Kuinka tehdä kakun kakun?

Kuinka tehdä kermavaahtoa marshehammasta?

Kotona voit tehdä mastikseksi kakun marshmallow marshmallow candies. Nämä ilmaa purkavat makeiset antavat sinulle mahdollisuuden valmistaa kermavaahtoa nopeasti ja ilman tarpeetonta vaivaa.

Valmistella mastikat tarvitsevat karkkiamarshmallow, sokeri jauhe ja vähän vettä tai sitruunamehua. Joissakin tapauksissa rakastajattelijat lisäävät myös hieman voimaa mastiksi - tämä parantaa mastin makua ja tekee siitä enemmän muovia.

Jotta koristella kakku, mastinen voimuoti erilaisia ​​lukuja, kukkia, "röyhkeitä" ja "ruches" - mallinnus tekniikka tässä tapauksessa on hyvin samanlainen tekniikka muovaus muovailua. Mastiksista saatuja valmiita tuotteita kuivataan 12-24 tuntia ja niitä käytetään sitten koristeluun.

Salaisuudet ruoanlaitto mastinen marshmallow kotona

Joten kun koristat kakkuja ja leivonnaisia ​​ei ole epämiellyttäviä yllätyksiä, sinun täytyy pitää mielessä joitakin ominaisuuksia, jotka tekevät ja käyttää marshmallow mastic.

1. 
   Jotta kermavaahtoa voitaisiin käyttää vaaleanpunaisesta makeasta, ota samanvärisiä karkkeja - sitten valmiin masten väri on "puhdas".


2. 
   Halutessasi voit sävyttää vaahtokarkkikakun kastetta, joka värittää halutun värin. Gel-väriaineet antavat tasaisemman värin kuin jauhemaiset värit.


3. 
   Pidä mastinen jääkaapissa käärimällä se ruoka-elokuvaan. Polyetyleenipusseja ei voida käyttää, koska ne saavat ilmaa ja mastike kuivuu.


4. 
   Kun jääkaapin mastisuus on erittäin jäykkä, älä käännä sitä välittömästi. Anna mastin valehdella muutama tunti huoneenlämmössä lämmetä.


5. 
   Valmistettaessa mastetta, älä vaahtokarkkeja nestemäiseen tilaan, muuten mastisi muuttuu paljaaksi eikä sitä vaivata.


6. 
   Jos masten aikana mastiksi tulee "kumia" - se ei ole pelottavaa. Lämmitä uudelleen mikroaaltouunissa, lisää jauhe ja jatka työskentelyä. Voit lämmittää useita kertoja, älä pelkää tehdä sitä.


7. 
   Jauhe mastille on siivilöity. Koska jauhemaalihiekka alkaa murentua.


8. 
   Roll out mastiksin sopivin heti elintarvikelevyllä. Marshmallow-kalvomateriaali ei tartu kiinni, ja kakkospastojen asettaminen on paljon helpompaa.


9. 
   Jos koristelet koristeet - purkaa mastikappale ja loput kääritään heti kalvolla. Ilmavaipoissa marshmallow erittäin nopeasti menettää plastisuus.


10. 
    Liimaa mastattuja paloja toistenne kanssa, vain kostealla vedellä.


11. 
    Ennen kuin peität kakun mastiksella, pidä sitä parin tunnin ajan jääkaapissa.


12. 
    Hapankermaa, vaahtokarkkeja marshmall liitä sekoitetaan huonosti, se alkaa virrata. Käytä sitä vain koristella kakkuja voi kermaa.

Mastinen marshemellosta

Tarvittavat ainesosat:

• 
  marshmallow - 200 g


• 
  vesi tai sitruunamehu - 1 rkl. l.


• 
  jauhemaista sokeria - 3 kuppia


• 
  voita - 1 rkl. lusikallinen

Vaiheittainen ohje:

1. 
   Laita marshmallow-karkit kuppiin, lisää sitruunamehu ja voita.


2. 
   Laita kuppi mikroaaltouuniin ja sulata karkit 20-40 sekuntia ennen tilavuuden kasvattamista ja sulattamista.


3. 
   Mikroaaltouunin sijaan voit lämmittää karkkia vesihauteessa, mutta se kestää kauemmin.


4. 
   Sekoita seos perusteellisesti.


5. 
   Pienissä osissa lisää sokerijauhetta ja sekoita taikina.


6. 
   Jos käytät väriainetta, lisää se pudottamalla vaivaamisen aikana.


7. 
   Kun massa tulee riittävän paksuiseksi, aseta se kalvolla peitettyyn arkkiin tai laajaan astiaan ja jatka vaivaamista jatkuvasti pölyttäen jauhemaista sokeria niin, ettei massa päästä käsiin.
   
   
   Huomautus! Jos sinulla ei ole ennakkoluuloja ennen käyttöätärkkelys, voit korvata ne jotain jauhettua sokeria. Sitten mastesi tulee olemaan vähemmän makea ja se on helpompi sekoittaa. On parempi käyttää maissitärkkelystä, mutta voit myös peruna. Tärkkelystä voidaan korvata kolmannella käytetyllä sokerijauheella.
   
   


8. 
   Kun kangas ei enää tartu käsiisi, kääri se tiukasti ruokakalvoon ja anna sen olla 1 tunti.


9. 
   Lisää tarvittaessa jauhe ja vaivaa mastikaivo uudelleen.
   
   
   Tärkeää! Reseptin jauhemaisen sokerin määrä ilmoitetaan suunnilleen. Saatat tarvita sitä enemmän tai vähemmän riippuen jauheiden ja makeisten laadusta.
   
   


10. 
    Roll mastilla kanssa vierintä tappi ohueksi kerrokseksi ja peittää kakku.


11. 
    Masten jäänteet kääritään kalvoon ja pannaan jääkaappiin. Voit käyttää sitä seuraavalla kerralla tai tehdä kakun mallinnusta.

---

Bon appetit!