Juustokakku paistamatta
Jokainen rakastaa juustokakkua. Ne ovat erittäin maukkaita, mutta nämä piirakat täytyy leipoa hyvin kauan. Lisäksi leipomisen jälkeen juustokakut ovat riittävän rasvaisia. Mutta kesällä niin haluan miellyttää itseäni herkällä curd jälkiruoka. Tässä se tulee pelastamiseen juustokakku ilman leivonnassa. Sen valmistusta varten sinun ei tarvitse lämmittää uunia, paitsi, juustokakkua ilman leivontaa, ei niin korkea kalori ja raskas kuin perinteinen. Perinteinen juustokakku "New York" voisi maistaa jo monta. Se on erittäin maukas jälkiruoka, mutta on kauan kypsää. Jos et noudata kaikkia jälkiruokien valmisteluohjeita, juustokakku voi haljeta. Suklaan ystävät voivat jo maistella suklaata juustokakkua. Mutta nyt puhumme todella kesäversiosta juustokakusta ilman leivontaa.
Muuten muistakaa se molemmissa resepteissä juustokakkujen valmistukseen, mittakaukalon, jonka kapasiteetti on 250 ml.
Juustokakku ilman leivontaa: resepti ensin
Koska juustokakku on kesäateria, se on mahdollista ja tarpeen lisätä muutamia marjoja siihen. Tarjoamme sinulle tämän juustokakkuvaihtoehdon paistamatta mansikan päälle. Jotta juustokakku tarvitset tällaisia ainesosia:
Perustana:
- 1 2/3 rkl. evästeiden murusia
- 1/2 rkl. sulatettua voita
- 3 rkl. l. sokeri
Täyte:
- 500 g kermajuustoa
- 1/2 rkl. sokeri
- 2 rkl. vaniljapudding
- 1 tl. mansikan maku
Päälle:
- 350 g tuoreita tai pakastettuja mansikoita
- 1/4 rkl. vettä
- 1/2 rkl. sokeri
- 3 rkl. l. tärkkelys
- tuore mansikka koristeena
Joten, aloita valmistaa juustokakkua evästeistä. Sekoita evästeiden murut sulatettua voita ja sokeria. Aseta seos liukuvaan muotoon. Suihkele evästeiden sekoitus niin, että se sopii hyvin muotin pohjaan ja sivuille, jotka muodostavat kuoren. Laita lomake jääkaappiin niin, että öljy jäykistyy. Vaikka juustokakun kakku on jäähdytys, täytä täyttö.
Vatkaa juusto ja sokeri sekoittimella tai sekoittimellakunnes saadaan homogeeninen pehmeä massa. Lisää vaniljajastiketta ja mansikan makua. Jatka sekoittamista, kunnes saavutetaan yhtenäinen koostumus.
Jotta valmistaa juustokakkua,Punnittele mansikoita. Lisää vettä, sokeria ja tärkkelystä. Lämmitä kastike palamaan siten, että se sakeutuu. Jäähdytä valmistettu kastike. Muuten tärkkelyksen sijaan voit käyttää gelatiinia, joten sinun ei tarvitse lämmittää mansikkakastiketta.
Kun pohja, täyttö ja kastelu ovat valmiita, voitkerää juustokakku paistamatta. Kaada koko täyttö alustalle. Sileä täyttö lastalla. Top mansikkakastikkeella. Tuore leikkaa mansikat ja koristele se juustokakulla. Laita juustokakku jääkaappiin niin, että se jäätyy.
Muuten, juustokakun jälkeen voitella mansikkakastiketta. Älä heitä sitä pois. Kastike voidaan pakastaa tai säilyttää jääkaapissa veden pannukakkuihin tai jäätelöön.
Juustokakku ilman leivontaa: resepti toiselle
Tietenkin mansikoita ei aina saada jälkiruokien tekemiseksi. Siksi tarjoamme sinulle toisen resepti keittämiseen juustokakkua ilman leivontaan. Tarvitset:
- 1 1/2 rkl. evästeiden murusia
- 1/3 rkl. ruskea sokeri
- 1/2 tl. kaneli
- 1/3 rkl. sulatettua voita
- 500 g kermajuustoa
- 2 tl. sitruunamehua
- 450 ml kermajuustoa
- 1/3 rkl. sokeri
Kuten edellisen reseptin, sekoita yhteen evästeiden murusia, voita, ruskeaa sokeria ja kanelia. Sijoita syntynyt massa muottiin, tasoita pohja ja aseta jääkaappiin, kunnes öljy on täysin kiinteytynyt.
Vatkaa juustoraaste sitruunamehun kanssa kunnespehmeä massa. Lisää kerma ja sekoittaa massa sekoittimella, kunnes täyttö sakeutuu. Lisää sokeri sitten. Jatka täyttöä kunnes se muuttuu erittäin viskoosiseksi. Kaada täyttö jäätyneelle pohjalle. Ylhäältä voit lisätä tuoreita marjoja. Laita juustokakku jääkaapissa muutaman tunnin tai paremmin yöllä niin, että se jäykistyy. Juustokakku on valmis paistamatta. Ennen palvelua irrota liukuvan muodon seinät.
Bon appetit!
