Keittoastiat
Simpukat ovat erittäin hyödyllisiä ja vähän kaloreitatuote, jota voidaan hemmotella lomien aikana. Tietenkin tällainen herkku sopii parhaiten niille, jotka huolehtivat kuvastaan. Loppujen lopuksi nämä nilviäiset sisältävät runsaasti vitamiineja ja erilaisia hivenaineita. Mutta kaikki eivät tiedä, kuinka sinä kypsät sinisimpukoita. Siksi Neuvostoliitto kertoo sinulle, miten valmistautua simpukoiden ruokia. Voit helposti hämmästyttää vieraita kulinaarisella taiteellasi, jos tarjoillaan simpukoiden ruokia. Kypsentämisen tämä tuote on hyvin yksinkertainen. Mutta monet kotiäidät pelkäävät, että tuoreet simpukat myydään suljetuissa kuorissa. Lämpökäsittelyllä kuoret avataan. Tietenkin voit ostaa jo kuorittuja ja pakastettuja simpukoiden lihaa, josta voit valmistaa herkän salaatin maissilla. Mutta suosittelemme, että hemmottele itseäsi ja vieraita muiden yhtä maukkaiden ja alkuperäisten ruokien simpukoita.
Keitetyt paistetut
Paistetut simpukat ovat erittäin maukkaita ja tuoksuvia. Yritä valmistaa tämä hyödyllinen ja maukas ruokalaji ja sinä. Tarvitset tällaisia ainesosia:
- 0,5 kg simpukoita
- 1 valkosipulin kynsiä
- 3 rkl. l. smetanaa
- 2 rkl. l. korppujauho
- 3 rkl. l. oliiviöljyä
- 1 rkl. l. majoneesi
- persiljan vihreät
Ensin sinun pitäisi pestä simpukoiden läpät hyvinennen lämpökäsittelyä. Tuoreita simpukoita laitetaan kattilaan, kaada kylmää vettä ja kypsennä keskilämmöllä. Kuori avautuu pian, jonka jälkeen välittömästi poista pannu tulesta. Poista avoimet simpukat yhdeltä lehdeltä.
Jauhtele sekoitus valkosipulilla ja pari oksiapersilja. Lisää smetanaa, majoneesia ja oliiviöljyä. Kaada paahdettua pulloa ja sekoita saatu kastike. Valmistele lisää leivontaan poistamalla simpukoiden liha. Täytä kastike kastikkeella ja laita simpukka-liha päälle. Paista sinisimpukoita uunissa 150 ° C: ssa 10-15 minuuttia. Heti kun liha on hieman ruskea, poista äyriäiset uunista.
Simpukoita paistettuja
Joskus sinisimpukoilla on ainutlaatuinen ja ainutlaatuinen maku, jota ei voi verrata mihinkään muuhun. Tarjoamme keittämällä ja syömällä grillattuja simpukoita. Valmista tämä ruokalaji tarvitset:
- 2 kg simpukoita
- 2 munaa
- jauhot
- leipää murusia
- auringonkukkaöljy
- 1 sitruuna
- tomaattikastiketta
Vedessä, lämmitä tuoreita simpukoita kunnesne eivät avaa siltaa. Kuori simpukoiden liha kuoresta. Huuhtele liha juoksevan veden alla ja aseta simpukat puhtaaseen pyyheliinaan ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Kuivatut simpukka roll jauhot, sitten muna, lyöty pieni määrä maitoa tai vettä ja sitten korppujauhoja. Paista simpukat hyvin kuumennetulla auringonkukkaöljyllä. Laita valmiit simpukat paperipyyhkeeseen ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Tarjoillaan paistettuja simpukoita leikattu neljäänsitruunapaloja. Jokainen voi puristaa pientä määrää sitruunamehua hänen ruokalistaan. Erikseen simpukoihin tarjoile tomaattikastiketta, jossa voit lisätä hieman mehua, joka erottuu nilviäisistä alustavan lämpökäsittelyn aikana.
