Cake "Turtle" kanssa smetana, resepti valokuva. Kakku "Turtle" kotona, askel askeleelta ohjeita

Olemme tottuneet siihen yksinkertaiseen kakkuunotsikolla "Turtle" on varmasti oltava saman kilpikonnan muodossa. No, tai ainakin ulkonäkö muistuttaa kilpikonnaa. Itse asiassa kakun muoto ei ole yhtä tärkeä kuin sen ainutlaatuinen maku, ilmava rakenne ja lempeä kerma. Esimerkiksi West otettu uunin kakku "" Turtle "", joka ilmeisesti on tavanomainen suklaan keksi kerma karamelli ja pähkinät. Tässä artikkelissa olemme koonneet sinulle kaikkein herkullisia ja yksinkertaisia reseptejä askel askeleelta kuuluisan kakku "" Turtle "" joista jokainen voidaan keittää perinteisen jälkiruoka, ja meren matelija. Tämän kakun kypsentäminen on mahdollista myös munista ja hunajasta.

Huomautus! Leipoa torta muodossa kilpikonna, sinun täytyy leipoa koko kakkuja ja pieniä keksejä-kakkuja. Ja valmis korzhiki laittaa kuoren muotoon yhdistettynä kermaan.

Suklaapähkinä kakku «« Kilpikonna »» - resepti valokuvauksella

Tätä reseptiä varten voi olla Turtle-kakkuKäytä kaikkia pähkinöitä: saksanpähkinöitä, maapähkinöitä, pekaanipähkinöitä, hasselpähkinöitä, kasveja. Pähkinän valinta riippuu kokonaan omasta mieltymyksesi. Myös valmis suklaakermaa, voit ottaa kermaa keitettyä tiivistettyä maitoa ja voita.

Tarvittavat ainesosat:

munat - 3 kpl.

pehmeää voita - 6 rkl. l.

vesi - 1,5 kuppia

haihdutettu maito - 1 purkki

kasviöljyä - 1/2 kuppi

leipomo-sekoitus suklaakastiketta varten - 1 kpl

valmis maitosuklaamakuore tai Nutella - 300 ml.

karamelli toffee - 1 kpl

karamellikastiketta -100 ml.

pekaanipähkinät / saksanpähkinät - 150 g.

Huomautus! Erityisen leivinseoksen sijaan jauhot, yhdistetty kaakaojauheen suhteessa 1: 1, tekevät. Jauhoihin ja kaakao on myös lisätä 1 tl. leivinjauhe, suolaa ja vähän vaniljaa.

Vaiheittainen ohje

Sekoita jauhe jauhe, vesi,kerma ja kasviöljy sekä 1/2 kanaa kondensoitua maitoa. Hitaalla nopeudella aseta seos sekoittimella, kunnes se on sileä. Aseta leivinpaperi folioon. Kaada puolet saadusta nestemäisestä taikasta muottiin ja pehmeä se siististi silikonivälillä.

Lähetä lomake uuniin, joka on esilämmitetty 150: eenastetta noin tunnin ajan. Samaan aikaan, kulhoon, sekoita karamelli 1/2 kypsennettyä maitoa. Lähetä seos mikroaaltouunia 2-3 minuuttia - karamellit sulavat niin, että ne voidaan sekoittaa hyvin kondensoituun maitoon.

Kaada karamelliseos puolivalmistetun kuoren pintaan.

Caramel-kerroksen päälle, kaada jäljelle jäänyt taikina, peitä muoto foliolla ja palaa uuniin, kunnes se on keitetty.

Ensin tarkistamme kilpikonnan kakun valmiudenvisuaalisesti - ylempi kakku tulee tiheäksi. Käyttämällä pitkän hammastikun, me lävistämme kakut. Jos hammastikun poistuminen on kuiva eikä siinä ole jälkiä taikinaa, kakku on valmis.

Anna kakun jäähtyä ja jatka koristeluun. Ulospäin meidän kakku "Turtle" muistuttavat matelijan kuoren. Siksi koristele ensin kakku yläpuolella valmiin maitokakkuhameen tai Nutellan kanssa.

Päälle kerma asettaa puolikkaat mutterit - saksanpähkinät tai pekaanipähkinät. Pähkinöitä on ensin pakastettava kuivassa paistinpannussa. Me koristelemme kilpikakkuja karamellikastikkeella.

Huomautus! Jos sinulla ei ole valmiita karamellin kastikettapaistetaan torttia, silloin voit valmistaa nestemäistä karamellia kakusta itse. Tätä varten sulaa vesihauteella 30-40 g. ja heittää karamelli leivonnaispussiksi.

Herkkä kakku "Turtle", jossa hapankermaa - askel-askeleelta resepti valokuva

Ilma, erittäin pehmeä, kirjaimellisesti sulava suussa,kakku "Turtle" saa smetasta. Antaa hapan kerma kauniin sävy ja mielenkiintoinen maku, suosittelemme lisäämällä pieni karamellisoitu toffee kerma.

Tarvittavat ainesosat:

munat - 4 kpl.

sokeri - 380 g.

smetana 450 ml.

kaakao - 3 rkl. l.

jauhot - 100 g.

vanilja - 1 tl.

suklaa - 100 g.

leivinjauhe - 1h. l.

karamellisoitu toffee - 50 g.

saksanpähkinät -150 g.

Vaiheittainen ohje

Oravia erotetaan keltuaisista ja heitetään 75 gramman kanssa. sokeria ja vaniljaa, kunnes muodostuu teräviä huippuja. Keltarahat huolellisesti ommellaan 75 gramman kanssa. sokeria ja lisää hellävaraisesti noin 1/3 kinkutettuja proteiineja. Lisää seulottu jauhot, leivinjauhe ja kaakao, sekoita. Lähetä loput proteiinit kulhoon ja sekoita taikina. Jaa taikina 2 osaan ja paista uunissa 180 astetta.

Karamellisoitu toffee kaadetaan kulhoon ja lähetetään mikroaaltouuniin 2-3 minuuttia. Sulata karamellit ja ne voivat olla vesihauteessa.

Vatkaa jäljellä oleva sokeri smetalla. Lisää jäähdytetty karamellikastike ja pudota se sekoittimella. Huolehdi huolellisesti kilpikakkujen kakkujen kermasta.

Suklaa suli vesihauteessa. Pähkinät paistetaan kuivassa paistinpannussa.

Peitä kakku "Turtle" päälle lämmintä suklaaseen ja koristele pähkinöitä.

Cake "Turtle": resepti klassikko kotona

Tämä versio kuuluisasta kakusta on erittäin suosittu lasten kanssa - ulospäin se on hyvin samanlainen kuin kilpikonna kuori. Lisäksi voit koristella klassista jälkiruokaa, jossa on raastettua suklaata, pähkinöitä tai karamellinta.

Tarvittavat ainesosat:

munat - 6 kpl.

sokeri - 650 g.

jauhot - 400 g.

sooda - 1 tl.

etikka sammutus

voita - 250 g.

vähärasvainen smetanahna 450 ml.

kaakaota - 2 rkl. l.

vanilja

Vaiheittainen ohje

Munat on pudonnut sokerilla (300 g.). Lisää sitten soodaa, etikka, vanilja ja seulottu jauhot. Jatka päihittää sekoittimella, kunnes se on sileä. Taikinan pitäisi olla melko nestemäinen, kuten pannukakkuja.

Peitä pergamentti pergamentilla. Levitä taikina lusikalla pienten kakkujen muodossa. Paista 200 astetta, kunnes se huuhtoutuu kevyesti. Valmis shortsit jäähtyä.

Huomautus! Jotta torttikakku olisi vielä nopeampi, voit leivota kakkuja ohuiden pannukakkujen muodossa pannussa.

Kermalle, ota: 200 g. Voi, 400 ml smetanaa, 150 g. sokeria, vähän vaniljaa. Voittaa sekoittimella sileäksi.

Säilytä: kaakaota, jäljellä olevaa sokeria, 50 ml smetanaa, 50 g. voita. Sekoita kaikki ainesosat ja lähetä ne vesihauteeseen. Sekoitetaan, keitetään lasite noin 5-7 minuuttia ennen paksuuntumista.

Varovasti kumpikin lyhyt leipä kastetaan kermaan ja laitetaan astia liukukappaleen muodossa - kilpikonna. Jäljelle jäävä kerma on tasaisesti jakautuneena kakun pinnalle.