Herkempi curd-vuoka on reseptin herkullisimmille herkkuille
Juusto on yksi hyödyllisimmistäproteiineja ja vitamiineja sisältäviä tuotteita. Astiat siitä voi olla uskomattoman maukkaita, tärkeintä on tietää, kuinka keittää ne oikein. Metsäjuustokasvi on yksi herkkää koostumusta sisältävästä ruuasta, joka on täynnä makua ja aromia. Herkkujen loiston ja juicinessen saavuttamiseksi sinun on tunnettava ruoanvalmistusta koskevat säännöt. Vuoka ei saa olla tahmea ja juuttunut yhteen.
Jauhe voi olla pehmeä ja rakeinen. Jopa jälkimmäisestä, voit tehdä todellisen kerma sekoittimella tai sekoittimella. Säilöt voivat olla erilaisia ja jokaiseen makuun: makea tuoreita hedelmiä, marjoja tai kuivattuja hedelmiä; makeuttamatonta perunoita, oliiveja ja vihreitä. Ensimmäinen laji on niin hyvä kuin aamiainen lapsille tai jälkiruoka. Herkullinen ateria on jo jäähtynyt. Tuoreet hedelmät sopivat kaikille, paitsi sitrushedelmiä. Ne voidaan levittää kerroksittain tai välittömästi häiritä juustomassaa. Juicy hedelmät ensin kokeilla öljyä.
Voit tehdä ruuanlaittoa taikinaa jaVoit - ilman. On paljon reseptejä, jotka ovat sekä ravitsevia että kevyitä ja kaloreita. Jos haluat kokata taikinaa lisäämällä, niin ennen sitä sinun täytyy selata tuorejuustoa lihamyllyssä. Tällä tavoin annat lautaselle loistoa ja äänenvoimakkuutta. Käytettäessä kuivattuja hedelmiä ne on aikaisemmin liotettava veteen pehmenemiseksi.
Tänään valmistaudumme erittäin epätavalliseen ja eksoottiseen vuokaamme meksikolaiseen.
Reseptin meksikolaisen riistanjuustolaatikkoon
Hämmästyttävän maukas ruokala, johdonmukaisestimuistuttaa vaahtokarkkeja tai pastille. Tuorejuuston maku ei ole melkein kuultavissa. Kermainen karamelli ja ruoka-esanssit (esimerkiksi liköörit aromilla) antavat lautaselle todella jumalallisen maun! Sitruunankuori sävyttää makua ja tekee siitä alkuperäisen.
Näyttää siltä, että tällainen ihme on vaikeakypsennä. Näin ei kuitenkaan ole. Prosessi on hyvin yksinkertainen, mutta voi olla hieman epätavallista kokata karamelli. Tässä tärkein asia on varmistaa, että neste ei haihdu liikaa. Siinä tapauksessa sinun on lisättävä maitoa.
Tarvittavat ainesosat:
- raejuusto - 0,5 kg
- haihdutettu maito - 200 g
- munat - 3 kpl
- sitruunamehu - 1 rkl. l.
- tärkkelys - 1 täyttä tsp.
- sitruunankuorta, vaniljaa
- maustettu olemus
- Voi - 30 g
- sokeri - 70 g
- maitoa - 5 rkl. l.
Valmistusmenetelmä:
- Vatkaa munat sekoittimella, kunnes tarpeeksipaksu vaahto. Lisää tuorejuustoa, sitruunamehua, tärkkelystä, tiivistettyä maitoa ja ripottele vähän olemusta. Laita myös hieman vaniljaa (kirjaimellisesti veitsen kärjessä). Laita koko sekoitus sekoittimeen, kunnes se on sileä;
- mene karamellin valmistukseen. Sulata voin vesihauteella tai yksinkertaisesti tulipaloon rautapannulla. Voitele leivinpelti, johon leivotat. Kaada sokeri jäljellä olevaan öljyyn ja lähetä se takaisin uuniin. Kun huomaat, että massa alkaa värin muuttua hieman ja muuttua tummemmaksi, nosta kasetti välittömästi ja pidä se uunin yläpuolella. Sitten kaada maito ja samaan asentoon, pidä sitä kunnes sokeri liukenee;
- ripottele rakeet sokerilla. Ota huomioon, että vuoka kasvaa erittäin voimakkaasti, siksi tarvitset leivinpaperin, jossa on korkeat sivut. Kaada ensimmäinen karamelli ja sitten raejuustomassa. Uuni on esilämmitettävä uunissa noin tunnin ajan. Mutta ehkä se riittää 40 minuuttia, joten tarkista usein;
- Ota vuoka ulos uunista ja ota välittömästi terävän veitsen seinien läpi. Peitä levy, käännä se ja tarjoile.
Lautasantenni on valmis! Sitä ei myöskään voida koristella, koska karamelli näyttää erittäin mukavalta ja ruokahalulta. Mutta jos haluat antaa enemmän juhlava ilme, voit käyttää marjoja tai hienonnettuja hedelmiä. Syö terveydelle!
Vihje: Jos raejuusto on erittäin mehukas, se on syytä laittaa paikoilleen niin, että se kasaantuu. Voit myös puristaa sideharsoa.
