuria


• kasviöljy paistamiseen

Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipulit hienoksi ja peitä porkkanat suurella raastimella. Kuumenna kasviöljy paistinpannuun ja paista sipuli sen päälle kolme minuuttia. Lisää sitten porkkanoita pannuun ja paista kunnes se on puoliksi valmis. Lisää tuoreet vihannekset (parhaiten käytä naudanlihan ja porsaan yhdistelmää jauhetaan 1: 1 suhde) ja paista se 20-25 minuuttia, kunnes jauheliha on valmis, suolaa ja pippuri sitä. Kun sekoitetaan paahdettua, sekoitetaan toisinaan voimakas leipä.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi, kietoa juustoaSuuri makkara, pese ja kuiva lehtipuiden lehdet ja hienonnut vihreät. Tee valkosipulimajoneesi antamalla valkosipulia lehdistön läpi ja sekoittamalla majoneesia. Poraa leipälevyä ja rasvaa se valkosipulimajoneesilla. Pita-leipässä levitetään tasaisesti täyttöä, jolloin reunoille jää 2-3 cm: n rako ja ripottele täytteet yrtteillä. Toinen pita-leipä, joka molemmin puolin on voideltu valkosipulimajoneesilla, peitetään jauhelihalla. Ylhäältä tasoittaa salaatin lehdet, heille - tomaatteja ja kaada se kaikki majoneesiin. Kolmas pita-leipää levitetään myös molemmin puolin valkosipulimajoneesilla, peitetään ne tomaatilla ja ripottele juustoraastetta. Työnnä varovasti kolme kerrosta lavashesta telaan ja laita se jääkaappiin tunti. Leikkaa leikattu tela ympyröiksi noin 2 cm paksuiseksi.

Nopea pita leipä

Jotta saat nopeasti piirakan lavasista, tarvitset:

• lavash - 2 kpl.


• jauhettua naudanlihaa - 200 g


• Adyghe-juusto - 200 g


• kova juusto - 50 g


• Voi - 70 g


• muna - 1 kpl.


• suolaa maun mukaan

Vedä lavash-arkit kädet pienillä neliöillä. Sulata voi ja öljy se tulenkestävällä muotilla ruoanlaittoharjalla. Öljykerroksen tulee olla ohutta. Peitä muodon pohja pita-leivän neliöillä, rasvaa se sulatetun voin kanssa. Vatkaa muna pieni määrä maitoa tai vettä ja ripaus kerroksia. Kaada puolet paetusta munasta muottiin ja levitä se ohut kerroksessa koko muodon. Jos muna kerros on liian paksu tai se jakautuu epätasaisesti - sinulla on omenan pieen sijasta. Muna on kiinnittää kaikki pita-leivän pikkuleipän kerrokset.

Paista täyttö ja laita se muotoon seuraavastikerroksittain ja jakaa se tasaisesti. Peitä ripto-osa, jossa lohkareiden neliöt on kierretty siten, että aukkoja ei ole. Voitele pita voilla, kaada ylhäältä ja levitä jäljellä oleva muna ohut tasainen kerros. Päälle, murskata Adyghe-juustoa, kietoa kovaa juustoa ja ripottele sitä kakkuin, peitä se lavasilla ja öljyllä. Pita-leipää valmistetaan nopeasti uunissa lämpötilassa 180 °, kunnes muodostuu kuori.

Vaihtoehto tavallisista pita-leivän välipaloista voi myös palvella meksikolaisia ​​burritoja ja fachitosia.

Bon appetit!