Marinoituja valkosipulin nuolia

Ogorodniki tietävät, että kun kasvanut valkosipulin nuolet on poistettava kasvin, niin että laastit ovat suuria. Joskus ne heitetään pois, mutta miksi tehdä se, jos voit marinoida niitä? Peittaukseen sopivat nuoret pehmeät kädet, leikattiin ennen kukinnan kukinto alkoi räjähtää.

Marinoituja valkosipulin nuolia: 1 versio

Resepti marinoitua valkosipulin nuolia on hyvin yksinkertainen. Tarvitsemme seuraavia ainesosia:

• 
  valkosipulin nuolia
• 
  1 litra vettä
• 
  50 g sokeria
• 
  50 g suolaa
• 
  1 rkl. l. 9% etikkaa

Valkosipulin nuolia ja laita lämmitetty purkki. Vesi sokerilla ja suolalla saatetaan kiehua, kaada valkosipuli marinadiin. Kaadamme etikkaa ylhäältä ja rullaamme purkki.

Marinoituja valkosipulin nuolia: 2 vaihtoehtoa

Tässä on toinen muunnelma resepti, tässä valkosipulin nuoli on ehdotettu kellertävä ennen peittausta. Tarvitsemme tällaisia ​​tuotteita:

• 
  valkosipulin nuolia
• 
  1 litra vettä
• 
  100 ml etikkaa
• 
  50 g sokeria
• 
  50 g suolaa
• 
  sinapinsiemeniä - maku

Nuolet ja leikataan paloiksi 4-5 cm pitkäksi. Viipaloidut valkosipulit taivutetaan kiehuvaan veteen 2-3 minuutin ajan ja lasketaan välittömästi kylmään veteen.

Pese tölkni ja höyry viisi minuuttia. Jokaisen astian pohjalle laitetaan vähän sinappia, sitten laitetaan valkosipuli.

Liuota sokeri ja suola vedessä, kiehua kahdeksi minuutiksi, poista kuumuudesta ja anna sen jäähtyä hieman. Lisää etikka, sekoita ja kaada valkosipulin marinadi.

Peitämme kannet peitteineen, steriloidaan viisi minuuttia, rullataan niitä.

Marinoituja valkosipulin mausteita

Jotta valkosipulin maustetut pikselit voisivat lisätä piquanttia, voit lisätä mausteita peittaukseen. Kuinka pidät tästä reseptistä? Tuotteet tarvitsevat seuraavaa:

• 
  1 kg valkosipulin nuoria nuolia
• 
  1 litra vettä
• 
  100 ml 9% etikkaa
• 
  50 g sokeria
• 
  50 g suolaa
• 
  laakerinlehti, sateenvarjo tilli, mustapippuri herneet, punainen katkera paprika - maun mukaan

Valkosipulin kaivos ja leikataan paloiksi 4-5 cm pitkäksi, kaadetaan 2-3 minuuttia ja heitetään takaisin seulalle. Puolet litran tölkkejä steriloidaan, sijoitetaan mausteen pohjalle.

Vesi suolalla ja sokerilla kiehuu, kaada etikkaa, kaada valkosipuli valkosipulilla. Kierrämme sitä, anna sen jäähtyä ja laittaa se jäähtymään varastointiin.

Salaatti valkosipulin nuolia

Tämä salaatti kutsutaan myös valkosipulin nuolet Korean tai marinoitua valkosipulia koreaksi, mutta sinun täytyy muistaa, että tämä ei ole perinteinen korealainen ruoka ja ruokaa crust-Saram - Neuvostoliiton korealaiset. Jos haluat korealaisia ​​maustettuja valkosipulin nuolia, otamme:

• 
  2-3 valkosipulin kalaa
• 
  3-4 laakerinlehteä
• 
  2-3 valkosipulinkynttä
• 
  1 rkl. l. mausteita korealaisille porkkanoille (seos paprikaa, jauhettua korianteria ja chili-paprikaa)
• 
  1 tl. 6-9% pöytävettä (mieluiten viiniä tai omenaa)
• 
  suolaa - maun mukaan
• 
  ruokaöljyä paistamiseen

Valkosipulin nuolia, jotka on leikattu paloiksi 4-6 cm pitkäksi (tarvitset vain nuolta nuppuun). Kaada kasviöljy paistinpannuun ja paista nuolia kunnes pehmeä, sekoittaen toisinaan.

Lisää etikkaa, sokeria, murskattua laakerinlehteä ja maustetta Korean porkkanoille. Solim maistaa (mieluiten vähän, jatkuvasti yrittää olla liikaa sitä).

Saatu salaatti lämmitetään kunnes kastike sakeutuu. Ajoittain sitä pitäisi sekoittaa. Jäähdytä ja lisää valkosipuli puristimen läpi.

Valmis salaatti siirretään purkkiin, tiiviisti suljettu ja säilytetään jääkaapissa.

Bon appetit!