Rassolnik talvella pankeissa: reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja maukkaita. Rassolnik talvella helmi-ohraa, kurkkua, riisiä

Resepti suolakeksille helmi-baarilla talvella

Vaiheittainen ohje:

1. 
   Kurkut pestään ja hierotaan suurimmalle tasolle. Sitten ne on jätettävä sementtivalmisteeseen 3-4 tunnin ajan ylimääräisen nesteen tyhjentämiseksi.
   

   
   

   
   


2. 
   Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi, porkkanoita hierotaan keskiraskaaseen. Nämä vihannekset paistetaan hyvin pienellä määrällä kasviöljyä (varmasti puhdistettua).
   

   
   

   
   


3. 
   Helmaharjaa kypsennetään lähes valmiiksi. Ajan kuluttua kestää noin 1 tunti.
   

   
   

   
   


4. 
   Riittävän suuressa kattilassa, kaikkiAinekset: paistettuja sipulia, porkkanoita, puristettuja kurkkuja, helmi-ohraa ja tomaattikastiketta. Kaikki yhdessä haudutettiin noin 30 minuutin ajan kannen alla. Muutamia minuutteja (5-7) ennen kypsennyksen päättymistä lisätään suolaa ja etikkaa. Sammutettaessa seosta on sekoitettava säännöllisesti polttamisen välttämiseksi.
   

   
   

   
   


5. 
   Soseen valmistettu viimeistely on esitelty sterilisoiduilla astioilla ja sinetöity. On tarpeen pidentää jäähdytystä ja jättää pankit jonkin aikaa käärittyinä.
   

   
   

   
   

Resepti suolakurkkua varten suolakurkkua varten talvella

Tarvittavat ainesosat:

• 
  kurkku suolattu, vahva, joustava - 1 kg;


• 
  porkkanat - 0,5 kg;


• 
  sipuli - 0,2 kg;


• 
  tomaatit mehevä - 3 kpl;


• 
  Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;


• 
  persilja, selleri - juuret ja lehdet;


• 
  tilli;


• 
  valkosipuli - 3-4 neilikkaa;


• 
  pippuria,

Vaiheittainen ohje:

1. 
   Ensimmäisessä vaiheessa valmistetaan vihanneksia. Juuret puhdistetaan, keitetään, leikataan viipaleiksi. Tomaatit kastuvat ja heitetään pois. Jokainen tomaatti leikataan 4 osaan. Pippuri poistetaan siemenkammioista, se leikataan olkilla. Kurkut leikataan keskikokoisille viipaleille. On myös tarpeen leikata hienoksi sipuli, valkosipuli, vihreät.


2. 
   Kaikki vihannekset lähetetään suuriin emalipölyyn, kaadetaan kiehuvaan veteen, kunnes ne ovat täysin peitossa. Massat tuodaan uudelleen kiehumaan ja kypsennetään 7 minuuttia. Lisätään suolaa, mausteita, yrttejä.


3. 
   Savun valmistaminen hajotetaan ennalta steriloitujen tölkkien mukaan ja suljetaan myös käsitellyillä kannoilla. Se jäähtyy huoneenlämmössä.

Resepti suolakurkkua talvella riisin kanssa

Rassolnik riisillä talvella pankeissa on valmis nopeasti ja yksinkertaisesti, lähes identtinen edellä mainittujen vaihtoehtojen kanssa.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  tuoreet kurkut (suolattu) - 0,7 kg;


• 
  tomaatit - 0,7 kg;


• 
  sipuli - 0,5 kg;


• 
  makeat porkkanat - 0,5 kg;


• 
  Bulbialainen pippuri - 0,5 kg;


• 
  Pyöreä riisi - 2/3 vuosisataa;


• 
  vihannekset, mausteet;


• 
  suolaa - 1,5 rkl. l;


• 
  rakeistettua sokeria - 1 rkl. l;


• 
  puhdistettu öljy - 150 ml;


• 
  vesi - 300 ml;


• 
  etikka - 8 rkl. l.

Vaiheittainen ohje:

1. 
   Kaikki vihannekset pestään, puhdistetaan, leikataan kuutiin, hiotaan makralla (porkkanoita). Levitä iso kattila. Sitten pestään riisi, vihreät, voi, vesi, suola, sokeri lähetetään.


2. 
   Valmistelu kattilassa pannaan tulelle,kuumennetaan kiehuvaksi. Sitten minimaalisessa lämpössä kaikki on haudutettu, kunnes riisimake on valmis. Viimeisessä vaiheessa lisätään etikkaa, ja massaa keitetään vielä 5 minuuttia.


3. 
   Talvella olevan riisin valmistelu hajoaa ennalta valmistettuihin, höyrykäsiteltyihin tölkkeihin, jotka on suljettu.

Kuinka keittää keittoa aihiosta? Savun valmistaminen aihioprosessistamutkaton. Lihaliemessä lisätään liuskoihin leikatut perunat ja keitetään haluttuun pehmeysasteeseen. Jos aihio valmistettiin ilman helmi-ohraa tai riisiä, sitten jauheita pitäisi keittää yhdessä perunoiden kanssa. Tämän jälkeen kesäkenttien sisältö lähetetään pottiin. Tuleva keitto saatetaan kiehua, maustetaan maistelemaan. Valmis, voit aloittaa syömisen! Erityisen maukas rassolnik, maustettu smetalla.

Rassolnik talvella helmi-baarilla tai riisillä, suolattu tai tuoreet kurkut ovat erinomainen apu emäntä, säästää aikaa ja energiaa.