Pannukakkuja fermentoidulla naisella, vaiheittaiset reseptit valokuvaan. Kuinka valmistella pannukakkuja hampurilainen, ryazhenka ja maito, käynyt paistettua maitoa keitettyä vettä, ohut

Ohut pannukakkuja hampurilainen makealla tuorejuustolla - askel-askeleelta resepti valokuva

Hyvin herkät ja huokoiset pannukakut reiässäsaadaan seuraavalla reseptillä. Ne ovat täydellisiä yhdessä makean juuston ja smetan kanssa. Herkullisia on pannukakkuja fermentoitu keksi tämän reseptin ja kondensoitua maitoa.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  fermentoitu maito - 400 ml.


• 
  munat - 2 kpl.


• 
  jauhot - 8-10 rkl. l.


• 
  oliiviöljyä - 3 rkl. l.


• 
  sokeri - 3 rkl. l.


• 
  sooda - 0, 5 tl.


• 
  raejuusto - 250 g.


• 
  smetanaa tai jogurttia - 100 ml.


• 
  sokeri täyteaineelle - 3-4 s. l.

Vaiheittainen ohje

1. 
   Käytä säännöllistä haarukkaa tai viiltoa, lyö munatsokeria ennen vaalean vaahdon muodostumista. Täytä tämä seos noin puolet määrästä ryazhenka. Sekoita ja lisätään jauhetaan jauhetaan osittain. Taikina muuttuu paksuksi, kuten pannukakku.


2. 
   Soodaa kasvatamme jäljellä olevassa fermentoidussa paistettua maitoa ja kaadaohutta nesteä taikinaan. Sekoitetaan sekoittimella tai vispilällä, kunnes se on sileä. Kun taikina on sileä, lisää oliiviöljy ja saavuta homogeenisuus uudelleen ilman öljymäisiä tahroja ja kokkareita.


3. 
   Valmis taikina on paksu ja tiheä. Mutta älä pelkää sinua - pannukakkujen paistamisen aikana tulee ohut ja herkkä.


4. 
   Paista pannukakkuja kuivassa paistinpannussa. Älä huoli, testissä olevan öljyn määrä ei anna pannukakkujen kiinnittyä paistinpannan pintaan. Valmiit pannukakut, jotka on kääritty kurjuustäytteellä: raejuustoa, joka on sekoitettu sokerin ja smetan kanssa, ja lyö sekoittimessa homogeenisuutta.

Huuhtelevat pannukakut käymistilassa, keitetty kiehuvalla vedellä - askel askeleelta resepti

Yleensä vaniljakastikeita kypsennetään maidossa taikefir. Mutta uskomattoman maukasta ja joustavaa niitä saadaan fermentoidusta naisesta. Mutta tämän reseptin tärkein etu - tällaisia ​​pannukakkuja voidaan valmistaa paitsi tuoretta, myös käymistilassa olevaa fermentoitua hampurilaista.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  fermentoidut paistettua maitoa - 250 ml.


• 
  jauhot -150 g.


• 
  kiehuvaa vettä - 150 ml.


• 
  munat - 2 kpl.


• 
  sokeri - 2 rkl. l.


• 
  kasviöljy - 50 ml.


• 
  suolaa

Vaiheittainen ohje

1. 
   Vatkaa lyötyjen munien ja sekoittimen keskipitkällä nopeudella, kunnes vaalea vaahto tulee näkyviin.


2. 
   Lisätään sokeria, ripaus suolaa ja aloitetaan jauhot. Jauhot voivat olla vehnää, ja voit ottaa ruista tai kaurapuuroa - se on myös erittäin maukasta.


3. 
   Kun kaikki jauho on taikina, kaada kiehuvaa vettä varovasti. Jäämättä sekoittaen, lisää voin ja jätä homogeeninen taikina puolelle kirjaimellisesti 15 minuuttia.


4. 
   Paista pannukakkuja ilman voita pannukakku pannulla tai panoroimattomalla pinnoitteella.


5. 
   Tarjoamme vaniljakastikeita pannulla, joka on kastettu savustettua kermaa.

Huomautus! Paahtokakkua voidaan käyttää fermentoitujen taivutettujen pannukakkujen pohjalta. Heidän lempeä sakeus ja miellyttävä tuoksu sopivat täydellisesti hapankermaan ja kondensoituun maitoon.

Pannukakkuja käymättömässä munassa ilman munia - askel askeleelta resepti

Valmista herkullisia pannukakkuja käymistilassa olevalle panimolle ja lisäämällä munia. Niiden elastisuuden salaisuus on suuri määrä voita, joka on välttämättä lisättävä taikinaan.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  jauhot - 400 g.


• 
  fermentoitu maito - 900 ml.


• 
  sokeri - 3 rkl. l.


• 
  voi - 60 g.


• 
  kasviöljy - 2 rkl. l.


• 
  sooda - 1/2 tl.

Vaiheittainen ohje

1. 
   Syvään kulhoon sekoitetaan jauhot, sokeri, suola ja sooda.


2. 
   Lisää puolet ryazhenka kuivasta seoksesta ja sekoita tasaiseksi.


3. 
   Kaada kasvisöljy ja sekoita uudelleen. Taikina muistuttavat paksua hapankermaa.


4. 
   Jäljelle jäävää leivattua maitoa hiotaan hieman mikroaaltouunissa ja syötetään varovasti taikinaan, unohtamatta sekoittumista prosessiin.


5. 
   Voi voita pannulla ja kaada taikina.
   
   Huomautus! Sulata voi paistinpannussa, johon aiot leipoa pannukakkuja. Jäljellä oleva öljy ei anna pannukakkujen kiinni pinnalle.


6. 
   Paista pannukakkuja keskilämmöllä kunnes kultainen. Palvelemme pannukakkuja hapankermaa.