Kuinka keittää suklaata?

Kuinka keittää suklaata?

Periaatteessa ruoanlaitto komposti - ei ole sitävastuullinen yritys, kuten ruoanlaittohillo. Yli soseet ei seistä koko ajan sekoittaen niin, että se ei ole palanut, ei ole tarpeen poistaa vaahtoa ja keitä se useassa vaiheessa välein. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että sinun tarvitsee rentoutua: jos hitsaat komposti väärin, hedelmät heikkenevät ja menettävät "myyntikelpoisen ulkonäön".

Aprikoosien koostumus

Kesä-kesä on aika sulkea aprikoosit. Periaatteessa aprikoosinkastike voidaan sulkea aivan kuten marja, laakerin siirappia, mutta kerromme sinulle, kuinka kypsennät suklaata aprikooseista. Tätä varten tarvitsemme:

• 
  vesi - 1 l
• 
  aprikooseja - 600 g
• 
  sokeri - 1,5 rkl.
• 
  viini - 0,75 s. (Valinnainen)
• 
  sitruunahappo - 2 g

Kaada sokeria pannulle, kaada se kuumaanvedellä ja sekoitetaan hyvin, jotta sokeri liukenee. Aprikoosit lajitellaan, minun, jakautumme puoliksi ja otat kivet. Laitoimme aprikoosien siirappien puolikkaat, lisätään sitruunahappoa, keitetään ja jäähdytetään. Komonan maun parantamiseksi voit kaataa vähän viiniä siihen.

Persikka

Vähintään maukas kuin aprikoosista valmistettu komposti, se ilmenee persikka kompostoituna. Kuten aprikooseja, persikoita ei tarvitse keittää kauan - riittää antamaan niiden kiehua siirapista. Teemme persikoiden koostumuksen:

• 
  vesi - 1 l
• 
  persikat - 500 g
• 
  sokeri - 1 rkl.
• 
  sitruunahappo veitsen kärjessä

Peach my peach ja kuori sitä. Poistaaksesi helpommin kuorimisen, sinun on laitettava persikat mustekynään ja 2-3 minuutin ajan kiehuvaksi kiehuvaan veteen. Leikkaa kuoritut persikat puolikkaiksi ja poista luut.

Vesi kaadetaan kattilaan, lisätään sokeria ja kiehuvaksi (sokeri liukenee). Laitoimme persikoita kiehuvaan siirappiin ja poistamme nopeasti tulesta ennen kuin siirappi kiehuu toista kertaa.

Lisää sitruunahappo sitruunahappoon (haluttaessa voit korvata sen sahalla). Jäähdytetään persikanvaha kannen alla ja laita se jääkaappiin muutaman tunnin ajan.

Raparperi-komposti

Marjoista ja hedelmistä koostuva tuoksu ei yllätä kukaan, mutta raparperi on hillityt jotain epätavallista! Se on miellyttävä maku ja se täysin sammuttaa janoa. Meidän on tarvitsematta rakentaa raparperia:

• 
  vesi - 1 l
• 
  raparperi - 4 varret
• 
  sokeri - 150 g
• 
  kaneli - 0,5 tl

Huuhtele raparperijouset lämpimässä vedessä. Käytä veitsellä, irrota sakeutetut päät. Leikkaa rebarbariraudat paloiksi noin 2-3 cm pitemmiksi. Laita rebarbari kulhoon, täytä se kylmällä vedellä ja jätä se 15 minuuttia.

Täytä sokeri litralla vettä, kiehuvaa jakeitä 3 minuuttia. Otetaan raparperi kylmästä vedestä ja siirretään kiehuvaan siirappiin. Lisää kaneli ja keitä 10-15 minuuttia. Kanin sijaan voit lisätä sitruunan tai muiden mausteiden.

Anna valmisruoan jäähtyä ja antaa sen kylmäksi.

Kesäkurpitsan koostumus

Toinen alkuperäiskomposiitti on yrtti kesäkurpitsa. Sen maisteleminen ei todellakaan muistuta kasvikseloa - pikemminkin ananakset omassa mehussaan. Jotta voisimme tehdä yrttejä kesäkurpitsa, tarvitsemme:

• 
  vesi - 2 l
• 
  kesäkurpitsa - 1 kg
• 
  sokeri - 600 g
• 
  hedelmäsetikkaa - 1 rkl.
• 
  Carnation - 6 silmuja

Oranssi, kuori ja siemen ja leikkaa kuutiot. Tuemme veden kiehuvaksi ja asetetaan kesäkurpitsa siihen. Heti kun kiehuu, kaada sokeria pannuun kesäkurpitsa.

Kesäkurpitsaa tulisi keittää, kunnes ne saavat keltaisen ja läpinäkyvät. Lisää kynsit kompostiin, poista pannu tulesta ja lisää hedelmäetikka.

Kaada valmistettu soseet pankit ja niiden pasterizuem (pastörointi riippuu kapasiteetti). Käännämme purkit ja asetamme ne ylösalaisin jäähdyttämiseen.

Bon appetit!