Lavash rullina
Hyvin usein juhlapöydällä kuin kotonaolosuhteissa, ja missä tahansa laitoksessa on mahdollista seurata tällaista välipalaa, kuten rumpu lavashista. Se soveltuu ennalta suunnitelluille juhleille ja spontaaneille puolueille. Täyte vaihtelee riippuen kokin mielikuvituksesta. Ja täällä voit mennä kävelylle kokonaan. Tämä näyttäisi ensisilmäyksellä, että yksinkertaisella maljalla on mahdollisuus tulla merkkituiksi ja rakastetuiksi.
Lavash - valkoinen happamaton leipä, muinaisista ajoistalaajalle levinnyt Lähi-idän ja Kaukasuksen kansojen keskuudessa. Se on valmistettu vehnäjauhosta, vedestä ja suolasta ohuen litteän kakun muodossa erityisissä uuneissa, joiden nimi on "tandyr". Aikana tällaisen uunin läsnäolo ei ole enää tarpeen. Suuri määrä kokkeja tai yksinkertaisesti ihana emäntä kypsyy tämäntyyppistä leipää säännölliseen liesiin. Pääsala: ei ole toivottavaa sisällyttää hiivaa komponenttien luetteloon, sillä kakku voi nopeasti muuttua homeiksi tai mustaksi tahroiksi. Säilytä valmiin tuotteen suositellaan pakastimessa.
Tällaisia itäleipiä on kahta tyyppiä: Armenian (erittäin ohut) ja Georgian (upeampi). Ensimmäiseltä saatiin erinomaisia lavasäleitä, joiden täyttäminen voi olla hyvin monipuolista. Toinen sopii parhaiten pizzan valmistukseen tai yksinkertaisesti syömiseen leivän sijaan.
Eri puolilla maailmaa on olemassakaikenlaisia pita-leivän reseptejä. Itämaissa on perinne tarjoilla riisiä riisin kanssa käärittyjä pita-leipää. Se on välttämätöntä, kun käytetään Azeri pilaf -ruokaa ja kun tarjoillaan lyulya-kebabia. Armenian osalta se ei ole vain kiinteä osa ruokaa vaan myös perheen symboli. Häässä hänen äitinsä laittaa hänet vastapuolen hartioihin, niin että perhe hallitsi keskinäistä ymmärrystä.
Kotimainen keittiömme, kokeneiden mielikuvitusei ole rajoja lainkaan. He tekevät voileipiä, lasagnea, pizzaa, pihvejä, juustoa ja juustoraastetta ja monia muita herkullisia välipaloja tuoreista kakkuista. Yleisimpiä heistä ruokapöydästä ovat lavash-rullat, reseptejä, jotka hämmästyttävät sen yksinkertaisuutta ja samalla omaperäisyyttä. Pehmuste voi palvella kaikenlaista lihaa, kalaa, sieniä, juustoa, tuoretta ja marinoitua kasviksia sekä kinkkua, äyriäisiä, säilykkeitä ja jopa hedelmiä.
Suosituin kaikkina aikoina rullinapita leipää kanaa. Ensinnäkin kananliha on kaikkien saatavilla. Toiseksi se yhdistetään ehdottomasti kaikkiin elintarvikkeisiin. Siksi tällainen ateria tehdään hyvin nopeasti, ja kaikki, mitä jääkaapissa on, voi olla sen ainesosia. Mutta yhä useammin haluamme miellyttää vieraitamme kulinaarisia uutuutena. Tarjoamme resepti lavash roll, joka hämmästyttää sen hämmästyttävä ja herkkä maku ja voit ihailla kykysi kaikki, poikkeuksetta, jotka saavat mahdollisuuden maistaa tätä ruokalajia.
Lavash rullat punaisella kaloilla
ainesosat:
- 2 arkkia pita-leipää
- 500-600 g filmiä savustettua lohta, lohta tai taimen
- 2 kurkkua (tuore tai maustekala, riippuen kala-suolauksesta)
- 500 g jalostettua juustoa
- 500 g kaviaariöljyä
- tilliä tai persiljaa - maku
valmistelu
Peitä ensimmäinen arkki kaviaariöljyllä. Kurkku leikattiin erittäin ohuiksi nauhoiksi pitkin koko vihanneksia ja asetettiin öljyyn. Levitä toinen arkki juustolla ja varo kevyesti kerrokseen kurkkua. Leikkaa kalat mihin tahansa kokoon, harkintasi mukaan. Levitä se juustolle, ripottele hienonnettuihin yrtteihin. Taitamme telan, kääritään ruokafilmi ja lähetämme sen jääkaappiin tunnin ajan. Älä jäädytä sitä, sillä sulatuksen aikana taikina tulee pehmeä, repeytyy, ulkonäkö ja maku menetetään. Ennen tarjoilua, leikkaa viipaleiksi.
Punainen kala yhdistyy täydellisesti sellaisten tuotteiden kuin juurikkaiden, oliivien, säilöttyjen maissin, sitruunan kanssa. Nämä ainesosat antavat makua piquancy ja hellyyttä.
Käytä eri ainesosia, fantasiaa, kokeile makua, luo ihmeitä keittiössä ja ota ystävillesi erilaisia aterioita leipää.
