Pääsiäinen kakku
Hieman yli kaksi viikkoa ennen valoaKristuksen ylösnousemus. On juhlapöydän että emäntä aina valmistaa parhaimmat ruoat, tärkein joista on käytössä Easter kakku. On monia reseptejä ateriat, monet perheet resepti pääsiäisen kakku peritty. Pääsiäiskakussa laittaa paljon muffineja, taikinaa vaivataan rakkaudella. Valmis kakku kaadetaan yleensä proteiinilaseilla ja ripottele värillisellä jauheella.
Tarjoamme sinulle yksinkertaisen, edullisen ja tärkeimmän herkullisen reseptin pääsiäiskakulle.
Pääsiäinen kakku
Valmistelemaan kaksi pientä kakkua, tarvitset:
maitoa - 2/3 kuppia
hiiva raaka - 20-25 g
munankeltuainen - 3-4 kpl. (laktaaseissa käytettävät proteiinit)
jauhot - 2 ja 2-3 kuppia
sokeria - 1/2 cupia
suolaa - 1/3 tl.
kasviöljy tai kerma (sulatettu) 3-4 rkl.
rusinoita tai kuivattuja aprikooseja - 1/4 cup
oranssi sokeroitu hedelmä - 1/4 cup
vanilliini
Pähkinät murskattu (valinnainen) - 3-4 ruokalusikallista.
valmistus:
Lämpimässä maidossa (voit ottaa vettä) laimenna hiiva ja lisää 1 tl sokeria.
Sekoita kolmasosa jauhoja maitoa ja hiivaa. Tuloksena oleva lusikka asetetaan lämpimään paikkaan, kunnes muodostuu rehevä vaahto.
Munakoisoja sekoitetaan sokerin, suolan ja vaniljan kanssa jauhetaan valkoisella. Lisää kasviksia tai sulatettua voita.
Valmista valunut kaadettu muna-öljyseokseen ja sekoita perusteellisesti.
Sekoitetaan huolellisesti kaksi kuppia seulotettua jauhoa pehmeän taikinan tekemiseksi, joka ei tartu käsiisi. Jos taikina on liian nestemäinen, noin kolmannesta lasista jauhoja voidaan lisätä.
Tuloksena oleva taikina on laitettava lämpimään paikkaan, jotta se sopii. Taikinan pitäisi lisätä tilavuutta kahdesti tai jopa enemmän.
On suositeltavaa peittää taikina päällä elintarvikepäällysteellä siten, että sen pinta ei peitä kuivattua kuorta.
Kun taikina on sopiva, laita se pestään jakuivattuja rusinoita (kuivattuja aprikooseja) ja sokeroituja hedelmiä. Taikina laittaa muottiin (esiliemattu ja ripoteltu jauho tai maapähkinä), täyttämällä ne vain puoleen.
Laita taikina testiin lämpimässä paikassa, niin että taikina on jälleen tullut esille.
Kun taikina on sopiva, muodot asetetaan uuniin,kuumennetaan 180 ° C: seen. Paista kunnes keittää. Kakun valmius tarkistetaan puisella ohuella tikulla. Jos lävistät valmiin kakun tikulla, sen päälle ei jää tarttuneita taikinoita.
Valmiina kaataa pääsiäiskakku proteiini-sokeriseos tai sokeri fondantti. Voit vain ripotella kakun päällä jauhettua sokeria.
Bon appetit!
